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蛋壳质量指标及测定方法 总被引:1,自引:0,他引:1
一蛋壳状况清洁程度:鲜蛋蛋壳表面清洁、无粪便、无草屑、无污物。完整状况:鲜蛋蛋壳完整,无破损。色泽:蛋壳色泽必须具有该品种所固有的色泽,按白、浅褐、褐、深褐、青色、花色等表示。蛋壳色泽与营养价值无关,但对商品价值有一定的影响,亚洲人喜食褐壳蛋,而欧洲一些国家喜食白壳蛋。蛋壳颜色的测定:新研制的蛋壳颜色反射计,其改进之处在于反射计安有蓝色滤片的表头,可提供更为灵敏的读数,在反射计的头端有一小孔,测定时将其压于蛋表,该仪器与微处理器相接,输出读数并作记录。鲜蛋蛋壳与分级标准见表1。二蛋壳相对重最适合的蛋壳相对重为11%~12%,测定蛋壳相对重时,将蛋预先称重,然后打开蛋壳,将内容物倒入玻璃器皿中,用吸管吸去蛋壳上的蛋白,称量蛋壳,然后计算蛋壳的相对重(占蛋量的百分比)。三蛋壳厚度蛋壳厚度为蛋的重要质量指标与经济指标。它受到品种、气候、饲料等影响。蛋壳厚度是构成蛋壳耐压强度的主要因素,与蛋壳强度呈正相关,常以蛋壳厚度来间接表示蛋壳强度的指标。蛋壳厚度在0.35mm以上时,具有良好的可运性和蛋长期保存的可能性,耐压性好,不易破损。蛋壳厚度与蛋的比重有密切相关,蛋壳越厚,蛋的比重越大。蛋壳厚度可用游标卡尺或用安装在固定... 相似文献
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养猪业是浙江省畜牧业的重要组成部分。 2 0 0 1年 ,全省年末存栏生猪 1 1 75万头 ,出栏商品猪 1 669万头 ,猪肉产量 1 0 7.4万 t,产值 1 0 8.5亿元 ,分别占全省肉类总产量的78%和牧业总产值的 55%。良种是畜牧业的基础 ,浙江省长期以来十分重视猪的品种改良工作 ,曾多批次引进世界著名的长白、大约克、杜洛克三大良种猪 ,与主要地方品种 (嘉兴黑猪、金华猪、嵊县花猪等 )开展经济杂交 ,并积极推广“杜长大”等外来三元杂种猪。通过 1 0多年的努力 ,浙江省猪的品种改良工作成效显著 ,明显加快了商品肉猪的生长速度 ,减少了饲料消耗 ,增加了… 相似文献
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<正>据对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,2009年12月份生猪、鸡蛋月度平均价格上涨,月末趋于平稳;牛羊肉上涨,生鲜乳价格回升,饲料价格延续上涨趋势。本月猪粮比价6.5∶1,比上月上升0.2个点。 相似文献
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在即将迎来21世纪钟声之际,浙江省饲料工业协会在杭州正式成立,这是饲料行业值得庆贺的事情。 浙江省饲料工业是在改革开放以后发展壮大起来的。1981年省政府统筹1800万元,由省计委具体安排,三年内在全省粮食系统兴建了147家饲料厂,单班年产能力达50万吨,为浙江省饲料工业打下了坚实基础。进入90年代以来,生产布局进一步合理,已在全省范围内形成了一批具有较大影响力的骨干生产企业;产品结构快速调整;产品质量明显提高。目前已建立起饲料原料、饲料添加剂、饲料加工、饲料机械及科研、教育、质量监督和行业管理等协调发展的综合体系。 相似文献
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根据全国450个畜产品及饲料价格信息点调查统计,3月份畜产品及饲料价格与上月相比(以下称环比),主要畜禽产品价格总体回落,玉米价格稳中上涨;与去年同期相比(以下称同比),主要畜禽产品和玉米价格均出现大幅度上升。本月猪粮比价为5.79∶1,连续7个月高于5.5∶1的盈亏平衡点,但较上月回落0.3个点。 相似文献
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建立同时测定4种氟喹诺酮类抗菌物(左氧氟沙星、培氟沙星、沙拉沙星和洛美沙星)的高效毛细管电泳(HPCE)法。考察了缓冲液离子浓度和pH、分离电压、运行温度等电泳参数,确立了最佳的电泳条件:缓冲液为10 mmol/L磷酸二氢钾-20 mmol/L硼砂(pH9.0,内含35mmol/L SDS),紫外检测波长278 nm,分离电压28 kV,运行温度25℃。结果表明,4种药物在8min内得到完全分离,分离度R为1.2以上。方法精密度(RSD)为0.22%~0.26%(迁移时间)和1.36%~2.39%(峰面积),回收率99.60%以上。该法快速、简便、准确。 相似文献
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生猪养殖是海盐县一项传统特色优势产业。去年底,全县生猪存栏近58万头,其中母猪存栏7万多头;出栏肥猪近55万头,苗猪85余万头,畜牧业产值5.66亿元,占农业总产值的33.1%,畜牧产业成为当地农民增收致富的重要渠道之一。但此前,海盐苗猪市场曾一度冷落,价格大跌,母猪存栏量从1992年的13万头猛跌至2001年的4.3万头,不少农户忍痛宰母猪、扔仔猪、出现了田间地头猪乱窜的景象。在考察海盐畜牧业由衰变荣、迅速恢复并重铸辉煌的过程中,我们深深感受到元通生猪合作社在提高海盐畜牧业组织化程度、推进海盐现代畜牧业发展中起着不可或缺的重要作用。 相似文献
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倒扣草是一种抗炎、抗菌、抗肿瘤的常见中药,为了倒扣草水煮液对3株多重耐药大肠杆菌的抑菌效果,采用微量肉汤二倍稀释法测定倒扣草水煮液与头孢曲松钠、阿莫西林、头孢噻呋钠、环丙沙星、克林沙星、磷霉素、氟苯尼考、利福平等抗菌药的最小抑菌浓度(MICs);采用微量棋盘稀释法测定1/2MIC倒扣草水煮液与不同浓度抗菌药联用时的最小抑菌分级指数(FICI);结合3株多重耐药大肠杆菌的MICs与FICI值,选取3种耐药基因超广谱β-内酰胺类耐药基因CTX-M、氟苯尼考耐药基因floR、磷霉素fos A3进行PCR扩增。结果表明,倒扣草对多重耐药大肠杆菌具有一定的抑菌效果,其中对产CTX-M型大肠杆菌E1,倒扣草水提液与头孢噻肟、环丙沙星、利福平呈现相加效应;对产floR型大肠杆菌E2,倒扣草水提液与氟苯尼考、头孢噻肟、克林沙星、利福平呈现协同或相加效应;对产CTX-M型大肠杆菌E3,倒扣草水提液与磷霉素、利福平、黏杆菌素、痢菌净及氟苯尼考呈现协同或相加效应。倒扣草水煮液与部分抗菌药联用可降低抗菌药对多重耐药大肠杆菌的最小抑菌浓度(MICs),对畜牧业减少或降低抗菌药的使用有着实际意义。 相似文献