Bt cry序列本地数据库的建立及本地BLAST的实现

根据研究的实际需要，运用winSDK设计了一个可视化的BLAST接口程序，利用此程序可以构建本地核酸和蛋白序列数据库与进行本地BLAST。在此基础上建立了苏云金芽孢杆菌（Bt）cry基因的本地核酸序列数据库，并进行了本地BLAST。与先前文献中介绍的本地BLAST实现的方法相比，此方法操作简便、并可根据实际需要随意定制相关数据库；在与NCBI的BLAST进行比较后发现，本地BLAST还具有个性化、准确性强、可信度高等特点。     

禽类嵌合体技术及其在转基因中应用的研究进展

本文综述了禽类以囊胚层细胞（ＢＣ）和原生殖细胞（ＰＧＣ）为供体细胞的嵌合体制作技术及其在禽类转基因中应用的研究进展。嵌合体技术作为禽类转基因的手段之一具有诸多优点。迄今，禽类ＢＣ和ＰＧＣ为供体细胞的嵌合体制作，体细胞和种系嵌合程度分析的方法已建立，且具有较高的操作成功率和准确性。嵌合体性别分化规律和繁殖机能已作了初步研究。嵌合体技术应用于禽类转基因的方法路线已建立，导入外源基因的供体细胞在形成嵌合     

鹅肥肝生产现状及关键技术

我国养鹅及鹅肥肝生产现状 我国为养鹅大国,年饲养量约6～7亿只,占全世界总饲养量的70％左右。我国也是鹅消费大国,年需求约9亿只,所以总体上讲国内市场仍有一定量的缺口,尚有一定的发展空间。 养鹅业除了生产鹅肉外,鹅绒、鹅肥肝也是养鹅业的重要产品,不但国内市场大,而且这类产品在国际市场也具有畅销、价高的特点。     

红枣果冻与枸杞果冻及红枣枸杞复合保健果冻的研制

以红枣汁、枸杞汁、白砂糖、果冻粉等为原料,通过单因素试验和正交试验,分别对红枣果冻、枸杞果冻及红枣枸杞复合保健果冻进行工艺探讨和配方优化。结果表明,红枣(枸杞)果冻的最佳原料配方为30%红枣汁(枸杞汁)、5%果冻粉、15%白砂糖;红枣枸杞复合保健果冻的最佳原料配方为20%红枣汁、15%枸杞汁、4%果冻粉、15%白砂糖。根据上述方法研制出的红枣、枸杞及其复合保健果冻颜色浅红、组织细腻且有弹性,具有特殊而适宜的红枣与枸杞的风味、营养丰富且安全性高。     

汤河水库池沼公鱼增殖及资源利用探讨

介绍了１４年来汤河水库池沼公鱼增殖情况，提出了汤河式采卵授精方法，探讨了放养鲟以改善鱼类品种结构、充分利用池沼公鱼和小型野鱼资源、提高水库生态效益的可行性。     

低糖甘草蜜柚柚子皮蜜饯的研制

为充分利用高营养价值的废弃柚子皮,以蜜柚柚子皮为原料、甘草为辅料,对低糖甘草蜜柚柚子皮蜜饯的工艺和配方进行研究,并对产品进行感官、理化及微生物分析.结果表明,最佳工艺条件是蜜柚皮直接切分,1.5％NaCl溶液脱苦,0.7％ CaCl2溶液硬化2.5 h,二次糖煮30 min后浸渍24h,45℃干燥24h;最佳原料配方为糖液40％,NaCl溶液1.5％,CaCl2溶液0.7％,甘草液0.5％.研制出的柚子皮蜜饯色泽金黄、组织透明、酸甜适中、具有柚子皮清香,营养丰富且安全性高.     

低糖甘草蜜柚柚子皮蜜饯的研制

为充分利用高营养价值的废弃柚子皮,以蜜柚柚子皮为原料、甘草为辅料,对低糖甘草蜜柚柚子皮蜜饯的工艺和配方进行研究,并对产品进行感官、理化及微生物分析。结果表明,最佳工艺条件是蜜柚皮直接切分,1.5%Na Cl溶液脱苦,0.7%Ca Cl2溶液硬化2.5 h,二次糖煮30 min后浸渍24 h,45℃干燥24 h;最佳原料配方为糖液40%,Na Cl溶液1.5%,Ca Cl2溶液0.7%,甘草液0.5%。研制出的柚子皮蜜饯色泽金黄、组织透明、酸甜适中、具有柚子皮清香,营养丰富且安全性高。     

三合一多功能复合果蔬汁的研制

以苦瓜、番茄、苹果为主要原料,采用正交试验设计,通过感官评价等方法,综合分析3种主要原料配合在降低人体内胆固醇和血糖水平、增强免疫力、清除自由基和保护心血管系统等方面的功效,研制出风味良好、营养丰富的三合一多功能复合果蔬汁的最佳配方为:苦瓜汁5%,番茄汁20%,苹果汁60%,质量分数为40%的糖液5%,并添加质量分数为0.05%的羧甲基纤维素钠(CMC-Na),0.025%的琼脂和0.075%的海藻酸钠作为稳定剂。     

一株苯酚高效降解菌2N-17的分离鉴定及其降解特性

用苯酚作为惟一碳源进行驯化从化工厂废水样品中分离得到一株具有较强苯酚降解能力的菌株.经过生理生化以及用编码苯酚羟化酶大亚基基因与16S rDNA序列鉴定.初步确认其为假单胞菌.菌株降解苯酚的特性与条件研究表明,该菌株在35℃、pH值7.5、苯酚600mg·L-1以及添加营养物与一定通气量的条件下能对苯酚很好地进行降解处理..     

—株苯酚高效降解菌2N-17的分离鉴定及其降解特性

用苯酚作为惟一碳源进行驯化从化工厂废水样品中分离得到一株具有较强苯酚降解能力的菌株。经过生理生化以及用编码苯酚羟化酶大亚基基因与16SrDNA序列鉴定。初步确认其为假单胞菌。菌株降解苯酚的特性与条件研究表明,该菌株在35℃、pH值7．5、苯酚600mg·L^-1。以及添加营养物与一定通气量的条件下能对苯酚很好地进行降解处理。