3款新式肉鸽食品加工技术

鸽肉不但营养丰富,还具有高蛋白、低脂肪等特点和食疗功效,深受消费者欢迎。现介绍3款新式肉鸽食品的加工技术。一、清香鸽脯特点:成品呈深红色,清香适口,肉烂味醇。1.原料配置:鸽肉600克,松子仁70克,味精3克,香油25克,酱油25克,小葱25克,料酒15克,姜25克,精盐1克,白砂糖10克,花生油70克。     

沼虾塘接茬养鳜鱼适宜又高效

每年秋季罗氏沼虾捕捞上市至第二年春，虾塘有6个多月的空闲时间，此段时间用来接养鳜鱼，苗种便宜，饲料丰富，鳜鱼养至次年4～5月上市，价格又相对较高，大大提高池塘产出率，直接增加养殖效益。其主要放养技术：     

秋冬羊肉巧制做

每年秋冬季节及春节前后，正是市场对羊肉需求的黄金时节，抓住此机会，对羊肉进行深加工，如选择一个适中的地方。摆一个专业熟制羊肉加工点，或者直接加工包装送宾馆、超市，是一项很好的致富门路。现介绍几种特色羊肉的制做方法。     

怀孕时机的选择

每对夫妇都希望生一个健康、聪明、活泼的孩子,要实现这一愿望,选择最佳受孕时机非常重要。首先选择最佳受孕年龄据有关资料统计,20岁以下产妇生出的孩子先天性畸形的发病率比25～35的产妇高50％,25～29岁年龄初产妇的胎位异常率、手术率及妊娠高血压综合症的发生率比其它年龄组低;而妇女年龄过大时,卵细胞老化,并易受到病毒感染、理化刺激等,容易产生染色体病或基因病。科学家的研究结果是25～29岁受孕最佳。其次,受孕要有一个良好的环境就外部环境来     

怎样防治羔羊痢疾

羔羊痢疾是一种由细菌引起的传染病,以10日龄内的羔羊发病较多,其中2～5日龄羔羊发病率最高。其症状是:精神沉郁,低头弓背,站立不稳,食欲减退或废食,排黄色稀便,并混有多量泡沫血丝。防治羔羊痢疾,首先在产羔前应对产房作彻底消毒。可选用1%～2%热烧碱水、3%～5%来苏尔水或10%～20%石灰水喷洒圈舍地面、墙壁及用具。刚出生的羔羊,应留舍饲养,并采取如下防病措     

鱼藕混养双收益

单纯养鱼,如遇市场疲软产值较低,而江苏滨海县坎南乡农民张丰明夫妇根据市场经济的调整和需求,采取鱼藕混养技术,效益是单纯养鱼的3～4倍,50亩鱼藕混养获得双丰收。主要技术措施是:     

商品猪肠衣优质加工效益高

<正>加工猪肠衣是一项投资少、效益高的致富项目。猪肠衣加工在我国已有多年生产历史,但符合商品标准质量的加工技术还不成熟。冬春季节正是猪肠衣的收集加工季节,养殖场、加工户应及时进行采集加工。现介绍符合商品要求的猪肠衣加工方法。1商品猪肠衣的标准1.1原肠要求原肠色泽新鲜,无异臭味,无泥沙杂物,无     

根接果树盛旺

利用深冬早春农闲时期，在室内进行果苗根系嫁接，即以砧木树种的根系为砧木，嫁接所需树种接穗的苗木繁育技术，具有嫁接时间延长，原料来源广，成活率高，长势旺等特点，是果树育苗的好方法。　　(1)原料准备 选择亲合力强的树种作砧木，如嫁接苹果用海棠、山梨、杜梨的根，嫁接银杏用野杏苗、梨根等。①砧木来源：将起苗后残留的根、果树根蘖苗的根或野生砧木的根挖出，选择粗细适中带须根的根系，保温存放。②接穗来源：利用冬剪下来的水分充足、芽眼饱满、无病虫害的 1～ 2年生枝条作接穗。　　(2)根接方法 以劈接为主 (也可用倒腹接、…     

糖衣栗子加工技术

<正>加工新型糖衣栗子的工艺流程为:原料挑选→去壳、护色→预煮、漂洗→真空浸糖→被糖衣、干燥→干燥→被膜→包装。1.原料护色。选饱满新鲜、每枚果重在6克以上的板栗,剔除干粘及虫蛀果,并按大小分成2级。可     

自己动手制作盐渍肠衣

目前，盐渍肠衣国内外市场行情看好，适合乡村企业和家庭工厂加工。其加工方法如下。