江西地方品种水牛产肉性能及肉品质分析研究

对18～24月龄鄱阳湖、峡江和信丰山地3个江西地方品种水牛各3头,进行肉用性能和牛肉主要营养养分的测定分析。结果表明,水牛肌肉肉色符合标准,且无PSE肉、DFD肉产生,符合优质肉牛标准;鄱阳湖水牛的胴体重、净肉重、胴体产肉率、Fe含量、Zn含量较高,显著高于信丰山地水牛（P<0.05）;鄱阳湖水牛18种氨基酸含量除酪氨酸外均高于其它2个地方品种,其中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸及胱氨酸含量显著高于信丰山地水牛（P<0.05）,鲜味氨基酸、甜鲜味氨基酸含量显著高于信丰山地水牛（P<0.05）;牛肉脂肪酸中花生酸含量在品种间存在显著差异（P<0.05）,而其它各种脂肪酸含量、硬脂肪酸总含量和不饱和脂肪总含量在品种间均无显著差异（P>0.05）。     

目前检疫机构、体制上的问题

目前我国畜禽及其产品的检疫工作极为薄弱,存在的问题繁多,而机构、体制上的问题却是这诸多问题的中心环节,抓不住这个环节,就没有抓住根本,就不能制定解决问题的正确的政策,在检疫工作上的改革就很难深入,甚至可能流于形式。一、检疫机构、体制上的弊端所带来的问题关于检疫问题,虽然国家也颁发有若干成文规定,如去年二月国务院所发的25号文件就是最近的法律性的规定。该文明确指出:到市场出售家畜,必须持有检疫证明。文件又规定,实施该条例的细则由农牧渔业部制定。农牧渔业部则于85年8月制定并颁发     

水葫芦的营养成分及青贮方法

水葫芦(Water Hyacinth,简称WH)原产南美,雨久花科,多年生草本植物。以前被称为世界十大害草之一,近年来逐步被作为饲料而利用。一、WH的营养成分 WH,不仅含有蛋白质、钙、磷等常规营养成分,而且还含有铁、镁等微量元素,以及赖氨酸、缬氨酸等氨基酸。现将WH的各部位比例及营养成分分别列于表1～表5。     

果叶兼用新桑品种“嘉陵30号”区域试验

为了掌握果叶兼用新桑品种"嘉陵30号"经济特性,采用"红果2号"与"嘉陵30号"进行了对照栽培比较试验。结果表明,"嘉陵30号"各项技术经济指标均明显优于"红果2号",该品种具有果形大、产果(叶)量高、果实品质优及抗逆性强等特点。     

中药产复康对大鼠离体子宫平滑肌收缩功能的影响

为了观察中药制剂产复康对离体子宫平滑肌的收缩功能,测定了产复康对大鼠离体子宫平滑肌收缩功能和催产素引起的大鼠离体子宫平滑肌收缩功能的影响。结果发现低剂量产复康可以促进大鼠离体子宫平滑肌的收缩功能,提高子宫的活动性,高剂量则对子宫呈抑制作用;产复康对催产素引起的大鼠离体子宫平滑肌收缩功能具有抑制作用,且呈剂量-效应关系。产复康对大鼠离体子宫具有双向调节作用。     

穿山甲人工饲料配方的分析对比

为了筛选出好的人工饲养穿山甲的饲料配方,本研究在2017年—2019年间研制了4种配合饲料用于试验.首先选择体型、年龄相近的32只马来穿山甲,随机分成4个组进行饲养对比试验.先进行单一饲料试验,结果发现蚂蚁粉是首选食物,其它依次为蚂蚁干、猫粮、黄粉虫;在单一饲料试验结果和查阅穿山甲饲料相关文献的基础上,按照穿山甲的体重...     

大约克夏猪Ⅰ系选育报告(一)

大约克夏猪是世界著名猪种,历来以产瘦肉多、肉质好、产仔多、增重快等优良种性被广泛利用。过去许多优良品种的形成,都有大约克夏的贡献:在现代猪的繁育体系中,也占有重要地位。被视为最优秀的几个亲本品种之一。 1967—1973年,我国从英国引入数批大约克夏猪,进行驯化、繁殖和推广利用。据对大约克夏猪的适应性调查表明,一般日增重700克,产仔数12头,胴体瘦肉率59％。在品种比较中优于同期的中约克     

不同用量的膨化羽毛粉饲喂海兰蛋鸡的效果观察

将1 152只60周龄海兰蛋鸡随机分为4个处理组,每组288只,每组4个重复,每个重复72只.试验组在日粮中分别添加1%、2%、3%的膨化羽毛粉,对照组喂基础日粮.结果表明:日粮中添加1%膨化羽毛粉时,对产蛋率、饲料转化率没有影响,但对平均蛋重有增重的作用;当添加量超过2%时,则对产蛋率、饲料转化率产生不利的影响;1%～2%的添加量对蛋壳品质有明显的改善作用.     

牛卵母细胞体外成熟技术研究

从两方面探讨了牛卵母细胞的体外成熟培养效果,即对不同级别和不同卵巢卵泡直径的卵丘卵母细胞复合体（COCs）进行成熟培养,测定其成熟率。COCs级别不同,培养成熟率之间存在很大差异,A级COCs成熟率为63．81％,B级为47．81％,显著高于C级和D级（P〈0．01）。卵母细胞的成熟率与采集COCs时的卵泡直径关系密切。中等卵泡的卵母细胞的成熟率为61．82％,显著高于小卵泡和大卵泡（P〈0．01）。试验结果表明：A级和B级COCs是卵母细胞体外培养的主要资源;在卵母细胞体外培养过程中,宜选择卵泡发育水平基本正常的中等卵泡采集COCs,而不宜选择发育过大或过小的卵泡。     

低聚木糖牛磺酸杀菌型乳酸饮料的研制

本文对低聚木糖牛磺酸杀菌型乳酸饮料的生产工艺进行了研究,确认了低聚木糖是人体双歧杆菌增殖最好的益生元之一;并从增稠剂、乳化剂、酸度调节剂、螯合剂等配方工艺方面对其稳定性进行了研究,确定了生产低聚木糖牛磺酸杀菌型乳酸饮料的最佳配方。