肉用禽育种中应使用的主要屠宰性状指标的探讨

通过对不同周龄、品种的肉鸡、肉鸭屠宰数据进行分析,发现体重、屠宰重、全净膛重、半净膛重、胴体重这几个指标之间呈高度相关(R＞0.94,P＜0.0001),说明可以把这几个指标合并为一个指标,考虑到育种公司测定的实际需求,建议用屠宰重代替全净膛重、半净膛重.由于腿肌重与腿重呈显著相关,用腿重来代替腿肌重,可以大幅度简化育种工作,提高育种效率.本研究认为可以用宰前体重、腿重、胸肌重、腹脂重作为肉用禽屠宰测定的主要指标,为了计算相关的率,可以考虑测量屠宰重指标.     

益生素在产蛋鸡生产上的应用

益生素作为新型饲料添加剂具有安全、环保作用，在动物体内无残留，市场前景十分广阔。本文即根据市场需求，探索益生素的应用情况，将蛋鸡随机设计为分成三组，进行了300d试验。结果表明，添加益生素可以明显增加产蛋数量及重量，死亡率明显下降，只均增加收入9．53～16.08元，淘汰重增加，最佳饲料系数为2．03，增加了蛋鸡饲养的经济效益。     

用群体封闭方法净化蓝耳病（PRRS）

净化蓝耳病的策略最近已经引起了美国养猪业的注意。在集约化养猪系统中，受到蓝耳病病毒的感染造成生产成本提高，难以控制，是阻碍猪场进行高效生产的主要限制性因素。     

水花生[Alternanthera philoxeroides(Mart.)Griseb.]

水花生学名:Alternanthera philoxeroides(Mart.)Griseb.;中文俗名:空心莲子草、水花生、空心苋、长梗满天星、革命草(江苏、湖南)、空心莲(福建)、螃蜞菊(湖南)、喜旱莲子草等;英文俗名:Alligatorweed;属双子叶植物纲(Dicotyledoneae)石竹目(Caryo-phyllales)苋科(Amaranthaceae)莲子草属。     

防治黑蚱蝉九法

黑蚱蝉又名知子、黑蚱、蚱蝉等.该虫除为害柑桔外,还为害苹果、梨、桃、李、樱桃、龙眼、荔枝、山楂和杨、柳、榆、桑以及棉花等果树、林木或作物,其中以柑桔受害最重,近10年来为害似有愈加严重之势.     

西北内陆河区水资源天然分布的缺陷及其持续开发利用的对策

在综合评价西北内陆河区水资源的数量与质量及其时空变化规律和特点的基础上，指出该地区水资源天然分布的主要缺陷是水量相对较少，时空分布极不均匀，开发难度大，水生态环境十分脆弱。提出了应采取深入研究不的循环转化规律，制定科学合理的水资源开发利用方案，实行水资源的多维调控，建立节水型社会，调整和优化产业结构及社会经济布局，以及强化水资源与水环境的保护等对策与措施，以实现区域内水资源的要持纽开发与永续利用。     

优质牦牛肉肉质的综合评价

2000-2002年对大通牛场40头6月龄不同性别的全哺乳牦牛的肉质进行了综合评价。对供试牦牛肌肉pH、嫩度、肌纤维细度、系水率、肉的贮存损失、肉的煮熟时间、熟肉率和烹饪损失率及肉色等进行了评价，分析了肌肉的化学成分，氨基酸及微量元素含量。结果表明该牦牛肉系水率强，肉的煮熟时间短，肉的贮存损失及烹饪损失较小，肌纤维较细，肉色深红。并具有蛋白质含量高，脂肪含量低及富含各种氨基酸的特点。     

假高粱的特征特性及控制

假高粱又名石茅高粱、宿根高粱、阿拉伯高粱、约翰逊草、琼生草和亚刺伯高粱。学名Sorghum halepense(L．)Pers．[异名Holcus halepensis L．]，英文俗名Johnson grass，Aleppo Milletgrass。属单子叶植物纲(Monocotyledoneae)，莎草目(Cypera-les)，禾本科(Poaceae)，蜀黍属(Sorghum Moench)。     

毒麦(Lolium temulentum L.)

毒麦学名：Lolium temulentum L．；英文俗名：Poison Ryegrass，Bearded Ryegrass，Darnel；属单子叶植物纲(Monocotyledoneae)莎草目(Cyperales)禾本科(Poaceae)黑麦草属(Lolium L．)。俗名黑麦子、迷糊、小尾巴麦子。     

枣地方品种--雅枣的主要性状

1997年在全县调查枣品种资源时发现 ,东朝村的牙枣品种外观全红 ,口感脆甜 ,遇雨不裂 ,制干优良 ,耐贮藏。于 1 999年进行扩繁 ,在东朝村建园 3 3 .3hm2 ( 5 0 0亩 )。并在新疆、北京、西安、温州、南京等地试栽 ,表现性状稳定。 2 0 0 2年 9月份通过县科技局组织的专家鉴定 ,定名为“雅枣”。1　果实经济性状　果实长圆柱形或鸡卵状 ,纵径 6cm ,横径 4cm ,单果重 2 2g ,最大 3 8g。果柄较短。白熟期果皮白绿色 ,可溶性固形物含量 1 7.8% ;脆熟期果面白红色 ,可溶性固形物含量 2 9.7% ;完熟期果皮紫红色 ,果肉绿白色 ,肉质细 ,汁多无渣 ,可…