7款番茄食品加工技术

春夏季番茄大量上市时,若将番茄制成下列各种美味食品,不仅可以改善品味,而且可以提高保藏性能,随时食用或出售。     

红薯多出淀粉加工技求

一、适时采收:红薯采收过早成熟不够,出粉率低;采收过晚易受霜冻,也影响出粉率.早熟品种以9月10～20日,晚熟品种以霜降前3～5天采收,出粉率最高.因为此时气温适宜,红薯粉碎后粉浆发酵快,出淀粉多.如果采收时间过晚,气温降低,薯块内淀粉逐渐转化为糖,出粉率下降,若将鲜薯加工成薯干,出粉率会大大降低.     

昆虫琥珀工艺品有钱赚

复季前后，将农村常见的瓢虫、蝽(放屁虫)、叶甲、蜘蛛、蝉、竹象甲等一些彩色漂亮的昆虫，用有机玻璃包埋做成钥匙扣、手机饰品、胸坠等琥珀工艺品，都市人特别是学生十分喜爱，且变害为宝，是一条生财之路。     

自制保鲜剂 延长鲜果期

自制保鲜剂的原料均可在化工原料商店买到,制作简便,成本低,效果好,现介绍4种保鲜剂的配制方法(可任意选用):1多缩甘露抗氧剂这种保鲜剂使用的是天然植物性原料,没有污染,对人体无害,配制和使用方法简便。用浸渍或喷洒的方法施于桃、梨、蜜桔、葡萄、草莓等果实,即可起到防霉、防腐、保鲜的效果。调配和使用方法原料配比为多缩甘露糖0.7克,水1000毫升。将多缩甘露糖溶解在水中,将草莓等果实放在该水溶液中浸泡,取出后控干,置于室温下贮存。2亚硫酸钾片剂这种保鲜剂可使苹果、柑桔等果品保存时间达半年左右,其损失率不超过5%,而不会对水果造…     

制作特色韭菜花

夏末初秋,正是韭菜开花时节。将韭菜花制成特色菜花食品,口味特殊,营养丰富,人人喜爱,且制作简便。1 辣韭菜花 配料比例:韭菜花10千克,辣椒25千克,盐200千克,生姜100千克,花椒10千克,料酒25千克。 加工方法:韭菜花、生姜、辣椒均切碎,拌入盐、花椒和料酒装坛密封。30天后即成。2 腌韭菜花(之一) 配料比例:韭菜花10千克,盐1千克,花椒5千克。     

糯玉米鲜粒罐头制作工艺

糯玉米富含蛋白质、氨基酸、果糖、果胶、多种维生素，具有养颜美容、滋肾补阴、健脾暖肝、明目活血和抗衰防癌等多种药用功能。既可煮熟嫩穗鲜食，也可根据不同用途加工成多种糯玉米系列食品，粮蔬兼用，市场潜力很大。下面介绍一种鲜粒罐头制作工艺。其工艺流程为原料-去苞叶-预煮-脱粒-装罐-配汤料-排气封罐-杀菌-保温-打验贴标-成品。一、原料选择选择籽粒已完全长成，大部分处于转色期，健康、无病虫害、无霉变、粒色好、甜味纯正的果穗。用小刀将苞叶割开，去掉苞叶和花丝。要避免划破玉米粒造成机械损伤。然后用清水洗干净，立即进入…     

鸡皮提取明胶技术

我国生产的明胶空心胶囊大多是以牛皮、牛骨为原料制成的.现介绍一种鸡皮提取明胶的工艺流程:     

三种收益率较高的种菜模式

用什么方法种菜,用什么模式种菜才能获得最高收益,这是每个菜农所追求的。以下三种种植新模式的特点是:茬口安排紧凑,紧抓市场渡淡供应期,收益回报率高。1.菜玉米—小白菜—蒜—马铃薯