云片糕加工技术

云片糕是以糯米为主料制成的一种长条形、白色薄片状小食品.由于该产品具有片薄、色白犹如片片白云的形状,特点而得名.常见于长江流域,江浙一带称其为薄片糕或雪片糕.云片糕大小一般为6厘米×1.2厘米,薄片厚度小于1毫米,一般25厘米长的糕能切280片以上.口味香甜,绵软柔和.我国南方很多地区均有生产.     

加强闽台农业科技合作 推动福建省“以工补农”的实现

本文阐析了闽台农业科技发展状况以及福建省目前“以工补农”的现况,并以此为基础,提出了推动福建“以工补农”实现的有效途径。     

昆虫带电特性及影响因子

本文对大供蛾等昆虫的带电特性进行了定量测量，同时，由昆虫自身带电和与环境相互作用带电分析，给出了昆虫自身带电的分形特征，测定了不同介质上静止爬行和振翅对大供蛾雄峨带电量，讨论了昆虫带电的原因和规律。     

移动式γ射线探伤隔离边界的设定与控制

隔离边界的有效控制,是确保γ射线探伤作业的辐射安全,防止发生人员超剂量照射事故和非计划照射事件,保障作业人员和公众安全的重要措施,边界控制失效是射线探伤作业风险的重要来源之一。根据国家相关法律法规、电厂管理程序,结合实际工作经验,本文介绍了移动式γ射线探伤时隔离边界设定的计算方法,对电厂设置隔离边界时的常用的几种方法进行了归纳总结、利弊分析,并对探伤作业存在的几个难点问题进行了思考,阐述了观点及目前应对的方法,对存在同样问题的其它核设施单位的探伤边界控制提供借鉴意义。     

大陆有机农业的发展与对策

较全面阐述了大陆有机农业的发展阶段与现况,着重从生产组织模式、认证管理体系、推广传播模式三个方面对有机农业运行模式进行分析,最后从优化政策环境、强化产业化运作、完善有机认证机制等方面提出推动有机农业发展的若干对策建议。     

醉蟹的制作方法

醉蟹既适合工厂化生产，也适合一家一户作坊式生产，城乡居民也能自己动手制作？醉蟹具有味鲜肉嫩、芬芳香醇、别具一格的特色，除在国内各省市和港澳地区销售外，还出口日本、韩国等国家。     

蒽对脊尾白虾存活、免疫和能量分配的影响

以脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)为试验对象,探讨了蒽对脊尾白虾存活、免疫和能量分配的影响。将同一批亲虾繁殖的幼虾放在试验室暂养7 d,挑选健康活泼和规格相似的幼虾作为试验对象,推算蒽对脊尾白虾的半致死浓度和安全浓度。试验设置8个浓度梯度,每个处理设3个重复。在试验过程中,每个水族箱加入5只白虾,经试验计算蒽对脊尾白虾24、48、72和96 h半致死浓度分别为21.53、16.31、11.76和9.06 mg/L,安全浓度为2.81 mg/L。在安全浓度下胁迫192 h,测定血清酚氧化酶和超氧化物歧化酶的活性,发现蒽对脊尾白虾免疫有着一定程度的抑制作用。随后在安全浓度下试验21 d,设两个处理,每个处理设3个重复,每个重复投放10只白虾,待试验结束后,选取白虾的肌肉部分进行能量分配测定,计算出蛋白含量、脂肪含量、糖元含量和肌肉的总能量储备以及对应能量分配的变化,结果发现对照组与处理组总能量储备相差240.67 mJ·mg^-1(湿重),能量消耗相差252 mJ·mg^-1(湿重),细胞能量分配相差11.33 mJ·mg^-1·h^-1(湿重)。以上结果表明,蒽明显影响脊尾白虾的存活、免疫和代谢。     

古代令人惊叹的节能智慧

正在中国悠久的历史长河中,"节能智慧"早已有之。古人在漫长的生活实践中摸索出了一套节能环保的生活、生产方式。他们有哪些节能减耗、保卫蓝天的智慧?雁鱼灯避免空气污染夹灯盏省油更实惠原始时期,人们"日出而作,日落而息"。但随着社会发展,人们对照明有了需求。近年来,全国各地出土的考古成果中不乏当时人们使用的照明灯具。令人惊叹的是,这些灯具不光造型精美,还别具节能智慧,中国古人的节能环保意识可见一     

海峡两岸有机农业协同发展研究

认为海峡两岸有机农业的发展既有各自的特色,又呈现出互补的态势,迫切需要进一步推进交流与合作。在介绍海峡两岸有机农业发展历程和推动策略,分析当前两岸有机农业发展中存在的制约因素的基础上,从加强宣传引导、建立策略联盟、完善规范标准等方面提出促进两岸有机农业协同发展的若干建议。     

台湾有机农业进展研究

有机农业因重视环境保护、生态平衡及维护生产者与消费者的健康与安全,成为世界各国近年农业发展的主流。通过阐述台湾有机农业发展沿革、现状与有机农产品认验证管理,分析台湾有机农业发展的优劣势,同时还着重从建构作物健康管理模式、推动吉园圃安全用药标章制度、推动有机农业专区及扩展群聚效益、加强有机农产品推广与认验证管理、加强拓展有机农产品行销通路5个方面介绍了台湾推动有机农业发展的策略,并分析了有机农业未来发展趋势。