小规模养殖场畜产品安全生产存在的问题及对策

近几年来,我国的养殖业发展很快,特别是小规模养殖场发展更为迅速,使我国成为世界上最大的畜产品生产国,这些养殖场的养殖数量在我国畜禽总量中占一定比重,其畜产品的安全,对我国畜产品的生产影响很大。小型规模养殖场在场址的选择、环境污染的治理、饲料的选用、添加剂和兽药的使用、免疫和消毒等方面存在很多问题,致使畜产品中药物和重金属等残留比较严重,再加上法制观念淡薄、生产技术比较落后、监测不严格,使畜产品质量安全存在很大隐患,对人们的健康造成威胁。本文针对小规模养殖场畜产品安全生产存在的问题进行剖析,并提出相应的对策。     

玉米和类玉米中45S rDNA位点的CPD显带识别

采用CPD（PI和DAPI组合）染色对玉米和类玉米有丝分裂中期染色体进行了显带分析,供试物种所有的45SrDNA位点都能够有效地被CPD染色显示为红色带纹。在栽培玉米、墨西哥玉米、二倍体多年生类玉米中只有一对染色体上具有45S rDNA位点,在多年生类玉米的2对染色体上具有45S rDNA位点。     

早熟陆地棉体细胞培养胚胎发生和植株再生的研究

利用新疆早熟陆地棉品种(系)下胚轴为外植体接种在改良的MS培养基上,分别添加不同的外源激素,诱导愈伤组织及其分化.若接种在固体培养基上培养只能分化产生少量的胚状体,分化时间也长.若将在固体培养基上诱导产生的淡黄色或灰白色且松散的愈伤组织转接到液体培养基上悬浮培养,培养2周左右后,再转接到固体培养基上,即可产生大量的胚状体和胚性细胞团.在不加激素的培养基上,胚状体萌发并健壮生长,从中已获得2个品种(系)的再生植株.     

增抗剂在秀珍菇生产中的防杂菌应用试验

为了进行链孢霉、青霉等竞争性杂菌的有效防控,提高菌包成品率,开展了增抗剂拌料栽培秀珍菇的应用试验。试验结果表明:增抗剂添加比例达0.3%以上时对直接接入的链孢霉有很好的直接抑制防治作用;感染链孢霉或青霉的菌包废料与1/2新原料制作菌包时加入0.4%增抗剂,菌包污染率可降低到1.84%;增抗剂拌新料栽培秀珍菇,添加比例在0.5%以内,秀珍菇出菇整齐及出菇均无影响,添加比例为0.2%～0.6%时菌包的污染率能够控制在0.3%以内,且在0.2%时生物转化率最高;第一潮秀珍菇样品农残检测,没有代森锰锌残留,多菌灵残留范围在0.012～0.029 mg/kg之间,低于绿色食用菌产品标准规定的最大农残限量MRL≤1 mg/kg。     

虎奶菇菌丝生物学特性研究

研究培养温度、初始pH、碳氮源及不同碳氮源浓度对虎奶菇菌丝生长的影响,同时考察了虎奶菇菌丝在蔗渣、木薯渣、桑枝、稻草、杂木屑、玉桂木、棉籽壳等培养基上的生长适应性。结果表明虎奶菇菌丝最适培养条件:温度35℃,初始pH6.5,最适碳源为葡萄糖,碳源最适浓度10g/L,最适氮源为麦芽浸粉,氮源最适浓度4g/L;虎奶菇菌丝桑枝培养基上菌丝长势最好,对其有较强的适应性。     

辣木屑对秀珍菇子实体产量与品质的影响

试验拟探讨添加不同比例辣木屑作为培养原料栽培秀珍菇对其菌丝生长、子实体产量与品质的影响。结果表明:添加辣木屑可促进秀珍菇菌丝的生长,但添加60%以上时,秀珍菇产量会显著降低;添加40%或50%时秀珍菇产量无明显降低。添加50%辣木屑时,秀珍菇子实体的总氨基酸含量显著增加,而粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物和灰分均无显著差异;子实体的重金属镉、砷、铅和汞含量均无显著差异,且均未超出污染标准;子实体硒含量显著升高,并达到富硒食用菌标准。说明辣木屑完全可用于栽培秀珍菇,其适宜使用量为40%~50%;适量的辣木屑可保证秀珍菇产量的同时,提高秀珍菇的品质,特别是可提高秀珍菇的硒含量,是生产富硒秀珍菇产品的良好原料。     

不同生长阶段匙吻鲟肌肉成分的研究

对体重分别为５０、１５０、３００和６００ｇ匙吻鲟的肌肉成分分析表明,随着体重的增加,水分含量依次降低,蛋白质和脂肪的含量依次升高。体重３００和６００ｇ的匙吻鲟蛋白质含量差异不显著（Ｐ＞０．０５）;脂肪含量在４个生长阶段差异都显著（Ｐ＜０．０５）。氨基酸总量与鱼体内蛋白质含量趋势相同,都是随着体重的增加而增加。匙吻鲟肌肉中谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸、天冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸的含量都较高。体重３００ｇ和６００ｇ的匙吻鲟氨基 酸含量无显著性差异（Ｐ＞０．０５）。     

鹊肾树叶石油醚萃取物及其组分抗肿瘤作用研究

[目的]研究鹊肾树（Streblus asperLour.）叶石油醚萃取物及其组分的体外抗肿瘤活性。[方法]采用MTT法检测鹊肾树叶石油醚萃取物以及经硅胶柱层析分离各组分的体外抗肿瘤活性。[结果]80μg/ml鹊肾树叶石油醚萃取物对宫颈癌细胞Hela、人胃癌细胞SGC-7901、口腔上皮癌细胞KB作用48 h的抑制百分率分别达到58.6%、53.5%和75.5%。进一步分离纯化鹊肾树叶的石油醚萃取物,所得的FrⅡ组分（80μg/ml）对Hela、SGC-7901和卵巢癌细胞Ca-cell的48 h抑制率分别达到69.7%、64.6%和60.2%,FrⅢ组分对Hela、SGC-7901和Ca-cell的48 h抑制率分别达到73.1%、66.1%和52.8%。[结论]鹊肾树叶石油醚萃取物具有一定的抗肿瘤作用,经进一步分离所得的FrⅡ、FrⅢ组分对体外肿瘤细胞增殖呈明显的抑制作用。     

匙吻鲟胚胎发育的观察

为持续开发利用匙吻鲟资源,对匙吻鲟胚胎发育过程进行观察.对匙吻鲟亲鱼进行人工催产,然后人工产卵、取精,进行干法人工授精.然后人工授精后双筒解剖镜下观察,并用体视显微镜辅助拍摄并记录.匙吻鲟的成熟卵为多黄卵,卵裂为特殊的辐射裂.匙吻鲟的胚胎发育可分为受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠期、卵黄栓期、神经胚期、心脏搏动期和孵出期.在水温为18～22℃时,匙吻鲟胚胎发育需要119～138 h,总积温为2 266～2 617℃·h.     

核桃叶水浸液对萝卜种子萌发的化感作用

探究核桃农林复合经营模式中核桃叶对林下农作物生长的化感效应,以萝卜种子为受体,采用生物测定法研究不同质量浓度核桃叶水浸液(20 d核桃叶腐解液、40 d核桃叶腐解液和核桃叶浸提液)对萝卜种子萌发及生理特性的影响。结果表明,(1)核桃叶浸提液(E)、20 d的降解液(D_1)和40 d的降解液(D_2)均明显降低了萝卜种子的发芽率和种子活力指数,并延长了萝卜种子的平均发芽天数。同时,萝卜幼苗的苗高、根长和鲜质量在E、D_1和D_2高质量浓度(H)处理下受到明显的抑制作用,在低质量浓度(L)处理下表现促进作用。(2)萝卜种子内抗氧化保护酶活性在核桃叶水浸液E、D_1和D_2处理下表现出不同的变化规律,对过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性表现出抑制效应,但对超氧化物歧化酶(SOD)活性则表现出促进效应;相比于对照(CK),E、D_1和D_2处理均可以显著增加萝卜种子内丙二醛(MDA)的含量,在高质量浓度(EH、D_1H、D_2H)处理条件下的MDA含量增加最为明显,分别较CK增加42.1%、44.4%、53.6%。(3)随E、D_1和D_2处理液质量浓度的增加,萝卜种子内渗透调节物质可溶性糖(SS)和可溶性蛋白(SP)含量总体上表现出先增后减的趋势,且在低或中浓度下促进作用最为明显,而在高浓度下促进作用逐渐减弱甚至呈现抑制作用。综上,核桃叶释放的化感物质一方面通过降低SS、SP含量影响种子内部渗透调节物质累积和抑制各种抗氧化酶的活性而使抗氧化保护酶系统失衡,在两者共同作用下,受体植物萝卜种子萌发生长受到抑制。