果汁市场竞争日趋激烈

随着我国果品产量的连年增长和居民生活水平的提高 ,作为果品有效消化途径的果汁已逐渐成为居民消费的又一亮点 ,引起商家的注目 ,市场竞争日趋激烈 ,具体表现在 :1　种类多样　就品种而言 ,有苹果汁、梨汁、桃汁、山楂汁、草莓汁、橙汁、柠檬汁、椰子汁、荔枝汁、沙棘汁、葡萄汁、菠萝汁和杏仁露等 ;就浓度而言 ,有10 0 %的纯苹果汁、橙汁 ,有 4 0 %的苹果汁、梨汁 ,有浓缩柠檬汁 ,也有几种果品的混合果汁。另外还有无糖型果汁 ,如厦普赛尔黄梨汁等。2　包装新颖　大体有三种包装形式 :一是易拉罐装型 (2 35ml、2 4 0 ml、2 50 ml装 ) ,如…     

农机在使用与维护中的误区

一、柴油箱盖上垫塑料布 有的机手为防止柴油向外浸,在油箱盖底部垫一层塑料布,或用塑料布包住油箱注油口。这样做使油箱盖上的通气孔被堵住,空气不能自由进入油箱,随着柴油的消耗,箱内气压降低,造成供油不足,使发动机工作不稳定,功率不足,甚至熄火。 二、水箱口堵棉纱 有的机手为了减少冷却水损失,将蒸发式水箱口用棉纱、破布等物堵住,这种做法是错误     

薇菜干次劣品的成因分析

通过对薇苛生长习性的观察和进行薇菜干加工试验及实践，初步认为：细瘦菜，短碎菜，老化菜，老梗菜，腐烂菜，黑条菜，破条菜 绿条菜，霉变菜，虫蛀菜这１０种劣薇菜干的发度采集；霉变菜和虫蛀菜起因子菜体未育充分干燥或贮藏环境潮湿；其余劣菜主要产生地自干制和烤，炉土产人工干制方式面爱环境，气候的以及粗放加工。同时，在薇菜干加贮藏方面，还总结咄控制劣菜发生的关键措施。     

工程建设投资造价管理与控制

着重介绍在新时期条件下，在工程建设过程中，如何搞好造价管理与控制的问题，探讨了如何使有限的投资发挥更大的作用。     

提高茄子杂交制种产量和质量的技术措施

茄子杂交制种主要采用人工去雄授粉的方法。但生产中存在产量不高和不稳的问题,为此我们根据多年分析总结出提高茄子杂交制种产量和质量的技术措施。即主要抓住选好制种基地及地块,培育壮苗,加强田间管理,适时去雄、授粉,制取新鲜量足的花粉,做好种果的采收和贮藏,抵卸不可抗拒自然因素危害,达到茄子制种产量的提高并保证质量。     

波纹巴非蛤酶解液的脱腥研究

以感官值和氨基酸回收率为考察指标,通过单因素和正交试验,研究了活性炭吸附法、微生物发酵法对波纹巴非蛤酶解液的脱腥效果。确定活性炭吸附脱腥的最佳工艺条件为:活性炭添加量为3.5%,作用温度80℃,作用时间40 min,酶解液腥味值为1.5,游离氨基酸的回收率为68.4%;微生物发酵法脱腥的最佳工艺条件为:酵母浸出物添加量为0.7%,作用温度为35℃,作用时间为45 min,酶解液腥味值为1.3,游离氨基酸的回收率达到92.4%。微生物法脱腥比活性炭吸附法脱腥效果好。     

温江花木一季度销售额6亿元

本刊讯笔者从成都市温江区花卉园林局获悉,该区2012年一季度销售花木7600车,平均每天有近100车花木外销,销售额达6.1亿元,同比增长28.8%,为温江农民人均增收346元。花木销售同比增长主要是因为一些二线城市加快了对人居环境的改造力度和步伐,使苗木需求在质和量上增长较快。     

不同湿度和氨水平对肉仔鸡抗氧化性能及肉品质的影响

本研究旨在探讨鸡舍内不同湿度和氨浓度对肉仔鸡机体抗氧化性能和肉品质的影响.试验选用健康、体质量相近的21日龄AA雄性肉仔鸡192只,随机分为2组.一组为高氨组(暴露于70 mg·kg-1氨气,H),另一组是低氨组(暴露于30 mg·kg-1氨气,L).其中每一组的一半分别置于60％湿度(对照组,C),另一半置于35％湿度(处理组,T),这样组成4个试验组,对照1:60％湿度+30 mg·kg-1氨水平组(C+L)、对照2:60%湿度+70 mg·kg-1氨水平组(C+H)、处理1:35％湿度+30 mg·kg-1氨水平组(T+L),以及处理2:35％湿度+70 mg· kg-1氨水平组(T+H),试验期21 d.试验结束时测定肉仔鸡生产性能,血液及肌肉抗氧化性能和肉品质相关指标.试验结果表明,高氨(70 mg· kg-1)水平显著降低肉仔鸡结束体质量,平均日采食量,日增体质量,血液及肌肉中总抗氧化力及肉仔鸡宰后45 min时的胸肌a*值(P＜0.05);增加了胸肌存放5d时硫代巴比妥酸反应物水平(TBARS)含量,胸肌滴水损失率,宰后45 min时的胸肌b*值(P＜0.05)和L*值(P=0.054)及肌肉剪切力(P=0.075).低湿(35％相对湿度)处理降低了肉仔鸡试验结束体质量(P＜0.05),平均日采食量(P＜0.05)及平均日增体质量(P=0.072),胸肌中超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶活性(P＜0.05)及宰后45 min时的胸肌L*值(P=0.053);增加了肌肉剪切力(P=0.057)和胸肌存放5及7d时的TBARS含量(P＜0.05).与低氨对照组(C+L)相比,高氨低湿组处理组(T+H)肉仔鸡的试验结束体质量、平均日采食量、平均日增体质量、血清总抗氧化力、胸肌中总超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶活性,胸肌宰后45 min a*值均显著降低(P＜0.05),而宰后5及7d肌肉中TBARS含量、肌肉中滴水损失及肌肉剪切力均显著提高(P＜0.05).本研究结果揭示肉仔鸡舍内高氨(70 mg·kg-1)及低湿度均显著降低了肉仔鸡生产性能、机体抗氧化能力及肌肉品质,且低湿度环境加剧了高氨的不良影响.     

一起猪副嗜血杆菌病的诊治

猪副嗜血杆菌病是在养猪业中分布非常广的的条件性疾病,是由猪副嗜血杆菌引起的,又称多发性纤维素性浆膜炎和关节炎,也称格拉泽氏病。临床上主要表现为体温升高、关节肿胀、呼吸困难、多发性浆膜炎、关节炎和高死亡率等。由于该病临床表现与圆环病毒病、蓝耳病、链球菌病、附红体病等有共同点,易造成误诊。笔者在2012年3月,接诊了一起本病例,现将诊治情