茶树内生菌的分离和纯化

从植物中分离的内生菌是获得新的天然产物及开发新药的潜在资源。对植物内生菌的研究,具有重大的研究和开发价值。目前植物内生菌已成为植物学、微生物学、植物保护学及植物育种学等多种学科的研究重点。植物内生菌的研究工作已在全球开展起来,丰富的药用植物资源中包含着更为丰富的内生真菌资源,     

科学家研制人造鸡肉，纹理与真鸡肉相同

密苏里大学的科学家们正式宣布,经过十多年研究,他们终于发明了世界上第一块人造鸡肉,它属于一种豆制品,但不仅闻起来味道像鸡肉,而且口感更佳：既不绵软,也不太硬,嚼起来就像真的肉一样妙不可言。当你把它撕开的时候,它裂开的纹理就像鸡肉一样,带着无数细密的肉丝。     

加工工艺对乌龙茶香气成分影响的研究进展

茶叶香气物质成分的研究已有80多年历史,随着科学技术的高速发展,人们对微量易挥发香气物质的分析能力,得到大幅度提高。同时也对茶叶的香气物质成分、香气物质形成以及转化机理等作了较广泛的研究。本文就加工工艺对乌龙茶香气影响的研究进展进行了综述.     

山羊采食再生稻苗导致氢氰酸中毒

1　发病情况　 1 999年 1 0月 1 1日农民李某喂养的6只南江黄羊 ,其中成年母羊 3只 ,种公羊 1只 ,2月龄小羊 2只 ,全部发病 ,死亡 2只。户主介绍 :发病前羊在田里放牧 ,主要采食再生稻苗。1 999年 1 0月 1 4日 ,社员李某将割回的再生稻苗约重 1 5 kg,喂给 8只本地山羊 ,结果也全部发病 ,死亡 2只。同时 ,另 3户农民共有 2 1只羊 ,也因采食再生稻苗全部发病 ,死亡 3只。2　临床症状　食后约 1 h发病 ,精神不振 ,四肢无力 ,倒地不起 ,头部不时作摇摆状 ,前肢屈伸不安 ,腹痛 ,鸣叫 ,口中流涎 ,体温下降。继而呼吸加快 ,鼻中流出泡沫 ,心跳微弱 …     

不同品种（系）凤凰茶春梢生化成分分析

以24个凤凰茶和4个非凤凰茶的春梢一芽三叶样为供试材料,通过对水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱和儿茶素类组分等生化成分进行测定,考查凤凰茶样中各生化组分的含量变化并与非凤凰茶样中对应组分的含量进行比较,用聚类分析法探究13个生化指标在不同地点生长的同一单丛或同一香型单丛中的含量总体分布情况.结果表明:生化组分中变化最大的是EC含量,变异系数达到37.16％;变化最小的为水浸出物含量,其值为9.44％.与凤凰茶样相比,除大叶奇兰香外,其余3个非凤凰茶样的酯型儿茶素类组分含量普遍较低,非酯型儿茶素类组分含量普遍较高;大叶奇兰香的氨基酸含量最高,其他各个组分含量均较低.聚类结果显示,4个非凤凰茶样被聚为一小类,生长于不同地点的同一单丛或同一香型单丛并不能被完全聚为一类.     

广义氧化还原滴定的条件

 以广义氧化还原电极电势作依据,归纳酸碱滴定、配位滴定、沉淀滴定及氧化还原滴定的可行性条件。     

不同贮藏年份政和白茶的香气特征与挥发性成分分析

为探究不同贮藏年份政和白茶的香气特征，采用定量描述分析结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术，对贮藏0、5、10、15年的政和白牡丹白茶（分别编号BMD0、BMD5、BMD10和BMD15）的香气特征与挥发性成分进行分析。结果表明，不同贮藏年份政和白牡丹的香气特征差异明显，BMD0以毫香、清香、甜香、花香为主，随贮藏时间延长，毫香、清香、甜香、花香减弱，陈香、木香增强。不同贮藏年份的政和白牡丹共检测出66种挥发性成分，以醇类、酯类、酸类为主，BMD0和BMD5醇类含量较高，BMD10和BMD15酯类含量较高，随贮藏年份增加，挥发性成分总量显著降低，相对含量的组成与占比变化显著。所建立的正交偏最小二乘判别分析模型，可将不同贮藏年份政和白牡丹进行有效区分，分别以相对香气活性值（Relative odor activity value,rOAV）>1、变量投影重要性（Variable important for the projection,VIP）>1为依据，筛选出14种和30种差异挥发性成分；以rOAV>1且VIP>1为依据，筛选出β-紫罗兰酮、α-紫罗兰酮、...     

杜仲叶提取物对育肥猪肉品质和抗氧化性能的影响

试验旨在研究日粮中添加杜仲叶提取物对猪肉品质和抗氧化性能的影响。选用144头（10.11±0.03）kg、体况良好的杜×长×大三元杂交断奶仔猪，采用单因子试验设计，按体重随机分为4组，每组6个重复，每个重复6头猪。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别加入0.1%、0.2%、0.3%杜仲叶提取物，至平均体重约为115 kg结束。结果表明：杜仲叶提取物有提高生长育肥猪平均日采食量的趋势（0.05相似文献