空气放电贮藏哈蜜瓜试验的初报

空气放电保鲜就是利用空气放电效应产生的负离子和臭氧,杀死细菌,抑制真菌,防止瓜果腐烂变质。而且还能抑制瓜果呼吸强度,减少瓜果在贮藏中的生理消耗达到贮藏防腐保鲜的目的。并且具有无毒、无害、不污染环境等特点。从八十年代起一些发达国家如苏联、美国、英国、日本等在食品保鲜方面普遍应用     

牛肉的市场波动与预测(2003年的8月以后市场预测)

我们一直没有分析牛肉市场形势 ;牛肉生产方式复杂 ,草地放牧、草地育肥、老残牛淘汰 ,也有粮食育肥。因此 ,质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长 ,有可能同一头牛数次移地 ,出栏、产量准确性低 ,我们靠价格分析肉牛 ,不使数量数据。近年来粮食育肥的肥牛肉越来越多 ,人们越来越喜欢牛肉 ,价格也越来越贵 ,这是正常现象。牛肉价格、利润也涉及粮食形势与价格 ;特别是玉米产量、流通、价格和相关政策 ,对肉牛业影响很大。因此 ,需要分析粮食价格情况。一、当前粮食市场形势今年7月 ,玉米价格形势略涨 ,零售价1.15元/公斤 ,比上半年平…     

禽传染性支气管炎病毒免疫原基因组的RT—PCR研究

本文报道了用聚合酶链反应获取ＩＢＶ Ｍ４１株和广东肾变栋Ｄ４１免疫基因的研究情况，所用引物为ＩＢＶ Ｂｅａｕｄｅｔｔｅ株Ｓ１基因两侧的对应序列，跨幅为１．７ｋｂ；ＤＮＡ模板为ＩＢＶＭ４１和Ｄ４１株经病毒ＲＮＡ提取后反转录而得；２株病毒所获的ＰＣＲ产物与预期一致。     

户养蛋鸡新方法

我国北方,传统的户养鸡是夏季孵化、育雏,育成鸡的第一个开产周期在晚秋和冬季。由于冬季寒冷,蛋鸡食入的饲料完全用于抗寒和维持生命的基础代谢需要,产蛋向后推迟,加大饲养成本,降低了饲料报酬。而且造成冬季鲜蛋紧缺。近年来,我们地区冬季在户外北屋窗前砌半地下暖窖饲养蛋鸡的方法基本完善,受益较大。既解决了冬季自家     

西瓜贮藏期常见病害及其防治

西瓜在贮藏期间发生较多,危害较大的病害主要有:炭疽病、霉菌性腐烂、冷害、CO_2及低O_2伤害等。其中炭疽病和霉菌性腐烂属于真菌性病害,其它为生理性病害。这些常见病害,轻则造成西瓜商品质量下降,重则导致大量腐烂,是西瓜贮藏中不可忽视的危险因素。经过近几年的西瓜贮藏试验观察,现将这几种病害在西瓜贮藏期的表现症状、发病原因及防治方法总结如下,供参考.     

自发气调法对香菇保鲜的效果

新鲜香菇肉质肥厚,味道鲜美,但不易保存,故无法将鲜菇从边远山区或农村运至城市供应。香菇保鲜主要就是为了解决鲜产品在一定时期的流通和调剂市场供应。关于香菇保鲜的研究,国外特别是日本报道较多,主要涉及充气气调法、速冻冷藏和药剂保鲜等,这些方法虽有一定保鲜效果,但较繁琐,成本较高,还需特定的设备条件。自发气调法在蔬菜保鲜贮存上效果良好,然而对菇类的保鲜研究国内尚无报道,我们经过与多种方法比较试验,确认自发气调法对香菇贮藏保鲜效果明显,在5℃下可保鲜15天左右。     

“小人物”的风采

“小人物”的风采于霄辉，陈静冬，杨晋华，刘林涛小工队是林业生产的“细胞”单位，承担着木材生产、营林生产等诸多工作。小工队的工人为林业的兴旺发达而默默无闻地工作，虽然没有惊天动地的事迹，都是一些平凡得不能再平凡的“小人物”，然而他们堪称事业的基石、企业...     

我们向吴觉农先生学习什么？

2005年4月14日是当代茶圣吴觉农先生诞辰108周年。先生诞辰后的一个世纪，是中国社会大变革的一个世纪，也是中国茶业沧桑巨变由衰转盛的一个世纪。觉农先生正是在中国社会总体包含局部的大变革中，用他赤子之心的真诚、努力和创造，投身中华民族大变革和茶业变革的艰辛实践，成就了他现代茶圣的彪炳业迹，树立了自唐代茶圣陆羽以来的又一座文化丰碑。