早春大白菜亩收八千块

早春种植大白菜,上市期正值淡季,平均667平方米产5300公斤,收入超过8000元.其栽培技术如下:     

柿果贮藏及简易加工技术

1贮藏应选择耐贮品种,如太行山、燕山一带的莲花柿、大磨盘柿,山东的牛心柿、镜面柿,陕西的鸡心柿、火罐柿等。一般在9月下旬至10月上旬采摘,采时保留果柄和萼片,并减少机械伤。1）堆藏。选阴凉、干燥、通风好的房屋或窑洞,在地面铺15～20cm厚的麦秸、谷草等,将柿果整齐排码3～5层,也可装筐（箱）贮藏。在北方地区可贮至春节前后。2）液体浸泡贮藏。     

几种上市黄瓜食品的加工

由于黄瓜具有润肤美容、降低血脂、减肥等功效,市场上的黄瓜制品供不应求。如果抓住夏秋黄瓜上市高峰时期,进行贮藏和深加工,可提高数倍的经济效益。现介绍几种上市黄瓜食品的加工方法。     

两种桃制品的加工技术

桃分早熟、中熟和晚熟品种,从5—10月相继成熟。由于鲜桃成熟后柔软多汁,贮运中容易受机械损伤,低温贮藏时容易产生褐心,高温下又容易腐烂,因此,成熟后卖鲜的时间较短,如果     

及早防治桃穿孔病

桃穿孔病有细菌性和真菌性两种,均以危害叶为主,在温暖多湿的地区或年份发生较重。 一、病害诊断 叶片初生淡褐色水渍状的圆形或多角形小斑,逐渐扩大,颜色变为红褐色,周围有黄色晕圈,后形成一圈裂纹,最后病斑脱落而成穿孔。潮湿时,病斑背面有蜡黄色菌脓溢出,但不甚显著。病斑大多沿叶脉和叶缘发生,受害叶片极易脱落。枝梢受害,初生淡褐色水渍状斑点,后扩展延长,中部稍凹陷、龟裂而呈溃疡状,能引起流胶。果实受害,初呈淡褐色水渍状小点,后形成深褐色     

杨梅速冻保鲜技术

<正>杨梅分布于浙江、湖南、江西、福建、广东、云南、海南等长江以南地区。杨梅成熟期正值水果淡季的初夏,因其果色鲜艳,汁液丰富、酸甜适度,深受消费者的青睐。杨梅一般作为鲜销或加工原料。如果利用速冻保鲜的方法,便可延长杨梅的鲜卖和加工时期。冷冻在-18～-20℃条件下贮藏6个月后,产品仍能较好地保持新鲜杨梅原有的色、香、味、形水平。1速冻原料的质量要求速冻杨梅最适在坚熟期采收。坚熟的原料不仅具有良好的颜色、品味、质地,而且在运输贮藏过程中不易造成损伤,在加工过程中还可保存其维生素C及硫胺素等。杨梅容易过熟、变质,要求尽量缩短采摘     

杨梅速冻保鲜 延时加工卖鲜

杨梅分布于浙江、湖南、江西、福建、广东、云南、海南等长江以南地区。杨梅成熟期正值水果淡季的初夏,因其果色鲜艳,汁液丰富、酸甜适度,深受消费者的青睐。杨梅一般作为鲜销或加工原料。如果利用速冻保鲜的方法,便可延长杨梅的鲜卖和加工时期。冷冻在-18～-20℃条件下贮藏6个月后,产品仍能较     

东海农民养蚂蚱致富

去年7月．江苏省东海县李埝乡辉山村农民高程在一次外出调研时，无意中发现蚂蚱成为城乡饭店、餐馆中食客们的美昧佳肴。今年3月。高程又看到中央电视台七套《聚集三农》栏目介绍养殖蚂蚱带动农民增收致富的事例．激发了他从事这个行业的念头。他上网查询蚂蚱养殖资料和市场销售信息，然后联合8户亲戚．从山东一个养殖基地购进蚂蚱幼苗．在很短的时间里繁殖了10万只小蚂蚱．蚂蚱长到成虫后．留足种苗，其它全部销售给一家饭店，收入颇丰。     

转变致富观念

在农村,经常看到这样的情景:"越穷越闲,越富越忙",一些懒散的人总在抱怨致富项目难找,致富如何困难,而那些先富起来的农民.在完成一项产业赚了一笔钱后,又在寻找下一个商业机会.于是,穷人的时间总是花在看电视、闲唠嗑、打麻将上,而富人却把时间用在找信息、学技术、搞项目、跑市场上.     

多用磨浆机常见故障的排除及保养

夏秋正值豆类、薯类加工制粉时节,也是多用磨浆机使用高峰阶段.由于磨浆机连续工作,难免会出现一些故障,须及时排除及确保加工质量.