食品质量指纹技术

食品质量指纹技术是采用现代的分析手段,得到的能够代表该样品特性的色谱、光谱以及其它图谱数据资料,是食品固有的综合的品质特征,也是辨别食品防伪的有效参考.指纹图谱不仅依赖于先进的分析技术,而且还与数学统计手段以及计算机模拟的方法学密切相关.本文对质量指纹技术在酒类、果蔬、食用油及奶油、肉及肉制品的开发应用现状进行了综述.     

高效、环保、新型杀虫剂——植物源杀虫剂

对植物源杀虫剂从定义、种质资源、活性成分及其作用机理等方面进行阐述,并对新世纪植物源杀虫剂的发展前景进行分析。旨在引起人们对植物源杀虫剂的关注,以期使其能在未来社会里取代传统的农药杀虫剂。     

芳香烃化合物降解菌CP5的降解特性及降解基因

以苯酚作为碳源从化工厂污水样品中富集筛选出降解能力较强的降解菌CP5,该菌能利用多种芳香烃化合物生长。16SrDNA序列系统发育分析表明,该菌属于假单胞菌属(Pseudomonas)。CP5可以在48h内将500mg/L的苯酚完全降解。从该菌株中扩增获得邻苯二酚2,3-双加氧酶基因,该基因编码氨基酸序列与P.putida NCIB9816-4以及P.fluorescens PC20的双加氧酶具有最高同源度,均为99%。CP5菌株对芳香烃化合物的生物修复有较大的应用前景。     

犬细小病毒性肠炎诊断与防治

犬细小病毒性肠炎又称犬细小病毒病,是由犬细小病毒引起犬的一种急性传染病。该病以呕吐、出血性肠炎、严重脱水和心肌炎为特征。     

1株白酒废水降解菌的鉴定及降解条件的优化

采用稀释平板法从某制酒企业污水样品中分离筛选到1株好氧降解高粱白酒废水的细菌LM1,经形态观察和16S rDNA序列分析,鉴定该菌株为红球菌(Rhodococcus sp.),并研究了该菌株降解高梁白酒废水的特性.结果表明:该菌株的最佳降解条件是pH 7.0,温度30℃,接种量5％.在最适条件下,24 h内,LM1菌株对白酒废水的COD(化学需氧量)、TOC(总有机碳)、TN(总氮)去除率分别是(81.0±2.4)％、(81.2±4.1)％、(66.6±0.1)％; 72 h内,对TP(总磷)的去除率可达(72.7±0.2)％.出水COD为(475.3±60.0) mg/L,接近白酒工业废水的间接排放标准(GB 27631-2011) (COD≤400 mg/L),TN为(16.6±0.1)mg/L,达到直接排放标准(TN≤25 mg/L).经芬顿试剂进一步深度处理后,其COD为(120.0±7.0)mg/L,TOC为(36.0±3.5)mg/L,TP为0.1 mg/L,TN为(13.3±0.5) mg/L,脱色率为99.8％,达到直接排放标准.     

23.饲用活性肽的研究与应用现状

1 肽吸收理论的提出与发展 传统的代谢模式认为:蛋白质必须降解为FAA后才能被吸收,人或动物对蛋白的需要就是对必须氨基酸和合成氨基酸的需要.     

高效、环保、新型杀虫剂——植物源杀虫剂

对植物源杀虫剂从定义、种质资源、活性成分及其作用机理等方面进行阐述,并对新世纪植物源杀虫剂的发展前景进行分析.旨在引起人们对植物源杀虫剂的关注,以期使其能在未来社会里取代传统的农药杀虫剂.     

浅议无公害蜂产品认证

随着人民生活水平的不断提高，蜂产品越来越受到人们的普遍欢迎，但随着蜂产品需求量的不断扩大，蜂产品的质量安全问题也越来越突出，我国的蜂产品出口欧盟多次受阻，虽然其中有贸易壁垒的因素，但我们也看到我们蜂产品生产管理不规范，一是因为饲养环境受农药污染、工业污染等；二是饲养过程中的乱用药问题;     

浅析后抗生素时代的饲用添加剂北大核心

禁止使用抗生素作为饲料添加剂的后抗生素时代,安全绿色的饲料添加剂不断被开发利用。饲用活性肽、酶制剂、微生态制剂、中草药添加剂广泛应用于养殖业。