喂全棉籽和过瘤胃脂肪饲料可维持奶牛效应激时泌乳量

喂全棉籽和过瘤胃脂肪饲料可维持奶牛效应激时泌乳量李兵译美国亚拉巴马州农业试验站的研究表明，如果在经济上可行，那么饲喂全棉籽和商品过瘤胃脂肪饲料，可以有效地维持奶牛热应激时的泌乳量。该试验站共选用了３２头黑白花奶牛作试验，平均泌乳期为１３０天。分为４个...     

水稻抛秧与秧苗管理技术

1．抛秧技术 1．1整地 抛秧田要求地平，泥浆软，秧苗能均匀地扎入泥浆中。达不到整地要求，稻池子高处秧苗扎不进泥浆中，易倒苗。     

家蚕变态过程中过氧化氢代谢特点及外源激素对其调节作用

家蚕变态过程中H_2O_2代谢具有如下特点:(1)化蛹和化蛾前都有H_2O_2含量下降;(2)H_2O_2代谢存在显著的性别差异;(3)H_2O_2代谢变化剧烈;(4)外源Ecdn和JH显著改变其H_2O_2代谢、而且随性别不同而有所差异.     

云南省生物资源开发创新产业信息网络建设

本文简单介绍了云南省生物资源开发创新产业信息网络建设规划研究和实施情况 ,如网络设计目标、体系结构选择、信息资源建设规划、网络的搭建以及数据库的建设构想等     

云南省土杂鸡球虫病发病特点与防制对策

在鸡的养殖中,土杂鸡球虫病是日常防制工作中处理最多的疾病,其危害性很大。总结云南省土杂鸡的发病特点,同时根据多年来实践中取得的经验提出一些土杂鸡球虫病的防制对策和方法。     

畜禽市场前景看好

去年下半年以来，生畜养殖效益持续看好。调查显示：目前生猪价格为10元／公斤左右，达历史新高，农户生猪饲养效益为300元／头左右；鸡蛋价格为6．4元／公斤．同比涨52％，蛋鸡纯效益为20元／只左右：鸭蛋价格为0．1元／公斤，     

对师范生物课中有关农业问题的教学尝试

农业问题是师范生物教材的一个重要方面，如何结合学生的特点上好这类课，笔者对自己在教授这类课时的方法和感受做了一些简要的介绍。     

农业科技入户 太原农户致富

学习使用农业科技，让清徐县徐沟镇西怀远村的陈根生尝到了甜头：2007年，他种植的200亩玉米，由于引进新品种和应用测土配方施肥技术，亩产量700多千克，年收入近10万元。2007年以来，太原市不断加大农业科技人户力度。截至11月底，全市培训科技示范户2000个，辐射带动农户4万个。     

粉煤灰在江苏省公路施工中的应用

本文分析了粉煤灰的化学组成、颗粒组成 ,介绍了粉煤灰在江苏省的应用情况 ,并对粉煤灰的应用进行了综合评价。     

甘薯块根可溶性糖组分特征及其与食味的关联分析

【目的】可溶性糖含量是甘薯块根食用品质和加工性能的重要指标,研究可溶性糖组分特征及其与食用品质的关系,有助于了解块根可溶性糖组分在加工中的变化及其对食味的影响,为甘薯鲜食与加工的品种选择、专用品种选育和种质资源利用提供依据。【方法】采用高效液相色谱蒸发光散射检测器法（HPLC-ELSD）测定102份甘薯种质资源的生薯和蒸熟薯的可溶性糖组分含量,对不同干物率类型的块根可溶性糖组分特征进行分析,并用相关性和逐步线性回归分析可溶性糖组分与食味的关系及其对食味的贡献。【结果】甘薯的生薯和熟薯均含有果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖4种可溶性糖。在生薯中,蔗糖含量最高,平均含量为25.79 mg·(g·FW)^-1,占生薯可溶性糖的45.31%;果糖和葡萄糖含量相近,关系密切,果糖含量（y）和葡萄糖含量（x）的拟合方程为y=0.807x+1.275;麦芽糖含量最低,平均含量为6.79 mg·(g·FW)^-1,仅占生薯可溶性糖的11.92%。生薯可溶性糖含量高低主要由果糖和葡萄糖含量决定,通常情况下,低干物率品种具有更高的生薯可溶性糖和果糖含量,生化甜度更好。在蒸熟过程中块根中可溶性糖含量变化主要在于产生了大量麦芽糖,麦芽糖含量从生薯的0.96—24.67 mg·(g·FW)^-1提高至14.80—136.16 mg·(g·FW)^-1。熟薯可溶性糖含量高低是由麦芽糖含量决定的,中、高干物率类型具有更高的熟薯可溶性糖和麦芽糖含量。甘薯块根食味增量主要来源于蒸熟过程中产生的可溶性糖;麦芽糖、果糖、蔗糖是甘薯块根食味的重要影响因子;麦芽糖对食味增量的贡献率近50%,对香味和质地的作用尤为突出;果糖对黏度的贡献最大,而蔗糖对质地的贡献优于果糖。【结论】生薯可溶性糖和果糖含量是反映甘薯生薯甜度的重要指标,熟薯可溶性糖、麦芽糖含量是反映甘薯食味的重要指标。麦芽糖、果糖、蔗糖是影响甘薯块根食用品质及加工性能的重要可溶性糖组分。筛选出甘薯块根可溶性糖特异种质11份。