乳生物制品的开发和应用

乳生物制品,泛指采用现代科学技术从乳中浓缩、分离、提取或是通过微生物、酶、基因工程等方法所制成的具有调节免疫、增强体质、防治疾病等保健功能的乳制品或制剂,其中大部分属功能性食品.本文介绍了益生菌乳制品、牛初乳制品及免疫乳的概念、生理功能及主要产品开发、应用情况、发展前景.     

干热空气处理短期冷藏蚕种安全性试验调查初报

本试验对干热空气处理蚕种进行赤豆色入库冷藏保护,调查干热空气处理短期冷藏蚕种的蚁蚕生命力。试验结果表明:芙·9×7·湘与7·湘×芙·9的试验与对照的蚁蚕绝食经过时间均120 h,同时间内试验与对照的蚁蚕死亡率差异不显著,干热空气处理对短期冷藏蚕种的蚁蚕强健性无不良影响。     

我国的食源性寄生虫病及其相关研究进展

1食源性寄生虫病在食品安全中的战略作用和地位食源性寄生虫病是指所有能够经口随食物（水源）感染的寄生虫病的总称,分为食物寄生性（内源性）寄生虫病与食物污染性（外源性）寄生虫病。根据食物种类可分为六大类,包括肉源性寄生虫病、植物源性寄生虫病、淡水甲壳动物源性寄生虫病、鱼源性寄生虫病、螺源性寄生虫病、水源性寄生虫病。     

40%灭多威乳油对美国白蛾的防效试验

通过40%灭多威乳油对第2代美国白蛾4～5龄幼虫防效试验表明:药后7d,40%灭多威乳油3 000倍液防效最优,达100%;依次是4 000倍液防效为97.26%,5 000倍液防效为95.96%,6 000倍液防效为776.32%,随着浓度的降低防效逐渐递减,其中3 000倍液与4 000倍液、5 000倍液、6 000倍液防效差异极显著,4 000倍液与5 000倍液防效差异显著,与6 000倍液防效差异极显著;故建议蚕农如单独防治美国白蛾,推广使用浓度以4 000～5 000倍液为宜。     

海泡石添加剂饲喂肉用仔鸡的试验

本试验饲喂1500只AA鸡,共分9组。经56天观测,海泡石为载体的添加剂组与不同浓度海泡石组、英国添加剂组相比差异显著(p<0.05),与对照组相比差异极显著(p<0.01);6种不同浓度海泡石组、与英国添加剂组之间相比无明显差异(p>0.05),其与对照组相比差异显著(P<0.05)。饲料报酬全群平均为2.44:1,各组间差异显著(p<0.05),以海泡石组为载体组最佳为2.25:1。经饲料能量代谢试验测定,饲粮能量代谢率全群平均为80.88,各组间无明显差异(p>0.05)。     

柞蚕蛹配制水貂饲料试验

目前,我省年产柞蚕茧3500吨,约占全国的80％以上。可是多年来,养蚕只是为了缫丝织绸,蚕蛹除了部分作种和食用外,绝大部分都作了粗饲料和肥料,经济效益很低,大好的天然蛋白质及油脂等白白地浪费掉了。为了改变这种状况,提高柞蚕蛹的使用价值,人们从50年代就开始对柞蚕蛹进行综合利用的研究。但由于受生产设备、技术     

美国养猪业的最新统计和近期技术

前言1997年6月，由美国饲料谷物协会组织的中国养猪考察团一行18人先后访问参观了内布拉斯加大学、明尼苏达大学、第十届世界养猪博览会、迪卡有种公司、PIC猪育种公司、明尼苏达州玉米生产者协会、AP公司养猪设备厂、FS合作研究农场、联合饲料公司、ELANCO动物保健品公司和三个养猪农场。考察团由广东省和上海市的畜牧行政、事业单位和大型猪场的人员组成。现将美国养猪业的现状和有关问题报告如下，供我国各级畜牧行政部门、有关事业单位和养猪工作者参考。1美国养猪业最新统计情况1．1美国养猪的存养数和屠宰量1997年3月1日，美国…     

家兔日粮中粗纤维要适量

在家兔日粮中,对粗纤维的含量有一定要求,含量过高,会加重肠道的负担,使肠管副交感神经兴奋性增高,引起肠道疾病,同时还会影响饲料营养物质的消化吸收和利用。含量太低,对肠道刺激不足,也可使正常的消化功能受到影响,同时也不能充分发挥家兔盲肠微生物的作用。 为了达到粗纤维的含量标准,在配合家兔日粮时,一般用麸皮、草粉等调剂,也可适当用些花生皮糠,但花生皮糠用量一定要适当。例如某兔场繁殖母兔日粮中,花生皮糠含量高达35％,致使日粮消化能为7.11兆焦耳/千克(标准为10.45—11.29兆焦耳/千克)粗蛋白质9.87％(标