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随着现代工业的不断发展,很多食品生产的操作已经工业化。其中,干燥作为一个单元操作,在食品工业化不断发展情况下显得尤为重要。对相关学者的研究成果进行比较发现,喷雾干燥过程中的进料量、热风进塔温度、热风离塔温度、塔内温度、有无助干剂对固体饮料的制备有着很大的影响。进料量过大导致产品水分蒸发不完全,得粉率低;进料量较低,得到的粉末较细腻。当热风进塔温度和热风离塔温度过低,水分蒸发不完全,得粉率低;热风进塔温度过高会产生煳味,热风离塔温度低,得粉率低。助干剂用量过高影响出粉率和口感,过低导致不出粉。 相似文献
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为了研究不同土层地温对烟草根茎类病害发生的影响,采用河南烟区19个代表县市(区)2011—2020年的地温数据(包括0、5、10、20 cm土层),分析了三大生态烟区的地温年际变化特点,并以襄城为例分析了地温与烟草根茎类病害发生程度的关系。结果表明:在不同生育期的同一土层,地温均表现为豫南烟区>豫中烟区>豫西烟区;不同生育期的地温对根茎类病害的影响,伸根期>旺长期>成熟期;不同土层地温中,一般20 cm>5 cm、10 cm>0 cm,而5、10 cm土层地温对根茎类病害的影响差异不明显,这与烟株根系在各土层分布的数量多少有关。并提出了适当调整移栽期、覆膜、揭膜、灌水等根茎类病害生态调控措施,有效降低病害的发生。 相似文献
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基于不同熟性棉花品种的异地分期播种和施氮量试验,综合量化品种特性、主要气象条件(温度、太阳辐射)和栽培措施(施氮量)对棉籽蛋白质和油分的影响,基于棉籽氮素积累和油分合成的“库限制”假设,结合棉花铃期与棉籽干物质积累模型,建立基于过程的棉籽蛋白质和油分形成模拟模型。利用不同生态点不同品种、播期和施氮量的田间试验资料对模型进行检验的结果表明,供试品种科棉1号和美棉33B棉籽的蛋白质含量模拟值与实测值的根均方差(RMSE)分别为2.05%和2.33%,其油分含量模拟值与实测值的RMSE分别为2.45%和2.95%。模型以主要气象资料(日平均温度、日太阳辐射量)和栽培措施(施氮量)作为模型输入,以棉花铃期与棉籽干物质积累模拟模型为基础,实现了较广泛生态条件下对不同品种棉花棉籽蛋白质和油分形成过程的模拟及其含量的动态预测。模型预测精度高,广适性强。 相似文献
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随着微波技术的发展,微波干燥的运用越来越广泛,在食品等领域发挥着巨大作用。微波加热主要依靠微波穿透到食品内部引起偶极子的摆动而产生效应,必须使所选频率的微波具有与食品大小相合适的穿透能力,穿透力与微波作用频率呈负相关。合适的微波频率、功率、作用时间,对制品的微观结构、色泽和营养素含量的影响至关重要。 相似文献
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:根据变压器停电高压试验现场实际工作需要,发明设计了一种小巧灵活便于携带、操作方便、可靠实用的布置变压器停电试验安全措施的工具.使用此专用支架不仅能节省工时,提高效率而且使变压器停电试验现场更加整洁美观. 相似文献
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