大美张家界

在去张家界之前,我一直在想象着它的模样,这种想象令我的旅途充满了无穷乐趣。当我第一眼看到它时,就被它的美深深地震撼了。人好像置身于万丈深渊里,周围都是层层叠叠的青山,瘦削却高拔,如笔之卓立,如剑之出鞘,如帆之远扬,如旗之乍展……危崖崩壁,千姿百态,让人惊叹。大自然的风化侵蚀让张家界山峦连绵、巍峨峻峭、怪石丛生、秀丽雄伟,     

纸菜生产工艺的研究 Ⅱ.菜泥远红外脱水处理工艺参数的优化设计

以蔬菜的营养成分 Ｖ Ｃ 的损失率及菜泥的含水率为试验指标,采用二次正交旋转组合试验设计方案,分别建立了菜泥的含水率及 Ｖ Ｃ 的损失率与脱水温度（θ）、脱水时间（ｔ）及菜泥装盘厚度（ｄ ）之间的函数关系的数学模型．通过降维分析,给出各因素对试验指标影响趋势的曲线图．采用拉格朗日乘子法进行计算机寻优得到较优的工艺参数,即菜泥θ为７０～７５ ℃,ｔ为 ２．５～３．０ ｈ,ｄ 为６．０～７．０ ｍ ｍ ,成型时菜泥的最佳含水率为１６％ , Ｖ Ｃ 的损失率为２８％ ．     

混凝土结构设计中的几个概念应用问题

针对混凝土结构设计中概念应用方面的几个问题进行了探讨,并结合笔者的经验提出了相应的针对措施。     

混凝土框架设计中易被忽视的问题和解决措施

针对框架设计中易出现的问题,如荷载、专业配合、构造等方面进行了一些探讨,并结合经验提出了相应的解决措施。     

薏苡仁淀粉的理化性质

对酶法制备的薏苡仁淀粉的化学组成、淀粉颗粒形貌及其理化特性进行研究.结果表明:薏苡仁淀粉中淀粉、蛋白质、脂肪和灰分的含量(干基计)分别为99.615%、0.254%、0.022%和0.105%;薏苡仁淀粉的相对密度为1.376 g.mL-1,其颗粒形状呈圆形和多边形,具有清晰可见的偏光十字,均位于颗粒的中心位置,其X-射线衍射图谱结构属于C型;薏苡仁淀粉在常温下的溶解度较低,薏苡仁淀粉糊的糊化温度为67.0-71.6℃,透光率为39.6%,具有较强的冻融稳定性,凝沉速度较慢,强酸或碱性条件下可减缓其凝沉速度,而中性条件促进其回生;Brabender粘度曲线显示,薏苡仁淀粉糊的热稳定性低于玉米淀粉糊而高于马铃薯淀粉糊,冷粘度稳定性高于玉米淀粉糊和马铃薯淀粉糊.     

不同耦合算法的曲轴应力分布及其影响因素分析

以某发动机轴系为研究对象,运用有限元建模,结合动力学、润滑理论对轴系动态应力分布进行分析,采用非线性弹簧(NONL)、动态液压润滑(HD)、弹性动态液压润滑(EHD)对轴系应力进行对比分析,并针对曲轴振动过程中影响曲轴应力分布的因素进行分析.结果表明,不同算法下曲轴的应力分布差别主要是由于曲轴的扭转和弯曲计算结果有差别,同时曲轴在不同时刻不同截面由扭振和弯振引起的应力大小的贡献度不同.以EHD为基本模型进行分析表明,润滑参数油槽对主轴颈应力分布影响较小,只有-2.5 ～2.5 MPa.     

结构力学概念在工程设计中的应用

针对结构设计过程中出现的几个力学概念应用问题,提出了相应的力学解释和具体建议。     

梯度控温腌制无铅皮蛋工艺

通过对不同腌制时期的皮蛋蛋清的NaOH含量、凝胶强度及着色度的量化测定、分析,确定腌制无铅皮蛋的适宜温度.结果表明,腌制过程中,采用梯度控温工艺,即前期25℃,中期23℃,后期20℃,可明显改善无铅皮蛋的品质,使成品率从85%提高至97.5%,腌制周期从45-50 d缩短至30 d.以生物保鲜涂膜替代包泥技术,可使皮蛋的保质期从90 d延长至180 d.     

乳酸菌固态发酵生产CLA功能性豆粕的研究

采用植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）固态发酵法生产功能性发酵豆粕,利用其催化葵花籽油中的亚油酸转化为共轭亚油酸（CLA）,通过单因素实验,分析了发酵过程中温度,时间,pH,接种量和葵花籽油添加量对生产共轭亚油酸的影响。实验结果表明,在37℃下,发酵时间96h,发酵pH6.0,接种量6%,葵花籽油添加量2%的条件下,CLA的总产量较大。     

同期发情技术应用于海门山羊生长性能及繁殖特性研究

为研究同期发情技术下海门山羊的生长性能和繁殖性能,试验对特定群体的杂交山羊和海门山羊进行统一催情、人工授精,母羊统一分娩,对其各阶段生长体质量和繁殖性能进行研究。结果表明,同期发情技术下,海门山羊具有早熟(6~8月龄配种)、产多羔的繁殖优势,平均每胎产羔率234.87%。同期发情技术下,与杂交山羊比,海门山羊的各阶段体质量均稍低,但是其周岁和成年体质量均高于传统海门山羊,说明同期发情技术的应用有利于提高海门山羊的生长性能,并且海门山羊繁殖力强的品种特性没有改变,尤其是多羔率明显高于杂交山羊。