2012年国内外蜂产品质量安全研究进展

本文总结了2012年国内外蜂产品质量安全研究的概况和进展,分析了国内外文献的数据库分布和研究领域分布情况。以典型的实例描述了蜂产品尤其是蜂蜜真实性的研究方法,包括利用元素分析-同位素质谱联用技术(EA-IRMS)、液相色谱-同位素质谱联用技术(LC-IRMS)、液相色谱技术、红外光谱,拉曼光谱和核磁共振技术分析掺假蜂蜜中的糖浆,γ-淀粉酶,β-呋喃果糖苷酶活性以及植物源和地源分析。此外还对蜂产品中的兽药残留,微量元素和活性组分研究进行了简要的分析。这些研究对于提升蜂产品检测方法的有效性和质量控制起着积极的促进作用。     

2种喷花疏雄药剂对板栗花粉发芽率影响的研究

以10年生金栗王板栗树为研究对象,研究了应用板栗疏雄醇及二氯乙酸2种疏雄剂于板栗树花期进行喷花疏雄处理的效果,并对经疏雄处理后的板栗树花粉进行了发芽试验,以此研究了培养基、花期、花序类别、花粉保存时间对板栗花粉发芽率的影响。结果表明：以应用800倍板栗疏雄醇液喷花疏雄的效果最好,用0．5％琼脂＋10％蔗糖＋0．05％硼酸为培养基对板栗花粉的发芽率最高;雄花序及盛花期的板栗花粉发芽率较高。板栗花粉随着保存时间的推移,其发芽率降低,但在7天后花粉发芽率降低的趋势变慢。     

武汉市柑橘园实蝇调查及成虫特征比较

武汉市部分地区的柑橘园实蝇危害逐年加重,对柑橘园的实蝇进行了调查,同时对成虫的特征进行了比较,摸清了目前主要危害柑橘的实蝇种类。     

高效液相色谱法测定蜂花粉中的腺苷

建立了一种测定蜂花粉中腺苷含量的高效液相色谱法。样品经10%乙醇提取,过 Waters OASIS柱固相萃取净化,液相色谱分离,257 nm波长处检测,腺苷在1~100 μg/mL范围内呈现良好的线性关系,R2=0.999 9,回收率较高,达到97%~101%,精密度好,相对标准偏差小于5％。该方法操作简单、准确、可靠。     

非热处理对蜂花粉杀菌效果及品质的影响

为探究更有利于保留蜂花粉原有营养和风味的杀菌方法,本研究分别用辐照、超高压和高压静电场3种非热杀菌技术处理蜂花粉,并测定营养及风味的指标。结果表明,7 kGy辐照、500 MPa超高压、30 kV高场强处理对蜂花粉中的微生物均有抑制作用,且辐照对细菌的抑制效果较好,超高压和高压静电场对真菌的抑制效果较好。经500 MPa超高压处理后,蜂花粉脂类含量增加了23.3%,酚酸等活性成分含量增加,且其抗氧化活性降低程度最小,颜色和风味最接近未处理蜂花粉;30 kV高场强处理后,蜂花粉抗氧化活性显著下降、颜色偏深偏暗;7 kGy辐照处理后产生了明显的辐照味。综上,蜂花粉经超高压灭菌能达到较好的杀菌效果,而且能最大限度保持蜂花粉原有品质。本研究为非热杀菌技术在蜂花粉加工产业中的应用提供了理论依据。     

桃叶橙提纯复壮及优质高效栽培技术

桃叶橙为湖北秭归地理标志产品,果实具有甜、香、脆的特有品质,为湖北省地方优良特色水果。重点介绍了桃叶橙提纯选优及其种植区域选择、规模化栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等优质高效栽培技术。     

李平国的“飘香猪场”

在一般人的印象中,猪场是又脏又臭的地方。中秋时节,走进湖南石门县楚江镇二天门社区李平国的家,只见3栋大猪舍依山错落,南北两侧敞开,猪儿们在嬉戏、拱食或打呼噜睡觉,阵阵酒糟香味扑鼻而来,丝毫见不到传统养猪场猪粪狼籍、污水横流的“惨境“,闻不     

蜜蜂及其产品作为环境污染生物指示器的研究进展

蜜蜂及其产品是可靠、灵敏、经济的环境污染生物指示器。综述了蜜蜂及其产品在监测重金属、杀虫剂、有机污染物和放射性同位素等环境污     

根系修剪对枳生长及相关基因表达的影响

以枳实生苗为试验材料,通过两年重复试验分析了不切除主根、切除1/3主根、切除1/2主根、切除2/3主根等4个不同水平根系修剪处理下枳实生苗生长发育、根系构型和营养吸收的情况,并检测了不同水平根系修剪处理对侧根发育关键基因表达量的影响.结果表明,切除1/2主根处理增加了枳实生苗的株高、茎粗、地上部鲜重和根系鲜重,改善了根...     

不同采浆时间对蜂王浆理化指标的影响

分析了移虫后不同时间(24h、48h和72h)所采收的蜂王浆的常规理化指标.结果表明,24h采收的蜂王浆水分含量显著低于48h和72h采收的蜂王浆.以每100g王浆干重计,不同时间采收的王浆的粗蛋白、糖含量均没有明显差别,但10-HDA含量与采浆时间呈正相关,与王浆酸值呈良好的线性关系.