秦岭“五大商药”施肥技术研究综述

秦岭是药用植物的天然宝库,地处秦岭腹地的陕南是我国西北地区中药材最佳适生区之一和理想的药源基地。出自秦岭的以丹参、连翘、桔梗、五味子、黄芩"五大商药"为品牌的商药,推动着陕南现代中药产业的壮大与发展。在综述国内五种药材施肥技术研究的基础上,提出研究建立高效施肥技术体系是确保中药材产品真实、安全、有效和质量稳定的前提下,促进"五大商药"高产、优质、低成本、无公害,进而辐射带动陕南乃至整个秦岭地区药用植物种植现代化的重大技术保障。     

连翘果实醇提物-壳聚糖复配涂膜保鲜鸡蛋的配方优化

为延长鸡蛋贮藏期,选取商洛连翘作为研究对象制备复合涂膜保鲜剂保鲜鸡蛋。采用L9(34)正交试验方法,以鸡蛋失重率及哈夫单位作为鸡蛋新鲜度的评价指标,对增效保鲜的最佳配方进行优化选择。结果表明:37℃加速贮藏15 d后,连翘果实醇提物浓度0.8%、壳聚糖浓度2.0%、丙三醇浓度0.6%、单甘酯浓度0.6%的复合涂膜保鲜剂对鸡蛋保鲜效果最好,各指标均明显优于对照组。由于试验模拟鸡蛋极易腐败变质的温度,可以预测室温下涂膜后鸡蛋贮藏期更长。     

商洛南五味子醇甲提取及复合保鲜液应用研究

以商洛南五味子为研究对象,提取其南五味子醇甲并进行抑菌试验,研制复合保鲜液用于鸡蛋贮藏保鲜。基于乙醇浓度、料液比、微波功率、提取时间对南五味子醇甲得率影响的单因素试验,用响应面法分析各因素的重要性和相互作用,确定最优工艺为料液比1:10、微波功率500 W、85%的乙醇提取10 min,南五味子醇甲的得率为2.824 mg·g^-1;抑菌试验效果顺序为：沙门氏菌<金黄色葡萄球菌<大肠杆菌;以南五味子醇甲、普鲁兰多糖、丙三醇、油酸为复配物质,利用正交试验设计的复合保鲜液优化配方为：普鲁兰多糖5.5 g、丙三醇1.5 mL、油酸3.5 mL、南五味子醇甲溶液10 mL;在保藏温度35℃、相对湿度67%环境中,可延长鸡蛋保鲜期15 d左右。本研究结果可为商洛南五味子醇甲在蛋类食品贮藏保鲜应用提供技术参考。     

商洛黄芩氦磷钾不同配比施肥效应研究

[目的]研究商洛黄芩氮磷钾不同配比的施肥效应.[方法]以商洛黄芩为研究材料,在探讨不同施肥处理的产量、品质及经济效益的基础上,采用3因素2次饱和-D最优设计方案进行田间试验,获取黄芩的产量数据;并采用超声提取比色法测定黄酮的含量,采用超声循环提取紫外分光光度法测定黄芩苷的含量;根据试验产量和肥料投入,计算增收率.[结果]依据黄芩产量并保证品质及经济效益得出氮磷钾配施优于单施和两两配施,处理8（折合N 53.13、P2O5224.89、K2O224.89 kg/hm^2）和处理10（折合N 149.93、P2O5224.89、K2O 79.7 kg/hm^2）为较优的2个施肥配比.[结论]该方法为商洛黄芩优质高产栽培提供了合理的施肥依据.     

N、P、K配方施肥对1年生黄芩生长的影响

[目的]研究N、P、K配方施肥对1年生黄芩生长的影响。[方法]采用3因素2次D-饱和度最优试验,考察N、P、K配比对黄芩生长的影响,筛选出商洛黄芩的最佳施肥方法。[结果]各施肥处理中,黄芩各项指标均高于空白对照组,说明3种元素的配合施用有助于黄芩的生长。总体上看,N、P、K 3种元素配合施用的处理组要优于2种元素配比,更优于单质元素处理组。优选出的最佳的施肥条件为N 79.41 kg/hm2、P2O5 150.00 kg/hm2;在此条件下,黄芩多糖的含量为7.4%。[结论]优选出了最佳施肥方法,为黄芩的生产提供了依据。     

黄芩茎叶没食子酸-KGM复合保鲜膜在鸡蛋保鲜中的应用研究

为延长鸡蛋货架期,以商洛黄芩茎叶没食子酸作为研究对象制备复合保鲜膜。本研究采用超声辅助乙醇浸提法从黄芩茎叶中提取没食子酸,提取量为203.35 mg/g;对提取出的没食子酸浓缩液进行抑菌实验,研究没食子酸对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肠炎沙门菌的抑菌能力。结果表明：抑菌效果为大肠杆菌<金黄色葡萄球菌<肠炎沙门菌。在分别探讨没食子酸、魔芋葡甘聚糖、壳聚糖和柠檬酸保鲜作用的单因素试验基础上,采用响应面法,以哈夫单位为响应值对复合保鲜配方进行优化。结果表明：没食子酸1.85%、魔芋葡甘聚糖1.24%、壳聚糖1.96%、柠檬酸3%复配用以制备复合保鲜膜为最佳配比。将此配方制成的复合保鲜膜均匀涂抹在鸡蛋上,在37℃下鸡蛋可以保存15天,鸡蛋的哈夫单位可达到74.86±2.61。所制备的复合保鲜膜绿色、安全,可为鸡蛋的保鲜提供技术参考。     

连翘精油- ε-pL-Nisin复合涂膜保鲜液配制

以商洛连翘为研究对象,采用超临界CO₂萃取连翘精油,将萃取精油与壳聚糖、ε-聚赖氨酸、Nisin复配制备涂膜保鲜液。对萃取精油进行抑菌实验,结果表明连翘精油对大肠杆菌、金黄色葡萄杆菌均有较好的抑菌效果,且抑菌效果随着精油组分浓度的增加,抑菌活性亦增强。设计单因素实验,选取影响显著的三个因素,以番茄的失重率、Vc含量为响应值,通过响应面软件优化分析,结果表明涂膜保鲜液最佳复合配方为连翘精油1.50%、壳聚糖2.0%、ε-聚赖氨酸0.50%、Nisin 0.05%;在25℃、相对湿度65%的条件下,番茄储藏10d,失重率为0.75%,维生素C含量为0.42 mg/g,能有效减少失水量、营养物质的损失,将为延长果蔬的货架期提供参考。     

连翘酯苷-溶菌酶-KGM复合保鲜膜在鸡蛋保鲜中的应用研究

以商洛连翘果实连翘酯苷、溶菌酶、壳聚糖及魔芋葡甘聚糖为原料制备复合保鲜膜,以期延长鸡蛋的贮藏期。以鸡蛋哈夫单位、蛋黄指数为主要新鲜度评价指标,考察不同浓度连翘酯苷、溶菌酶、壳聚糖及魔芋葡甘聚糖对鸡蛋新鲜度影响。在单因素实验基础上,采用响应面法优化复合保鲜膜配方,以鸡蛋哈夫单位为响应值进行保鲜研究。结果表明,复合保鲜膜的最佳配比为连翘酯苷浓度1.64%、溶菌酶浓度2.10%、魔芋葡甘聚糖浓度2.03%、壳聚糖浓度1.5%;用制备的最佳配方复合保鲜膜在37℃恒温贮藏新鲜鸡蛋15天,鸡蛋哈夫单位达74.86±2.31。所研制的复合保鲜膜配方能够作为鸡蛋保藏的技术参考。     

商洛黄芩铁、铜、锌、锰累积规律和施肥对其影响研究

以商洛当地栽培黄芩为对象,进行铁、铜、锌、锰累积规律和施肥对其影响的研究,以期为黄芩微肥施用及专用肥研发提供参考。在分析评价供试地土壤基本理化性状的基础上设置不施肥的对照和施氮磷钾肥的处理的田间试验;采用原子吸收分光光度计法测定微量元素。研究表明:在黄芩植物体内含量顺序为FeZn、MnCu。不同时期同一微量元素含量差异较大,4种微量元素在黄芩根中9月和10月含量最高或接近最高值。各元素分布具有器官差异性,叶中Fe、Cu、Mn、Zn含量均高于根和茎。施用氮磷钾肥可以提高收获期黄芩根中Fe、Mn的含量,分别为对照的106.7%、128.8%;降低Cu的含量,仅为对照的51.2%;对Zn含量无显著差异。提示施肥时应充分考虑药用植物黄芩生理中对微量元素的需求情况。     

南五味子酯乙-Nisin-KGM复合涂膜剂在鲜肉保鲜中的研究

以商洛“药食同源”植物南五味子为研究对象,对其木脂素类中的南五味子酯乙提取纯化及抑菌研究,复配Nisin、KGM、番茄红素制备复合涂膜保鲜剂,以期延长冷鲜肉贮藏期。HPLC测定响应面法优化超声辅助乙醇浸提南五味子酯乙,在超声温度68℃、料液比1:8、乙醇质量分数84%、提取时间60 min时,南五味子酯乙得率为1.426 mg/g。HPD100型大孔树脂纯化的南五味子酯乙对供试菌的抑菌顺序为甲型副伤寒沙门氏菌<大肠埃希氏菌<金黄色葡萄球菌<枯草芽孢杆菌。以pH、TVB-N值、MetMb含量为冷鲜肉主要鲜度指标,考察不同浓度南五味子酯乙、Nisin、KGM、番茄红素对冷鲜肉保鲜效果影响,正交法优化复合涂膜保鲜剂最佳配方为2.5%南五味子酯乙+0.1%Nisin+0.4%KGM+0.03%番茄红素,在4℃可贮藏冷鲜肉10天。研究结果可为南五味子酯乙在冷鲜肉贮藏和保鲜中的应用提供技术参考。