新型糖衣栗子加工技术

<正>一、工艺流程原料挑选—去壳、护色—预煮、漂洗—真空浸糖—被糖衣、干燥—被膜—包装。二、操作要点1.原料挑选:选用饱满、新鲜、果重6克以上的板栗,剔除干、黏果及虫蛀果,按大小分成二级。     

正确使用天然气灶具

特点：成品呈深红色，清香利口，肉烂味醇。 1．原料配置：鸽肉600g、松子仁70g、味精3g、香油25g、酱油25g、小葱25g、料酒15g、姜25g、盐1g、白砂糖10g、花生油70g。     

六种特色鹅肉制品加工方法

鹅是节粮型食草水禽,鹅肉营养价值高,是有益于人体健康的绿色保健食品,近年来鹅制品成了市场抢手货。现介绍江苏省苏北地区几种特色鹅产品的制作方法。1.鹅肉香肠特点:与加工猪肉香肠有所不同,鹅肉香肠口味独特、鲜润且有韧性,在普通室温下可存放15天左右,0～8℃可自然保存1个月以上,冷冻可保存更长时间。     

特色鹅肉制品加工要点

鹅肉营养价值高,是有益于人体健康的保健食品。几种特色鹅肉产品的制作方法如下。1.香酥脆鹅(l)选鹅制坯选择1～2年生的健康鹅,宰杀、拔毛后切去脚爪,然后在右翅下开口,取出全部内脏,把血污冲洗干净,     

鸡腿蘑大袋快速栽培技术

鸡腿蘑形似鸡腿，营养丰富，属中温偏高草腐土生菌，菌丝生长适温２０～３０℃，子实体生长适温１２～１８℃，出菇温度低，质量好，菇体产量高。空地都可培育，一般在３月份制袋，４～６月份出菇；或９月后制袋，１０月出菇。一、培养料选取①棉籽壳４５％，出过菇的菌料...     

过冬莲藕巧贮藏

冬春季节是莲藕上市的高峰时期,连藕是人们首选食用的绿色蔬菜之一,更是出口创汇重要蔬菜品种。搞好莲藕的冬春保鲜贮藏工作,可直接增加莲藕营销的经济收入。     

羔羊痢疾的防治

羔羊痢疾是一种由细菌引起的流行疾病，以１０日龄内的羔羊发病较多，其中２－５日龄羔羊发病率最高。其症状是：羔羊精神沉郁，低头弓背，站立不稳，食欲减退或废食，排黄绿色稀粪，并混有多量泡沫或血丝。 预防羔羊痢疾，首先应在产羔前对产房作彻底消毒。可选用１％－２％热烧碱水、３％－５％的来苏水或１０％－２０％石灰水喷洒圈舍地面、四周墙壁及一切舍内用具。刚出生的羔羊，留在家里饲养，并采取如下防病措施：①口服青霉素片，每天１－２片，连服４－５ｄ。②灌服土霉素，每次０．３ｇ，连用３ｄ。③对母羊注射羔羊痢疾茵茵２次…     

柑皮油及柑皮甙的加工

从柑、桔、橙等果皮中提取的香精通称柑皮油。柑皮油生产工艺简单,每百千克柑皮（干重）可提炼精制柑皮油2～4.5千克,一般多为3～3.5千克。     

东北秋粮增产粮农需择机售粮

有关专家对今年秋粮市场行情进行分析后认为，今年东北秋粮主要品种均增产，个别品种大幅增产，粮价总体会好于去年，农民想卖出好价钱还需选择好售粮时机。中国大豆网总经理刘兆福通过调查分析提出，由于面积增加和单产提高，东北地区今年大豆大幅增产已成事实，总产量将比去年增加319．9万吨，其中黑龙江总产量达890．6万吨，较去年增长37．5％，国际市场的因素仍将主导新豆价格。