保鲜剂联合热处理对木薯品质及贮藏效果的影响

以华南9号木薯为试验材料,采用不同保鲜剂浸泡经热处理(60℃,5 min)后的木薯,通过测定其贮藏过程中的理化、生化指标来评价不同处理方式对木薯品质及保鲜效果的影响。结果表明:与对照相比,保鲜剂C(1.5%壳聚糖+0.15%柠檬酸+0.25%氯化钙)可显著延缓木薯块根硬度的下降,抑制色泽(L*)值的上升,延缓淀粉的降解和可溶性固形物(TSS)的增加,维持了较高水平的超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)活性,延缓过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性的增加,降低了总酚含量,有效地延长了采后木薯块根的贮藏期,抑制了其品质的劣变。     

挤压膨化木薯粉生产酒精的研究

[目的]为挤压膨化技术应用于木薯燃料酒精生产提供理论依据。[方法]将木薯挤压膨化后用于酒精发酵,通过L18(36)正交试验,得出最佳工艺条件。[结果]结果表明,当料水比为1∶2、糖化酶用量100U/g、糖化温度60℃、糖化时间45min、酵母接种量0.1%和发酵温度30℃时,酒精体积分数达16.61%,与传统酒精发酵工艺相比,酒精体积分数提高了22.76%。[结论]挤压膨化技术和高浓度酒精发酵技术相结合可以推进木薯燃料酒精行业的大规模发展。     

我国的木薯优势区域概述

根据我国各地的自然条件和产业基础,划分琼西-粤西、桂南-桂东-粤中、桂西-滇南、粤东—闽西南等4个木薯产业优势区,并对各优势区的自然条件、发展现状、存在问题和发展目标等作了概述;提出加强木薯产业政策指导、加快完善以科技创新为主的木薯研发推广体系、建立全国和地区性木薯产业协会、培育龙头企业集团、发展循环经济、加强国际合作交流等建议,以促进我国各木薯优势区域的产业发展。     

木薯叶片光合特性研究

以木薯叶片为研究对象,通过叶片光反应曲线测定,研究叶片净光合速率Pn（net photosynthesis）对光、CO2的变化规律,运用Sigmaplot软件利用非线性方程拟合分析叶片对光、CO2的反应曲线。结果表明,不同品种木薯叶片的光和CO2反应曲线变化均呈现非线性变化,各品种在高CO2浓度下均表现较高的Pn值。5个品种中,SC5品种的CO2补偿低最低（15．67μl·L^-1）,而饱和点最高（2053．91μl·L^-1）;同时,SC7品种的光补偿点最高（46．98μmol·m^-2.s^-1）,光饱和点最低（895．63μmol·m^-2.s^-1）。另外,水分利用效率（WUE）最高的品种为SC8和SC205,分别为1．53和1．17μmol·mmol^-1。     

木薯高产栽培技术

木薯是耐旱高产的旱地作物，即可食用，也可饲用和作工业原料。目前，全国木薯栽培面积40．4万公顷，其中广西、海南和广东栽培最多，福建、云南次之，湖南、江西、四川、湖北和贵州等省亦有引种试种。目前推广的木薯新品种如华南5号、华南6号、华南7号、华南8号、GR891等平均单产达45．0吨／公顷，特别是华南5号等木薯新品种集约栽培达90．0吨／公顷。     

华南205木薯及其同源四倍体PSⅡ叶绿素荧光参数差异分析

为研究华南205二倍体木薯及其同源四倍体叶片中光系统Ⅱ(PSⅡ)叶绿素荧光参数的差异,采用调制式叶绿素荧光成像系统Imaging-Pam对PSⅡ的叶绿素荧光参数进行测定。结果表明:SC205染色体加倍后,叶绿素a、叶绿素b及总叶绿素含量均显著提高;叶绿素荧光参数Fo、ΦPSⅡ、q P和ETR均显著升高,NPQ降低,Fv/Fm并未发生显著变化。叶绿素含量及ΦPSⅡ、q P、ETR的上升表明SC205四倍体叶片PSII反应中心捕光能力强、光化学转化效率高,从而提高了叶片的光合速率。     

中草药红茶菌的制备及其体外抗口蹄疫病毒活性

[目的]研究中草药红茶菌的细胞、乳鼠毒性以及对口蹄疫病毒在体外的抗病毒活性。[方法]将中草药红茶菌过滤,用细胞培养液稀释,分别接种在BHK21细胞上观察细胞生长情况,评价其对细胞的毒性作用。将中草药红茶菌用灭菌水稀释,分别接种3日龄乳鼠,观察乳鼠生长、健康状态和接种部位变化情况,评价其对乳鼠的毒性作用。用稀释的中草药红茶菌与浓度为1000LD_50的口蹄疫病毒等量混合,37℃条件下作用30min,接种3日龄乳鼠,观察乳鼠发病死亡情况,估算中草药红茶菌体外可杀灭口蹄疫病毒的最大使用浓度。用稀释的中草药红茶菌与口蹄疫病毒混合,接种BHK21细胞,观察致细胞病变效应,记录不同稀释度的中草药红茶菌对口蹄疫病毒的杀灭效果。[结果]BHK21细胞和乳鼠试验表明,中草药红茶菌在1：4稀释后,对BHK21细胞无毒性反应,并可有效抑制1000TCID_50口蹄疫病毒在BHK21细胞生长繁殖;1：2稀释的红茶菌微生态制剂对3日龄乳鼠无毒性反应,并可有效杀灭1000LD_50口蹄疫病毒。[结论]中草药红茶菌是一种安全性好且对口蹄疫病毒有较好杀灭作用的口蹄疫预防中草药微生态制剂。     

气候变化与我国木薯北移的可能性分析

气候变化为农作物种植重新调整提供了机遇。木薯起源于热带美洲,在我国主要分布于南亚热带区域,全球气候变暖为我国木薯北移创造了条件。本文着重对木薯北移进行可行性分析,阐述北移计划实施对促进种植结构调整,加快良种良法步伐,促进农民增收企业增效,减少原料进口依赖程度,最大限度地满足国民经济发展对木薯的需求,保障我国粮食能源安全和加快现代热带农业建设及服务＂三农＂具有的积极战略意义。     

借燃料乙醇工业发展东风开拓我国木薯产业新局面

在分析国际燃料乙醇工业发展的基础上，介绍了近年国内在该领域的新趋势和政策导向，特别是以木薯为原材料生产燃料乙醇的三大优势及其市场潜力，并对海南发展木薯的系列产业提出了建设性的建议。     

木薯基因工程育种研究现状与展望

通过基因工程改良木薯遗传性状,使其具有更高的营养价值和经济价值,已成为当今木薯遗传育种研究的热点.重点介绍了近年来基因工程技术在木薯遗传改良中取得的进展,分析了当前存在的问题,展望了未来的发展前景,着重强调了木薯基因工程与国家生物质能源战略的结合.