早熟富士苹果新品种——‘烟农早富’

早熟富士品种作为富士品种的一个重要类型,由于成熟期早,果实品质优良,成为我国生产上主要栽培的苹果品种类型。但我国栽培的早熟品种‘红将军’‘弘前富士’等多是日本选育出的早生富士芽变。为选育具有我国自主知识产权的早熟富士新品种,烟台市农业科学研究院苹果课题组广泛开展了富士芽变选优工作,成功选育出早熟条纹富士芽变新品种‘烟农早富’,并通过农业农村部非主要农作物品种登记。现将‘烟农早富’的选育过程及品种特点简要介绍如下。     

保加利亚主栽苹果品种在烟台试栽的果实品质分析

不同国家和地区的苹果种质资源具有不同的果实品质,本文以2012年从保加利亚引进的4个苹果主栽品种和烟台本地主栽品种‘红将军’为试验材料,分析了成熟期果实的常规品质、糖酸组分和香气物质的含量。结果表明,保加利亚品种与烟台本地品种在果实品质、口感和风味上存在明显差异,‘Martinike’的果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖和总单宁含量均为最大,数值分别是9.8kg?cm-2,14.1%和9.43%、780.15mg?kg-1;在香气物质成分分析中,‘Martinike’检测出的香气物质种类最多为43种,且其醇类相对含量最高为27.79%,是典型的醇香型苹果,另外‘Martinike’的酯类含量最高,而与贮藏性呈正相关的ɑ-法尼烯的相对含量却是最低。综上认为,‘Martinike’的综合性状最为优良,可作为种质资源与本地品种杂交进行创新利用,并优先在烟威地区乃至全省及苹果适栽区进行推广。     

苹果溶质转运蛋白基因MdSLC35F2-like表达与花青苷积累的研究

以‘长富2’苹果片红芽变的果皮为试材,克隆了溶质转运蛋白家族基因Md SLC35F2-like(Solute Carrier Family 35 Member F2-like)的开放阅读框（ORF）,其长度为1 041 bp,编码346个氨基酸。利用在线软件进行生物信息分析,该蛋白是1个稳定的疏水性α螺旋跨膜蛋白,定位于细胞膜。同源性分析表明,Md SLC35F2-like与白梨的Pb SLC35F1-like同源性最高;系统进化分析表明,其与白梨的进化亲缘关系最近,与可可、巨桉的进化亲缘关系最远。分析‘长富2号’及其片红芽变果实着色期花青苷的积累与Md SLC35F2-like表达量的变化,结果表明,摘袋后Md SLC35F2-like表达量在‘长富2号’及其2个片红芽变果实果皮中均呈先升高后降低的趋势,在摘袋后3d表达量最高,而后逐渐降低,2个芽变材料均显著高于其野生型,表达量与花青苷含量呈正相关关系。在其他颜色品种上进行验证分析,Md SLC35F2-like在红色果皮品种‘烟富3号’果皮中的表达量极显著高于绿色果皮品种‘金陵’,在红色果肉品种‘红色之爱’果肉中的表达量显著高于白...     

不同采收期‘黄金富士’苹果果实品质分析

研究旨在分析不同时期连袋采收‘黄金富士’苹果与常规采收‘富士’苹果的果实品质和香气组分差异,为适时采收不摘袋苹果提供理论依据。利用常规果实品质测定与固相微萃取(SPME)气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,分析果实品质和香气组分差别。结果表明:10月16—28日,随采收时间的延长,连袋采收‘黄金富士’果实可溶性固形物由12.1%增加到14.75%,Vc含量由1.92 mg/100 g增加到2.22 mg/100 g,可溶性总糖含量由10.26%增加到11.09%,而可滴定酸含量由0.318%下降到0.268%,硬度由8 kg/cm~2下降到7 kg/cm~2;于10月23日采收的果实中香气物质种类总数最多为29种,其中酯类物质种类和含量百分比均为最高,分别是15个和65.2%,醛类的特征成分2-己烯醛和醇类的特征成分正己醇百分比含量也为最高,分别占19.78%和4.94%,果实口感、风味最好。因此,适当延迟采收期有助于增加果实的糖度和风味物质种类,但会影响果实的硬度和贮藏性,生产上应根据生产和食用目的不同,在10月20日之后适期采收‘黄金富士’。     

保加利亚主栽苹果品种在烟台试栽的果实品质分析

不同国家和地区的苹果种质资源具有不同的果实品质,2012年从保加利亚引进的4个苹果主栽品种,以烟台本地主栽品种“红将军”为对照,分析成熟期果实的常规品质、糖酸组分和香气物质的含量。结果表明,保加利亚品种与烟台本地品种在果实品质、口感和风味上存在明显差异,“Martinike”的果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖和总单宁含量均为最大,分别为9.8 kg/cm²、14.1%、9.43%和780.15 mg/kg;“Martinike”检测出的香气物质种类最多,为43种;醇类相对含量最高,为27.79%,是典型的醇香型苹果。另外,“Martinike”的酯类含量最高,而与贮藏性呈正相关的ɑ-法尼烯的相对含量却最低。综上认为,“Martinike”的综合性状最为优良,可作为种质资源与本地品种杂交进行创新利用,并优先在苹果适栽区进行推广。     

波兰苹果种植、生产与销售情况分析

波兰年产苹果300多万t,仅次于中国、美国和土耳其,人均苹果产量是中国的3倍、美国的6倍。波兰整个国家土壤和气候条件均适宜种植苹果,中部、西南部和东南部是苹果主栽区。波兰商业化规模种植苹果品种类别较多,主要有‘艾达红’(18.7%)、‘冠军’(10.5%)、‘乔纳金’(9.8%)及其变异‘丽金’(8.0%)。M9是波兰最普遍使用的苹果砧木,45%苹果苗使用该砧木;M26、M7、MM106以及波兰选育的砧木P14、P16、P60也在局部地区应用。多数苹果园面积0.67～1 hm2。波兰果农都有现代化的贮藏设施,苹果贮存可达12个月左右。果实采收后15%～35%用于国内鲜销,13%～32%用于出口,48%～58%用于加工。苹果高产促使波兰果商不断开拓新的市场。     

苹果树钾素失调症防治技术

正钾元素是果树生长发育过程中必需营养元素,与果树体内代谢过程关系密切。钾元素在促进果树开花坐果、果实生长和发育、提高产量和品质、提高树体的抗逆性和抗病性等方面,具有良好作用。钾元素作为多种酶的活化剂,参与了树体中糖和淀粉的合成、运输和转化过程。苹果缺钾,会引起碳水化合物代谢紊乱,蛋白质合成受阻,从而影响光合作用的顺利进行。主要表现为果树根系生长和新梢增粗生长减弱,叶片发育不良,抗逆性降低;在果实上主要表现为发育     

不同营养系苹果砧木的抗寒性评价

以选育的6种抗重茬砧木优系和3种不同抗性苹果砧木为试材,测定了低温胁迫下不同砧木电导率、丙二醛(MDA)和超氧化物歧化酶(SOD)活性等指标的变化。结果表明,不同砧木的电导率、丙二醛含量、SOD酶活性在各低温点变化基本一致。根据各测定指标结果对供试砧木抗寒性作了初步评价,N280N106MM106N401福山沙果N100N307辽砧一号N400。     

苹果抗轮纹病新砧木-烟砧一号的选育

烟砧一号是从鸡冠自然杂交实生苗中选育出的实生种.经过14 a田间调查和区试鉴定,以其作中间砧的富士枝干和果实的苹果轮纹病的发病率比没有嫁接中间砧的富士降低59.3%和12.77%.而且可显著提高富士果实的可溶性固形物.与基砧八棱海棠、平邑甜茶和生产上主栽的富士系亲和性良好,无大小脚现象,适宜在富士产区推广应用.