碳中和目标下夜市鸡排碳足迹分析

在众多夜市美食中,鸡排是最受欢迎的美食之一,对鸡排碳足迹的考察在于让居民了解食物的选择与采购可能对环境产生的影响。文中基于生命周期评估法,盘查鸡排从食材生产、运输、制作、废弃等不同阶段所产生的二氧化碳排放量。研究结果发现:一份鸡排平均重量为225g,其产生的碳排放量约为0.6582kgCO₂eq。从生命周期观点来看,鸡排的碳排放量主要来自食材的生产阶段,为0.3983kgCO₂eq,运输阶段0.0228KgCO₂eq,制作阶段0.1236kgCO₂eq,包装及废弃处理阶段为0.0121kgCO₂eq和0.1014kgCO₂eq。在此基础上提出的建议包括少吃加工食品,多吃原生态食品;加强食育教育,提高消费者节约意识和食品安全知识等。     

全国高校食堂堂食浪费概况及其外卖碳足迹研究——基于30省(市)30所高校的9660份问卷调查

高校食堂的食物浪费及其对资源环境的破坏已经受到了广泛的关注。通过对全国30省30所高校的实地调研,基于9660份调查问卷,研究发现在校生人均每餐的食物浪费量为67.55g,浪费率为14.54%,蔬菜、米制品和豆制品的浪费率最高,占比分别为16.79%、14.54%和13.25%,而面食、米制品和蔬菜的浪费量最高,分别为43.03g、33.99g和31.07g;在此基础之上,对全国层面的高校食堂食物浪费规模进行了估算,估算结果显示全国在校生人均每年食物浪费量在36.11-37.15kg,而全国在校生每年的食物浪费总量规模在133.62-137.73万吨之间。同时,利用生命周期理论,对高校学生食堂的打包餐盒的碳足迹进行计算。发现排骨套餐的碳排放量为1.6758KgCO₂eq/kg,其中,原料制造阶段的碳足迹占比最高为82%,食材制作阶段与原料制造阶段的碳足迹占比分别为11%和6%;包装处理阶段的碳足迹占比最低,仅为1%。可见,高校餐饮食物消费的碳足迹较高,有必要在节能减碳方面作出更多的努力。     

香草类蔬菜功能成分及综合利用研究进展

香草类蔬菜是含有特殊芳香物质,可作蔬菜食用的草本植物,被广泛用于食品、医药和化工等行业,具有较大的开发利用前景。本文总结了常用香草类蔬菜的种类及分布,以及近年来我国对香草类蔬菜的引种驯化研究概况,同时阐述了香草类蔬菜综合开发利用方面的研究进展,最后展望了我国香草类蔬菜的发展趋势。     

基于网络信息提取系统中用户兴趣模型建立的研究

介绍了网络信息提取系统中用户兴趣模型建立的方法,在详细分析了现有兴趣模型的基础上,提出了一种由短期兴趣模型和长期兴趣模型组成的混合型用户兴趣模型,采用加入时间因素的二层树状结构表示用户兴趣模型,使模型既具有向量空间模型表示用户兴趣类的特点,又具有类型层次结构模型的层次性。     

马茹种子生物学特性研究及果实营养成分分析

对陕西吴起马茹种子的生物学特性及果实营养成分进行了分析。结果表明:马茹种子呈卵圆形,棕黄色,种子平均长8.62mm,宽7.64 mm,千粒重为149.90 g;种子生活力为72%,含水率为5.0%;种子发芽率为33%,发芽势23%,发芽速度55 d;马茹果实总糖含量为7.06g/100g,总酸含量为2.00 g/100g;马茹果实中17种氨基酸总量为1.000g/100g,8种人体必需氨基酸占总氨基酸含量的16.6%;果实中含有微量元素含量排序为镁钙钾磷钠铁锌铜锰。     

人工智能技术在湘西地区农业运用的研究分析

人工智能具有解放人类的一部分烦琐的脑力和体力劳动,使人类有更多的精力投入到更新更好的智慧创造之中。通过在人工智能技术的实践创新,结合湘西地区特色农业,形成湘西地区农业高效化、机械化、智能化,并与电子商务相结合,使湘西农业得到一体化的发展。     

宁夏4种灌木光合固碳能力的比较

通过对叶片光合速率及植株生物量的测定,研究了宁夏4种常见灌木的固碳潜力。结果表明,从4种灌木单个叶片的光合角度研究固碳能力,生长旺盛季（7月）表现为互叶醉鱼草（Buddleja alternifolia）>蒙古扁桃（Amygdalus mongolica）>沙木蓼（Atraphaxis bracteata）>宁夏枸杞（Lycium barbarum）;全生长季为宁夏枸杞>互叶醉鱼草>沙木蓼>蒙古扁桃。经过对4种灌木的单位叶面积和全株叶面积的测定,研究了全株灌木的固碳潜力,结果显示,不论是7月的全株日均碳同化量还是全生长季的全株日均碳同化量,都表现出互叶醉鱼草>宁夏枸杞>沙木蓼>蒙古扁桃的规律,与生物量测定的结果完全吻合。说明,从植物光合角度研究固碳能力有必要从全株叶片水平的光合进行考虑。另外,由于宁夏枸杞经济林具有良好的水肥管理措施,推测经济林有较强的固碳能力,应予以重视。     

国际视野下我国农业生态补偿法律制度分析

在了解农业生态补偿相关理论的基础上,梳理了我国补偿制度存在的问题,分析了美国、德国等发达国家的制度规则及运作模式,最后从法律建制、补偿主体和具体内容等方面提出了对我国农业生态补偿的启示。     

创业之花

易兰春是云南省西双版纳东风农场职工，从1993年10月下海创业至今，已成为注册资金300多万元、拥有5个分店、90余名员工的公司董事长。     

刻蜡版

随着电脑、打印机、复印机的普及，我们的办公条件大为改善，工作效率大大提高。追忆过去工作、学习和生活，为有今日之变化，享受着每一天，感慨颇多，对明天的工作、学习、生活也充满了无限憧憬。