南昌地区引种大花及藤本月季品种的评估鉴定

应用灰色关联度分析和模糊综合评判法对引进的46种大花月季和8种藤本月季品种进行了综合分析评估,结果表明:大花月季品种中粉扇、绯扇、卡罗拉、梅郎口红、柴可夫斯基综合表现最好,其次为亚历克红、金凤凰、卡托尔纸牌、绿云、白雪山、月季中心、红茶、俄州黄金、微笑和卡特道尔,综合表现最差的则为粉背大红、彩云和可爱的红;而藤本月季品种中安吉拉和红墙综合表现最好,御用马车和黄龙表现其次,光谱则综合表现最差;两种综合评估方法的分析结果基本一致,且与品种栽培的实际观察表现相一致,为引种的大花及藤本月季品种资源的合理利用提供了理论基础。     

正交法优化‘胭脂萝卜’红色素超声提取工艺

为了优化‘胭脂萝卜’红色素的提取工艺,以‘胭脂红2号’萝卜为原料,采用超声辅助提取法提取萝卜红色素,分析了提取液种类及配比、料液比、提取温度和提取时间等因素对‘胭脂萝卜’红色素提取液吸光值的影响。结果表明：（1）在试验条件下,盐酸丙酮提取的红色素溶液的吸光值最高。（2）提取液配比对吸光值影响达显著水平,料液比、提取温度对吸光值影响达极显著水平。对吸光值的影响从大到小依次为提取温度、料液比和提取液配比。（3）用优化后的提取条件测试不同萝卜品种的红色素含量,发现‘胭脂红1号’和‘胭脂红2号’红色素提取液的吸光值最高。综上,在提取料液比取1:8,提取温度取50℃,提取液选用盐酸丙酮提取液,其配比为10.8%的盐酸:30%的丙酮=1:1,提取时间选20 min的条件下,红色素提取液吸光值最高。     

中国与俄罗斯奶业合作分析

通过对俄罗斯奶业发展的资源环境分析,梳理了俄罗斯奶牛养殖、生鲜乳销售、乳制品加工与贸易的历史发展脉络,研判其未来发展前景。结果认为,俄罗斯奶业在国家政策扶持下,生产结构不断调整优化,未来发展空间广阔,特别是远东地区将会是俄罗斯奶业发展新的着力点。进一步对中俄两国在奶业生产领域的合作情况进行了态势分析（SWOT分析）,从总体上看,中俄两国奶业合作的机遇与挑战并存,但基于两国在奶业生产合作上的共同利益,及双方政府政策有力支持的基础上,中俄两国继续深化奶业务实合作,实现互利共赢的前景广阔。     

荣西禅师和茶的再次传来

荣西禅师和茶的再次传来（日）大阪大学名誉教授布目潮　彭华译一、嵯峨·淳和朝以后的饮茶衰退嵯峨·淳和天皇（８１０－８３３年）时，唐风文化盛行，饮茶文化深深浸透在以天皇为首的贵族阶层。但是，其后转为国风文化时代，饮茶渐渐衰退，记载饮茶文化的文献罕见，只是...     

牛奶β-乳球蛋白研究进展

β-乳球蛋白是牛奶中主要乳清蛋白的成分。作者对目前国内外有关β-乳球蛋白的研究进行了综述,主要包括牛奶中β-乳球蛋白的组成与结构、生理功能,热加工对β-乳球蛋白变性的影响及β-乳球蛋白的应用等内容。     

浅论首都林业与森林健康

首都林业建设取得了巨大成绩,同时也面临着诸多困难和问题。本文首先介绍和分析了森林健康的概念及思想内涵;其次针对首都林业发展现状,就开展森林健康经营的必要性进行了论述;最后提出如何以培育多功能、多目标、生物多样性丰富的健康森林生态系统为指导,从生态系统健康、经营手段健康和功能目标健康三个方面开展首都森林健康经营工作。     

江西引种无性系茶树良种的灰色关联度评价

【目的】为探究江西省引种省外无性系茶树良种的适应性与特征特性,从中筛选出适宜推广种植的茶树良种。【方法】以25份省外引进无性系茶树良种为材料,测定其农艺性状、化学成分含量、抗逆性和制茶品质等15项性状指标,采用因子分析性状指标的贡献度与相关性,最终利用灰色关联度法对引种品种进行综合分析和评价。【结果】15项性状指标的变异系数范围为5.08%～57.20%,其中13项在10%以上,表明所引进的无性系茶树良种在江西省的适应性差异性较大,其中生长势、EGC、耐旱性、耐旱性最大,发芽密度、一芽二叶百芽质量、一芽一叶期、总游离氨基酸、EC、ECG、EGCG次之,水浸出物和绿茶品质得分最小;因子分析提取的5个主因子能够解释引种品种适应性的79.19%的信息,各性状对主因子均有相应的贡献,性状指标中生长势、发芽密度、耐寒性和耐旱性之间相关性较大,水浸出物、茶多酚、EGCG、EGC和一芽二叶百芽质量之间相关性较大,EGC、EC、咖啡碱和一芽一叶期之间相关性较大;灰色关联度综合评价显示有11个品种的加权关联度在0.7以上,综合评价最好,依次为浙农117、福鼎大白茶、浙农113、鄂茶1号、迎霜、湘波绿2号...     

中轻度重金属污染土壤农业安全生产技术研究进展

阐述了国内外在土壤重金属污染源,包括肥料、工农业废弃物和垃圾等方面的管理技术,农作物生产的灌溉和低吸收品种等农艺管理措施,元素拮抗和钝化等化学修复技术方面的研究进展,展望了我国在中、轻度重金属污染状况下,通过各项措施的综合应用实现农业安全生产的前景。     

探讨畜禽健康养殖模式促进畜牧业可持续发展——生态环境与畜牧业可持续发展学术研讨会在北京隆重举行

近年来,随着我国经济社会的发展,人们对动物蛋白食品的需求不断增加。促进了畜禽养殖业的快速发展,畜禽饲养方式已从千家万户的小规模饲养向规模化集约化饲养转变。但随之而来的是养殖污染问题越来越突出,养殖产生的粪污在污染环境的同时又对畜禽的健康生产造成了威胁。健康养殖是畜牧业高产的前提,也是提供安全畜产品的保障。畜牧业既要为社会提供优质与安全的乳、肉、蛋等畜产品。更要保护自然资源和生态系统,维护生态安全。     

高寒山区考力代绵羊提纯复壮及杂交利用初报

考力代绵羊是贵州半细毛羊培育的主要父本,已适应在山区高寒、高湿条件下生长,成为毕节市本土化绵羊品种,深受养殖者喜爱。由于当地农户饲养方式较传统,品种选育意识不强,致使该品种出现退化现象,生产性能在下降,存在养殖比较效益不高的问题;因此,开展考力代绵羊的提纯复壮,对推进毕节市养羊业的发展具有重要意义。