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近年来,随着我国乡镇企业的大发展,各地城乡都建起了酒厂,为大力发展我国畜牧业和养殖业广开了饲料来源。养猪、养牛和养禽的场、户多选用制酒厂的副产品酒糟作为主要饲料。酒糟的营养成分因酿酒原料不同而有很大差异,如粮食酒糟和大麦啤酒糟要比薯类、甜菜酒糟营养价值高2倍左右。酒糟无氮浸出物含量偏低,这是由于大量的可溶性碳水化合物发酵变成酒被提取出去,故其营养成分如粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪与粗灰分等含量均相对增多。经测定,玉米酒精糟 相似文献