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1贮藏应选择耐贮品种,如太行山、燕山一带的莲花柿、大磨盘柿,山东的牛心柿、镜面柿,陕西的鸡心柿、火罐柿等。一般在9月下旬至10月上旬采摘,采时保留果柄和萼片,并减少机械伤。1)堆藏。选阴凉、干燥、通风好的房屋或窑洞,在地面铺15~20cm厚的麦秸、谷草等,将柿果整齐排码3~5层,也可装筐(箱)贮藏。在北方地区可贮至春节前后。2)液体浸泡贮藏。 相似文献
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1.适时更换机油。谨防拉缸烧瓦。长时间处于高运转操作,必然会使机油黏度降低,造成润滑不良,磨损加剧,有的甚至会发生烧瓦、抱轴、拉缸等事故。 相似文献
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<正>杨梅分布于浙江、湖南、江西、福建、广东、云南、海南等长江以南地区。杨梅成熟期正值水果淡季的初夏,因其果色鲜艳,汁液丰富、酸甜适度,深受消费者的青睐。杨梅一般作为鲜销或加工原料。如果利用速冻保鲜的方法,便可延长杨梅的鲜卖和加工时期。冷冻在-18~-20℃条件下贮藏6个月后,产品仍能较好地保持新鲜杨梅原有的色、香、味、形水平。1速冻原料的质量要求速冻杨梅最适在坚熟期采收。坚熟的原料不仅具有良好的颜色、品味、质地,而且在运输贮藏过程中不易造成损伤,在加工过程中还可保存其维生素C及硫胺素等。杨梅容易过熟、变质,要求尽量缩短采摘 相似文献
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<正>一、酸甜野味桃脯1.去皮挖核。选择大小一致,接近成熟的鲜桃,先将桃子用刷子把毛刷掉,流动清水冲洗干净,用碱液去皮,在搪瓷烧桶内或专配的大砂锅中配制14%~16%的氢氧化钠溶液,加热至沸腾,然后放入一定数量的鲜桃果实,约40~60秒时间,果皮发黑时捞起放在竹筐中,来回摆 相似文献
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产品特点:皮白肉嫩,肥而不腻,集香、酥、嫩为一体,是苏北地区的名产.
制作方法:1.宰杀去污.宰杀肉鸭拔毛后,切去翅膀和爪,然后在左右翅下开腔,取出全部内脏,把血污冲洗干净,再放入冷水中浸泡1小时,以除去体内残血,浸泡后挂起沥干水分. 相似文献
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