甜菜夜蛾核型多角体病毒（SeNPV）对非宿主细胞的病理影响

甜菜夜蛾（Spodoptera exigua）核型多角体病毒（SeNPV）克隆株G1、G3、G4及SeNPV1感染SpIm、BmN4和Ld652y细胞报，均能引起细胞凋亡现象。SpIm细胞感染96h后，大部分细胞死亡，形成葡萄状小泡，但能在个别细胞中形成病毒多角体；BmNr4细胞感染48h后，细胞内颗粒状物质增多，72h后全部死亡，脱壁上浮；Ld652y细胞被G3及SeNPV1感染 72h后解体成颗粒状，而G1、G4只能令部分细胞死亡。Westreren Blot及SlotBlot分析表明：SeNPV克隆株能在SpIm及BmN4细胞中复制病毒DNA，且能在SpIm细胞中形成多角体蛋白，但不能在Ld652y细胞中复制DNA。     

家蚕对糖尿病小鼠治疗作用的研究

研究家蚕幼虫粉对实验性糖尿病小鼠的治疗作用。方法:建立四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠模型,饲喂含2％家蚕幼虫粉的饲料,调查小鼠的临床表现及血糖值。结果:家蚕幼虫粉可显著改善糖尿病小鼠三多一少的症状及降低血糖值,其中饲料消耗量、饮水量和尿量分别降低25％、47％和43％,并能维持体重,血糖值在对照组上升56％的状况下降低33％(P<0.01)。结论:家蚕幼虫粉有显著治疗糖尿病的作用。     

广东省农产品加工技术发展规划研究

广东省农产品加工产业发展迅速,但在加工技术水平上与发达国家及国内先进省份存在较大差距。通过分析国内外农产品加工技术发展趋势和广东省农产品加工科技状况,提出了广东省农产品加工技术发展指导思想、主要思路、基本原则和总体目标,针对广东省农产品加工技术需求及应重点支持的关键技术,启动一批农产品加工科技重大专项,短期内使广东省农产品加工技术达到国内先进、部分国内领先水平。     

化学感受蛋白家族基因在家蚕5龄幼虫表皮中的表达分析

化学感受蛋白(chemosensory protein,CSPs)在昆虫的免疫反应、生长发育及信号传递过程中起重要作用。以耐高温家蚕品种为材料,研究高温饲养环境下,作为家蚕物理屏障及感觉器官的表皮中化学感受蛋白基因的表达变化。依据从家蚕基因组数据库获得的15个家蚕CSPs基因(Bm CSPs)的序列设计引物,通过RT-PCR检测正常饲育温度(28℃±0.5℃)下,Bm CSP1、Bm CSP4、Bm CSP6、Bm CSP7、Bm CSP8、Bm CSP9、Bm CSP11和Bm CSP15等8个基因在家蚕5龄第2天幼虫的表皮中有表达;通过半定量RT-PCR和qRT-PCR检测在高温(35℃±0.5℃)饲育环境下,5龄第2天幼虫表皮中Bm CSP8和Bm CSP15的表达水平显著上调,其他6个Bm CSPs基因的表达水平未见显著变化。初步推测Bm CSP8和Bm CSP15可能与家蚕幼虫对高温环境的应激反应有关。     

系列桑叶茶及桑叶茶饮料加工技术（一）

中国是蚕桑文化的发源地，至今已有5000多年的悠久历史。目前我国桑园面积已超过80万hm^2，每667m。桑园年产叶量达到2500kg。而实际我国用于蚕丝生产的桑叶消耗量不超过桑叶总产量的50％。尤其是夏季之后，各地养蚕数量减少，而桑树生长繁茂依旧，开发利用好如此庞大的桑叶资源将直接关系到桑农、蚕农的经济收益。     

昆虫蛋白资源的利用研究概况

从昆虫蛋白的营养保健价值、食用安全性、昆虫蛋白的提取及其在食品、饲料等方面的开发应用综述了昆虫蛋白资源的利用研究概况,指出昆虫蛋白资源具有较高的开发潜力,提出蛋白资源利用存在的问题,并提出相应的对策,旨在为开发新的昆虫蛋白产品提供参考。     

蚕沙的饲用价值及应用现状与开发前景展望

蚕沙是家蚕食桑后的大量排泄物以及残留桑叶和垫料等的统称。利用蚕沙中排泄物和残留桑叶含有的大量营养成分及多种生物活性组分开发动物饲料,不仅可以物尽其用增加蚕桑生产总产值,而且也避免了蚕沙废弃后造成的环境污染。本文比较了蚕沙与其他常规动物饲料的营养组成特点和饲用价值,总结了蚕沙在动物饲料中的应用现状,针对蚕沙在动物饲料中应用的局限性,提出蚕沙饲料的高效、安全加工技术,并探讨了蚕沙在动物饲料领域的应用前景及研究方向。     

饲料中添加不同品种桑叶及发酵桑叶对胡须鸡的饲养效果

为筛选桑叶适宜禽类饲料用的桑品种及明确桑叶发酵后的饲用效果,将桑品种大10、抗10、吴堡桑、湘7920的桑叶以及大10的发酵桑叶分别按照一定比例(质量分数3%)添加至胡须鸡的日粮中,调查桑叶饲料对胡须鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、抗氧化指标的影响。与普通日粮饲养对照组相比,抗10桑叶饲料组胡须鸡的平均日增体质量极显著降低(P0.01),大10桑叶饲料组、抗10桑叶饲料组、湘7920桑叶饲料组胡须鸡的日采食量均显著降低(P0.05)。各品种桑叶饲料组胡须鸡的屠宰性能、肉品质指标与对照组比较以及各品种桑叶饲料组之间比较均无显著差异(P0.05)。与对照组相比,抗10桑叶饲料组胡须鸡血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性分别呈极显著(P0.01)和显著(P0.05)上升,过氧化氢酶活性、肝脏丙二醛(MDA)含量分别呈显著(P0.05)和极显著(P0.01)下降;吴堡桑桑叶饲料组胡须鸡血清中的SOD活性显著上升(P0.05);大10发酵桑叶饲料组胡须鸡血清中的SOD活性极显著上升(P0.01),肝脏MDA含量显著下降(P0.05)。综合各项指标,吴堡桑桑叶饲料和大10发酵桑叶饲料对胡须鸡的生长性能无影响或有一定程度提高,2组桑叶饲料能明显改善胡须鸡血清、肝脏的抗氧化能力,饲用效果较好。     

不同杀青方法制备桑叶茶的品质测试分析

杀青是桑叶茶形状和品质形成的关键工序。将采摘的新鲜桑叶采用微波加热、蒸气加热和滚筒加热的方法进行杀青处理,测试不同杀青方法加工后成品桑叶茶的感官品质及营养保健品质。结果表明,微波杀青加工桑叶茶的外形色泽、汤色、叶底等感官品质较好,总浸出率、总黄酮含量和游离氨基酸含量等各项指标均高于其它2种杀青方法加工的桑叶茶,且对水浸出率、可溶性糖含量以及总多酚含量3项指标的影响达到显著水平,但香气和滋味欠佳。综合各项测试结果认为,微波杀青能较好保持桑叶茶的营养保健品质和感官品质,可考虑优化微波杀青工艺参数改善桑叶茶的香气和滋味。     

桑树资源综合利用进展及开发对策

综述了近10年来国内外有关桑树的果、叶、根、枝在医药、食品、化工、动物养殖等方面综合利用的研究进展,并对桑树资源进一步的研究和开发提出了建议。