日粮不同蛋白质水平对三元肥育猪生产性能和胴体品质的影响

本文旨在研究不同日粮蛋白质水平对三元肥育猪生产性能、血液参数、胴体性状和肉质性状的影响.试验选取36头杜长大三元杂交猪,体重约为(47±4.2)kg,随机分为3个处理,每个处理12个重复,各处理分别饲喂低(12.9%)、中(15.4%)、高(18.7%)3个蛋白质水平日粮.试验第46天后,分别检测血液生化指标、激素水平、胴体品质和肉质性状.结果显示,3个日粮蛋白质水平对日增重、采食量、料重比及胴体品质和肉质性状均无影响(P>0.05);血清碱性磷酸酶、低密度脂蛋白、甘油三酯、胆固醇、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、血清尿素氮以及生长激素均以中蛋白质水平组最高;随着日粮蛋白质水平的增加,肥育猪血清胰高血糖素有降低的趋势(P=0.089).以上结果表明,日粮蛋白质水平降低到12.9%并不影响肥育猪生长性能、胴体品质和肉质性状.     

良好农业规范(GAP)在南丰蜜桔种植中的应用与前景

南丰蜜桔在江西省南丰县种植已有1300多年的历史,全县蜜桔种植面积达3．33万hm2余。悠久的栽培历史和广阔的种植面积成就了南丰蜜桔颇具特色的品种和种植技术。2006年,我国颁布了GB／T20014《良好农业规范（GAP）》系列国家标准并在部分省市试点推广。江西省是国家质检总局和国家认监委确定的推广GAP系列国家标准的试点省份之一。2007年10月,江西柳浪果业应用科技有限责任公司、丰微红水果产业有限公司和南丰县梦龙水果产业有限公司等3家企业在江西出入境检验检疫局帮助下获得了GAP认证证书,成为全国首批通过GAP认证的柑桔种植企业。2008年,3家企业持续实施和运行GAP体系。笔者以GAP在南丰蜜桔种植中的应用与前景为主题,对这3家企业进行调研,总结经验,为GAP标准进一步推广和应用提供参考。     

黑龙江省猪细小病毒感染的流行病学调查

猪细小病毒(简称PPV)是引起妊娠母猪繁殖障碍的主要病原体之一,在世界商业性猪群中广泛传播。其特征是受感染母猪,特别是初产母猪,表现为流产、胚胎死亡、产出死胎、畸形胎儿和木乃伊胎儿,有时也可导致公、母猪的不育。各种不同种类及用途的猪都可感染。近年来,我省一些地区的猪场报告了猪细小病毒感染的发生。因此,在生产实践中遇到母猪流产、死胎、木乃伊等繁殖障碍情况,就应考虑到是否感染猪细小病毒。为了控制该病在猪场中的流行,了解该病在我省的流行情况。我们采用血凝抑制试验(HI)对全省19个市县养猪场1730份猪血清进行了血清学调…     

日粮中维生素E、硒水平对熟化过程中牛肉氧化稳定性的影响

研究了日粮维生素E、硒水平对熟化过程中牛肉氧化稳定性的影响。选择16头体重420～560kg的健康晋南牛阉牛,按体重分为4组,每组4头,试验期为2个月。试验采用2×2因子完全随机设计:维生素E的补饲水平为每头每天0和1000IU,硒的添加水平为0 10和0 40mg/kg。结果表明:与未补饲VE组相比,补饲1000IUVE可显著提高血浆和臀中肌α 生育酚含量(P<0 004),日粮中添加0 10和0 40mg/kg硒对组织α 生育酚含量影响差异不显著(P>0 05);日粮中添加0 40mg/kg硒组全血和臀中肌硒含量显著高于0 10mg/kg组(P<0 002);补饲1000IUVE和/日粮中添加0 40mg/kg硒可显著提高全血GPx(谷胱甘肽过氧化物酶)和熟化过程中臀中肌GPx酶活力(P<0 01),但对组织SOD(超氧化物歧化酶)酶活力影响差异不显著(P>0 05);补饲1000IUVE可显著抑制熟化过程中牛肉的脂质氧化(P<0 001),对牛肉的保水性能和颜色稳定性影响差异不显著(P>0 05);虽然提高日粮硒水平可明显增强熟化过程中牛肉GPx酶活力,但GPx酶活力的提高没有降低牛肉的TBARS值、滴水损失和METMB(高铁肌红蛋白)含量,该结果提示不同日粮硒水平对牛肉氧化稳定性没有显著影响。     

禽源多杀性巴氏杆菌耐药性分析及氟苯尼考耐药基因floR分布

为了解禽源多杀性巴氏杆菌的药物敏感性及氟苯尼考的耐药基因的分布特征,采用琼脂二倍稀释法,对分离自福建、广东和江西等南方数省部分地区113株禽源多杀性巴氏杆菌进行9种抗生素的耐药性分析,并应用PCR方法检测氟苯尼考耐药基因floR的分布情况。结果显示:上述菌株对四环素表现高水平耐药,耐药率为65.49%(74/113);对链霉素、甲氧苄啶/磺胺甲噁唑、氟苯尼考、卡那霉素与恩诺沙星表现中等水平耐药,耐药率分别是43.36%(49/113)、39.82%(45/113)、27.43%(31/113)、25.66%(29/113)与24.78%(28/113);对氨苄西林、头孢噻呋与头孢克洛较为敏感,耐药率分别为4.42%(5/113),2.65%(3/113)与1.77%(2/113);其中52.21%(59/113)菌株能耐受3类及3类以上的抗菌药物;氟苯尼考耐药基因floR的检出率为64.04%(72/113),且所有氟苯尼考耐药菌株均含有floR基因。结论:113株禽源多杀性巴氏杆菌存在多重耐药现象,且floR耐药基因较为流行。本研究结果为上述地区针对禽源多杀性巴氏杆菌临床用药提供科学依据。     

提高即浸蚕种质量的措施

总结四川省苏稽蚕种场成功处理春制、夏制和秋制一代杂交种即时浸酸蚕种的经验,4对品种120批次共计167692张,调查实用孵化率均达96.5%以上,满足了一代杂交种生产用种需要。     

鸡大肠杆菌病的诊断与预防

某鸡场曾连续发生以肝周炎、心包炎和气囊炎为主要病变的大肠杆菌病。现将诊治情况叙述如下。 (一)发病情况:连续几批作为该场更新用的种用雏鸡,在1月龄左右均发生以肝周炎、心包炎和气囊炎为主要病变的疾病。以前曾用抗菌素及磺胺类药物可控制,但最近几批鸡药物疗效不尽如人意,并且易复发。以离地高层网上平养的鸡舍发病尤为严重。 (二)临床症状:病鸡表现为精神沉郁.缩头垂翅.     

黑曲霉发酵酱油渣的研究

试验研究了黑曲霉的耐盐能力,试验结果表明:NaCl浓度在0-120 g/l以内,黑曲霉生长速率随NaCl浓度的增加先增加后减小,当NaCl浓度为40 g/l时黑曲霉生长速率达到最大值,为2.08 cm/d;并且以酱油渣为试验材料,研究了黑曲霉对酱油渣中粗纤维成分的降解能力,试验结果表明,黑曲霉能高效降解酱渣中半纤维素,30 d降解率达到了84.28%;同时对纤维素和木质素也有一定程度降解,30 d时降解率分别为23.86%和9.43%。本研究结果为酱油渣的饲料化利用提供了必要的数据支持。     

青年专家文库

王文杰,男,1959年生,天津宝坻人.1982年1月毕业于北京农业大学畜牧系,分配到天津市畜牧兽医研究所从事畜牧科研工作至今.1991年在中国农业科学院获得农学硕士学位.现任天津市畜牧兽医研究所研究员、天津农学院兼职教授.     

猪气喘病及其综合防制技术

随着畜牧业向商业化、专业化、现代化转变 ,养猪生产正向集约化发展 ,我国已建成一批年产几万头到十几万头具有现代化水平的大型猪场和养猪基地。由于采取现代化管理技术及规范化防疫措施 ,许多集约化猪场烈性传染病已得到控制 ,而以猪气喘病 ,亦称猪地方流行性肺炎和胸膜肺炎放线杆菌感染为主的呼吸道病复合症成为现代养猪业的主要病害。猪气喘病是由猪肺炎支原体和胸膜肺炎放线杆菌引起的一种慢性接触性呼吸道疾病。其主要症状是咳嗽和气喘 ,18～2 0周龄育成猪多发 ,病变特征是肺的尖叶、心叶、中间叶和膈叶前缘呈“肉样”或“虾肉”样实…