生猪屠宰检疫中常见病的鉴定与处理

畜产品质量安全是公共卫生安全的重要组成部分,生猪屠宰检疫则是畜产品安全的一个重要环节,生猪屠宰中常见病的检疫及疾病的处理是确保猪肉安全的关键,因此,做好生猪的宰后检疫鉴定与疾病处理,对于提高猪肉产品的卫生质量,保障人们的饮食安全和身体健康具有重要的意义。笔者多年从事屠宰检疫,总结了一些常见猪病的鉴定和处理经验,现介绍如下。     

北京地区犬猫弓形虫病流行病学调查

为初步调查北京地区犬猫弓形虫感染的流病学特征,用酶联免疫吸附试验(ELISA)方法检测2010年5月至2011年4月采集的家养犬猫、流浪猫血清样本.其中,家养犬血清样本1876份,家养猫血清样本561份,检测发现,家养犬动物弓形虫IgG抗体阳性率24.9％;家养猫弓形虫IgG阳性率21.2％;同时检测流浪猫样本201份,阳性率30.3％.家养犬弓形虫血清抗体阳性率不同季节间差异显著(P＜0.05),夏季最高,为30.0％,家养猫弓形虫血清抗体阳性率不同季节间无显著差异(P＞0.05).不同性别犬猫弓形虫血清抗体阳性率无显著差异(P＞0.05).随着年龄增长,犬猫弓形虫抗体阳性率均有明显增长.对25例弓形虫抗体阳性家养犬病例和37例弓形虫抗体阳性家养猫病例进行了回访调查,结果发现,该62例动物主人的弓形虫检测结果均为阴性.     

生猪屠宰检疫中常见的皮肤病

猪的皮肤被覆于猪的全身表面，由表皮、真皮、皮肤的附属器官(被毛、皮脂腺、汗腺及蹄、角等)所组成．是猪机体重要的外部屏障器官。猪在生命活动中，皮肤常常遭受到外界环境中机械的、物理的、化学的和生物性致病因素的损伤。另外，体内各器官系统的病理过程也能引起皮肤呈现相应的反应，所以，生猪的皮肤是生猪屠宰检疫的必检器官，下面结合实际工作谈谈生猪屠宰检疫中常见的几种皮肤病理变化及处理措施。     

提高动物性食品安全性，开发“无公害”的畜禽产品

一、历史背景 人们对“食品安全性”含义的理解,是随生产力发展和科学技术进步而逐步深化、全面的。用历史唯物主义的观点来分析这个进步过程是十分清楚的。     

萨福克、无角陶赛特羊在新疆的生态适应性研究

１９８９年，新疆畜牧厅从澳大利亚进口纯种萨福克和无角陶赛特羊２７０只，在玛纳斯南山牧场纯繁。经过多年的风土驯化和选育，萨福克成年公羊体重达１０２．２０ｋｇ，母羊８０．６５ｋｇ，无角陶赛特成年公羊体重达８８．４０ｋｇ，母羊７６．６３ｋｇ。萨福克羊繁殖率为１４１．７％～１５７．７％，无角陶赛特羊为１３７．５％～１７５．５％。通过五年多来对进口种羊生长发育、繁殖性能、生产性能、生理指标、抗病力等方面的研究，以及经济效益分析说明：萨福克、无角陶赛特羊已能够适应新疆的自然生态环境，其主要生产指标和繁殖性能均达到该品种在澳大利亚的相应水平，两品种在新疆的总适应能力分别达到９８．８％和９８．７％     

农机事故发生的原因及应对措施

1．农机事故发生的原因 1．1车辆存在的隐患 1．1．1机车车容、车貌差油泥污垢遍布全车，不利于检查和故障排除。机车车况差，难启动，噪声大，功率不足，油、水跑冒滴漏严重。     

洋葱栽培新技术十法

<正>1使用新优品种新优品种的使用可明显地提高产量,提高商品性和商品率,一般可增产10%左右。2适当早播适当提早5~7天育苗,能增加主动性,避免因阴雨影响而错过适宜播期,及有些年份阴雨多而导致的苗小苗弱冬前不能移植的弊端。有些年份气温高,苗子生长大,在定植时淘汰假茎在0.8 cm以上易未熟抽薹的苗,3月至4月上旬不宜水肥促进,避免因倒春寒致田间大量未熟抽薹。这样,由于整个田间苗态茁壮,即为丰产打好了基础,虽因田间     

丰辉核桃密植整形修剪技术

<正>丰辉核桃是山东省果树研究所选育的品种,为香玲的姊妹系。该品种果实长椭圆形、黄绿色、茸毛少、青皮较薄,果柄中短,坚果长椭圆形、浅黄色、果顶少尖、纵横侧径平均3.45 cm、壳面刻沟较浅、较光滑、缝合线紧密不容易开裂、内褶壁膜退化,单果质量为9.5~15.4 g、壳厚0.9~1.0 mm,取仁容易,可以取全仁,内种皮浅黄色、无涩味,核仁饱满味香,出仁率达54.6%~61.2%、含脂率61.77%、蛋白质22.9%,品质上     

农业部2011年保护性耕作项目培训班举办

(本刊讯)3月14～16日,农业部2011年保护性耕作项目培训班在山东青岛举办。北京、天津、河北等省(市)农机部门和新疆生产建设兵团、黑龙江农垦总局农机部门保护性耕作项目负责人、2011年部级新建保护性耕作项目县技术负责人、2009年保护性耕作创新项目承担单位,以及保护性耕作专家、创新项目验收专家等150余人参加了本次培训。     

壳寡糖对水产动物生理活性影响的研究进展

壳寡糖作为绿色新型饲料添加剂,可显著增强水产动物的免疫能力,提高溶菌酶（LZM）、超氧化物歧化酶（SOD）等免疫酶活性,降低肿瘤坏死因子（TNF）、凋亡诱导因子（AIF）等炎症因子的表达量,并提高水产动物生长率,改善由于豆粕（SM）、氧化豆油等饲料原料对水产动物造成的负面影响。文章对国内外有关壳寡糖对不同水产动物肠道微生态、血液生化指标、免疫功能等方面的影响研究进行了系统的阐述,总结壳寡糖理论研究上的不足及其在生产应用中的瓶颈,并提出未来应开展更多壳寡糖对水产动物生理活性的研究、深入了解壳寡糖对水产动物活性影响的作用机制等展望,预测了壳寡糖制备技术的发展趋势。文章为壳寡糖的基础研究、工业化生产及其在水产养殖业上的应用提供参考,具有重要的实际应用价值。