食品与饲料中霉菌毒素的微生物脱毒研究进展

各种霉菌毒素可以作为一种污染物广泛存在于食品和动物饲料中。此文对食品与饲料中霉菌毒素污染情况进行介绍，论述了霉菌毒素脱毒的不同途径和策略，并对微生物脱毒法的研究现状进行了概述。     

猪体细胞克隆胚胎体外发育过程中的凋亡规律

本试验旨在研究比较猪体细胞克隆胚胎体外发育与凋亡变化规律,探讨其体外发育潜能与细胞凋亡间的关系。将体外成熟培养获得的猪MⅡ期卵母细胞随机分为2组,分别进行体细胞核移植(SNCT)与体外受精(IVF)处理,采用彗星试验(Comet assay)和Real-time RT-PCR技术对体外发育过程中各时期胚胎的细胞凋亡事件及抗凋亡基因Bcl-2 mRNA的表达水平进行研究。结果表明,两组在卵裂率上无显著差异(77.6%vs 80.3%,P0.05),在囊胚发育率上,SCNT组胚胎明显低于IVF组,但无统计学差异(18.9%vs 24.5%,P0.05);随着胚胎发育,SCNT与IVF组胚胎的凋亡率均呈现不断增加的趋势,Bcl-2 mRNA表达量则逐渐下降;到16-细胞以后,SCNT组胚胎的凋亡率均显著高于IVF组,同时Bcl-2 mRNA表达量均显著低于IVF组(P0.05)。本试验结果表明,猪克隆胚胎生产效率低下可能与胚胎发育过程中的细胞凋亡有关。     

精液质量对猪胚胎体外生产的影响研究

以猪鲜精、冻精进行体外受精试验.结果表明:用劣质鲜精(活力≤0.5、畸形率>30%)进行体外受精后,所获卵裂率与优质鲜精组(活力>0.8、畸形率<15%)差异不显著(51.0%对53.6%),但16-细胞胚发育率较优质鲜精组明显降低(28.9%对47.4%).用不同精卵比(A组12 000∶1、B组6 000∶1和C组3 000∶1)的冻精进行体外受精发现, A组卵裂率(37.5%)和16-细胞胚发育率(34.4%)均明显低于B、C组,后2组卵裂率和16-细胞胚发育率无明显差异(54.3%对54.2%,48.5%对45.7%).以活力较高(>0.5)的冻精进行体外受精后,所获卵裂率和16-细胞胚发育率与鲜精组无明显差异(54.3%对51.1%,48.2%对45.4%);而Ⅱ组(冻精活力≤0.4)的体外受精卵裂率虽与Ⅰ组(冻精活力>0.5)和对照组无显著差异,但16-细胞胚发育率仅为37.0%,明显低于Ⅰ组的48.2%和对照组的45.4%.试验结果表明:精液质量会影响体外受精胚胎的后续发育能力.