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周翠英 《河南畜牧兽医(综合版)》2012,(12):22-23
鹅是节粮型食草水禽,营养价值高,是有益于人体健康的绿色保健食品.近年来.鹅制品成了市场抢手货。江苏的金湖、滨海、沭阳等地是全国有名的养鹅产区,目前鹅肉产品远销欧美和亚洲一些国家及城市.其产品具有地方特色。鹅肉的加工是鹅产品增值的有效途径,加工后的鹅产品比活鹅直销每只增值15元以上。现介绍江苏省苏北地区几种特色鹅产品的制作方法。 相似文献
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研究了气调包装对白沙枇杷保鲜的影响。结果表明,在O2体积分数6%,CO2体积分数10%的条件下进行气调包装,贮藏温度为(2±1)℃,白沙枇杷可贮藏35 d。试验说明,气调包装贮藏白沙枇杷可延缓枇杷中可溶性固形物含量下降,抑制有机酸含量的降解,降低腐烂率,延长贮藏期。 相似文献
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黄瓜是十分有效的天然美容品,它的含水量高达96%-98%,是瓜果蔬菜中最高的。随着市场对黄瓜加工产品需求量的迅猛增加.黄瓜的加工开发是市场发展的亮点,也是增加菜农收入的重要途径。根据市场的调研,市场需要多种口味不同的黄瓜加工产品。现介绍几种特色产品的加工方法: 相似文献
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用番茄加工成番茄酱、番茄汁等番茄制品,色泽鲜艳,口感清爽,风味独特,做配料或直接饮用皆宜,适合于各种人群饮用,市场供不应求。现介绍4种流行的番茄制品加工方法: 相似文献
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据调查,一些养蚕多年,甚至几十年的老蚕区,常常因蚕病就会减少蚕茧产量15%左右,夏秋严重发病地区有时高达50%,个别养蚕户甚至颗粒无收。因此,老蚕区养蚕场(户)要提高蚕茧产量,必须进行蚕病综合防治。 相似文献
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人仙菜学名十枝苋,产量高,味道鲜美,维生素、氨基酸等含量大,凉拌、炒食、做馅都可,是一种无农药、无化肥等污染的天然绿食野生蔬菜,市场售价每公斤4~6元,具有广阔的开发前景。1 整地 人仙菜对土质要求不严,沙壤 相似文献
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