广德县名优茶园生态适宜性评价

该文通过对广德县茶叶发展情况的调查分析,结合广德县优质茶园立地条件,采用目标层、准则层、指标层构建评价指标体系,选定15个参评因子确定权重参入适宜性评价,对广德县耕地名优茶园生态适宜性进行等级划分,确定了各等级面积与空间分布,并提出了广德县优质茶园建设标准和发展建议。     

黄连根腐病病原菌分离纯化及鉴定

对湖北省利川市的黄连样品上的病原进行分离、纯化培养,采用生物学、分子学等方法对病原进行鉴定。结果表明,样品上的病害为黄连根腐病,引起病害的病原为镰刀菌,为当地黄连病害的防治提供了理论依据。     

瘤背石磺人工繁育关键技术的研究

研究了瘤背石磺亲体在不同温度、盐度下受精卵的孵化及不同开口饵料、不同附着基对浮游幼虫的培育和附着效果。结果表明,不同饵料对亲体的成活率无显著影响,各组成活率均超过95%;在(27±1)℃、不换水条件下,5、10、15、20、25、30的各盐度组中,以15、20盐度组的孵化率最高,分别为96.4%、95.8%;在盐度15、不换水条件下,(24±1)(、27±1)、(30±1)、(33±1)℃温度组,受精卵产出后至孵化出膜的时间分别需319、297、2862、78 h;采用自制孵化框漂浮式孵化,孵化率高达98%;不同开口饵料试验结果表明,金藻投喂组幼体成活率最高,为87.5%;不同附着基附着培养试验10 d后,悬浮球填料组的成活率最高,达90%,且个体整齐、生长速度快,而铺泥组为43%,不加附着基组仅38%。     

乙醇对鲜切果蔬抗氧化活性及品质变化影响的研究进展

鲜切果蔬由于受到人为鲜切加工造成的机械损伤,诱导果蔬组织发生加速代谢、酶促褐变以及品质劣变等变化。乙醇作为一种安全绿色保鲜剂(GRAS),可调控采后果蔬生理生化反应与代谢过程,在采后果蔬保鲜中广泛应用,如延缓果蔬成熟、降低果蔬褐变程度等。研究表明,乙醇处理能够调控鲜切果蔬组织中的苯丙烷代谢、抗坏血酸代谢以及谷胱甘肽代谢等生理过程,进而诱导酚类物质、抗坏血酸和谷胱甘肽等具有抗氧化活性的代谢产物的生产,从而提高鲜切果蔬的抗氧化活性,保持良好的生理品质,有效延长鲜切果蔬的贮藏期。综述了乙醇处理对鲜切果蔬抗氧化活性及品质变化影响的研究进展,为鲜切果蔬的加工与保鲜研究提供理论参考。     

茶多酚在食品保鲜应用的研究进展

通过对国内外有关茶多酚在食品保鲜中应用文献的搜集整理,综述了茶多酚在食品保鲜中的应用,并提出其存在的问题,最后就茶多酚在食品保鲜品质方面的提升作出展望。     

漫话亚人参--胡萝卜

胡萝卜外形俏丽,色泽鲜艳,味道醇香脆口,甜而多汁,营养丰富,又独具神奇的药力,是一种亦药亦菜的佳品。因它具有“色形”之美,常被冠以红萝卜、黄萝卜、小人参、亚人参、土人参、金笋等美名。胡萝卜含有葡萄糖、果糖、蔗糖等多种糖类,含糖总量７％左右,胡萝卜还含戊聚糖果胶等多种纤维、淀粉、脂肪、钙、磷等矿物质。鲜胡萝卜含甘露糖,食时感到有甜味。它所含有的苯内氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、缬氨酸、精氨酸、苏氨酸等５种氨基酸是人体必需的氨基酸。除此以外,胡萝卜还含有１０多种酶,经常食用,可促进人体的新陈代谢。它所含…     

一品红绿枝扦插技术

一品红又名“圣诞花”,生于下部的叶片为绿色。茎顶苞叶花瓣化,颜色艳丽是主要的观赏部分,人们习惯称此苞叶为花,其实真正的花是在数片苞叶中央蔟生的杯状数朵黄色花序。花期１１月下旬至次年４月上旬开放,花朵宏伟。大方,久开不败,有最美不过“夕阳红”之说,故又称老年花,是理想的盆栽花卉之一。一品红的繁育以扦插为主,又分硬枝扦插和绿枝扦插,现将一品红“掰鸡腿”绿枝扦插技术介绍如下。１一品红“掰鸡腿”绿枝杆插的机理所谓“掰鸡腿”是指在采绿枝插穗时．在枝条分叉处带部分老技将插穗用手掰下（或用刀切下）、掰下的插德…     

药食滋补的佳蔬──百合

百合是百合科百合属多年生草本植物,既是珍贵蔬菜,又是著名的观赏球根类花卉,更是药食兼有的滋补佳品。其学名是Ｌｉｌｉｕｍ Ｌ．,古名番韭。 百合原产我国,东亚一带也有,然欧美则不多见。全世界有１００余种,我国则多达６０来种,其中著名的约有５大百合族（类）：铁炮、透、天盖、车、姥。由于它具清凉淡雅、甘香微苦,滋补调养的特点,是港澳和东南亚地区人民喜爱的食品。 百合营养丰富,１００ｇ鳞茎中含蛋白质 ３．２ｇ,淀粉１１．５ｇ,脂肪 １．８ｍｇ,蔗糖１０．３９ｇ,还原糖３ｇ,果胶质５．６ｇ,钾３．８ｍｇ,磷０…     

南方藤稔葡萄遮雨防病的几点体会

我省葡萄栽培面积较少,产量仅占全国0.1%。主要是由于长期以来无法解决葡萄黑痘病问题,其次是果实着色、成熟期灰霉病、炭疽病等病害,影响葡萄产量及品质,严重制约着我省葡萄的发展。笔者经过试验及调查就提高葡萄产量和品质有以下几点体会。1　使用简易棚膜避雨栽培在葡萄萌发前就盖好膜,我省大约于3月下旬盖膜。试验证明:棚膜葡萄黑痘病发病率大大降低,第1年降低50%以上,第2年降低75%,第3年几乎没有病斑(叶片、果面),有利叶片积累大量养分,延迟落叶。棚膜还可防果实日灼,减少污染,减少果实成熟期的灰霉病造成的损失,并减少喷药次数,节省人…     

苏南生姜高产栽培

苏南以前很少种植生姜,姜价居高不下。近年来,我们引种安徽大姜种获得成功,面积逐年扩大,销售渠道由本市逐步延伸至上海等大城市,对满足市场、稳定物价起到了一定作用。