双孢菇生产新技术

双孢菇一年两作栽培技术 传统的双孢菇种植模式，一般为每年一批，以山东为例，一般于9月上中旬播种，翌年5月底清棚，时间长达9个月之多，长时间占用菇棚、占用劳动力，不适合产业化发展要求。运用一年两作栽培技术，在同一菇棚中实现一年两作，一个生产年度内投料2批，在提高菇棚复种指数的基础上，同步大幅提高生产效益。     

冬季种蘑菇解决两矛盾

食用菌生长需要相应的条件，包括营养、水分、温度、通气、光照、pH值以及某些品种必需的或辅助的措施——覆土。生产中，往往因对上述生产条件调控不到位或任其自然，无法获取理想的收成。尤其是低温季节种蘑菇，首先要协调解决好两对矛盾。     

食用茵侵染性病害及防治措施

1）黄菇。多发生在平菇、白灵菇、杏鲍菇、姬菇等上。表现为幼菇菌盖变黄，逐渐呈扩大趋势，成菇后色泽加重，有的略微减轻，黄色呈斑块状，甚至蔓延到整个菌盖。这主要是细菌类侵染，由于通风不好、湿度过大等，导致感染并蔓延至整个菇棚。     

菇蒜辣酱的加工

新型复合调味品——菇蒜辣酱,既可自食,又可馈送亲友,还可出售,是一种利用市场、技术致富的好门路。一、配方1.主料:平菇35千克,豆瓣酱25千克,大蒜35千克,红辣椒5千克。2.辅料:碘盐5千克,蔗糖3千克,姜粉2千克,大葱粉1千克,五香粉0.5千克,花生油5千克,香油1千克(碘盐及蔗糖等辅料应根据口味加减)。     

白灵菇人为调控短育栽培技术

白灵菇以其个体庞大、盖厚肉肥、肉质鲜嫩而受市场青睐.又因其栽培成本低、生产效益高而受菇农欢迎.尤其在元旦、春节两节期间,其售价一般均在20元/kg左右.按此价格测算,即使棉籽壳栽培的生物学效率为30%,其投入产出比亦高达1:5以上.受此利益的诱惑,近年来不少菇农纷纷转向白灵菇生产,大多获得了高于一般品种的生产效益.但是,任何事物都是一分为二的,在白灵菇生产者中,也不乏生产效果不好、效益低下者,甚至有"赔钱赚吆喝"的情况存在,一定程度上影响了该产业的顺利发展.     

今夏栽培平菇好

平菇具有性状泼辣、容易栽培、产量较高等特点,使得它处于一种数量多、档次低、价格低的尴尬地位上,尤其前几年屡屡发生的“菇贱伤农”,多是因它而起;但是,自去年秋季至今,市场是多年不遇的火爆,早秋栽培至春节期间,     

食用菌盐渍加工工艺

当鲜菇销售不及,或价格偏低,需要长期保存待售时,盐渍处理是最简单有效的办法.食用菌盐渍无需投入较大的固定资金,一般200元左右即可,而且加工工艺较易掌握.     

沼菌结合系列之(四) 沼渣栽培平菇技术

沼渣栽培平菇，只需添加部分新鲜秸秆原料，即可实现高产稳产，并同时具有开发新资源、节省成本等诸多优势，并延长了生物质资源的利用链，实现了变废为宝、保护环境、开发资源的目标，同时可降低生产成本40％左右，符合新农村建设等国家政策，值得大力推广。     

猴头菇高产栽培技术要点

<正>随着人们生活水平的提高,近年来猴头菇干品已成为市场上的抢手货,但鲜菇却难得一见,根据各地咨询内容的热点,主要是猴头菇栽培较平菇的技术难度稍大,其实,只要掌握以下几点,完全可以获得高产优质的猴头菇产品。     

沼液栽培鸡腿菇技术要点

沼液,尤其以畜禽粪便为原料的沼气池产生的沼液,营养元素全面、丰富,随沼渣抽出后多被无端流失,白白损失大量营养物质,并对空气、土壤等产生污染,极大地影响了人们的生活。用于