优质鸡的肉质研究和肉质评价

<正> 优质鸡,开始时叫黄羽肉鸡,我国在改革开放开始的上世纪70年代末80年代初就进行了研究和育种工作,至1989年春,更在香港召开了首届大陆、香港、台湾优质肉鸡改良、生产和发展研讨会。尽管人们对优质鸡作了大量的研究工作,但对优质鸡极为重要的肉质评价问题始终未能得到解决。本文不揣浅陋,对优质鸡肉质研究及其评价标准的研究概况综述于后,以供参考。1.优质鸡的实质含义和肉质研究尽管已有多位学者提出了优质鸡的定义(邱祥聘和嘉     

当前无公害肉鸡生产存在的问题分析及对策

商品肉鸡生产是我国畜牧业发展的一个重要产业，也是我国畜牧产品出口创汇的一个重要支柱。长期以来，我国肉鸡产品主要出口欧美，日本，韩国等发达国家，这些国家对进口畜禽产品的病原微生物污染，药残等制定了严格的标准，而我国部分商品肉鸡生产中一直存在着严重的公害问题，从而导致了鸡肉出口难的现     

微量全血酶联免疫吸附试验诊断猪囊虫病

近几年来,虽有许多兽医学者曾试用变态反应法、炭凝集法等诊断猪囊虫病,但都因猪体内并发寄生虫或外伤,诊断结果差异颇大,确诊率甚低。到了可视眼结膜、舌底、舌根、肩胛、臀部等部位发现猪囊虫时,已是患病后期了。为便于早期诊断,我们采用吉林省兽医研究所“微量全血酶联免疫吸附试验诊断猪囊虫病”的方法(简称     

引起猪中枢神经兴奋的几种疾病的临床鉴别

1破伤风猪破伤风常因去势、断尾、赫尼亚手术等外科感染而引起。该病有特征性的潜伏期。病猪有典型的四肢强直,耳竖起,尾平伸的强直性痉挛症状,牙关紧闭,体温不高等都显示疾病特征性,易于诊断。2水肿病仔猪水肿病常发生于断乳前、后的仔猪,饲料突然更换期。早期也有特征性症状,嗓音嘶哑,四肢不能站立,但划动呈游泳状,先腹泻,后倒地等特点。     

蒽酮-硫酸比色法测定天然鸽乳中可利用糖含量的研究

采用蒽酮-硫酸比色法测定玉米中的可利用糖含量以确定试验测定的最佳条件,并以此条件为对照测定天然鸽乳中可利用糖含量.玉米及天然鸽乳可利用糖溶液经乙醚去脂,高峰氏糖化酶水解,乙醇提取,饱和乙酸铅脱色后制得.结果表明,葡萄糖标准溶液的测定量在0.1～0.6 mg/mL的浓度范围内有良好的线性关系,其回归方程为y=1.6771x 0.0737,相关系数R=0.9987.测定不同的天然鸽乳样品,试验精密度高,重复性好,其可利用糖含量,0～3日龄天然鸽乳为7.45%～7.64%,4～6日龄天然鸽乳为32.08～60.28 %.     

建立和完善产地检疫工作的措施

动物产地检疫是基层分站检疫员到场到户对出栏动物实施的临栏检疫。产地检疫工作中，检疫员对出栏动物进行临床健康检查，同时查验免疫证明和免疫标识，经临床检查健康、免疫接种在有效期内、（猪牛羊）同时卡带免疫耳标的动物取得产地检疫合格证明后才可以出栏、出售、外调。搞好出栏动物的产地检疫，能够及时发现动物疫情，严防患病动物进入流通领域，杜绝动物疫病流行。     

中药验方治疗牛泡沫性瘤胃臌胀

瘤胃臌胀是牛在春夏季牧草生长旺盛季节经常发生的一种前胃疾病。中兽医称为气胀、肚胀,多因患牛脾胃不和,草谷停滞瘤胃,异常发酵产生大量气体,导致嗳气、反刍受阻,肚腹急性胀大。本病发病快,如不及时治疗,引起瘤胃和网胃急剧膨胀,膈与胸腔脏器受到压迫,呼吸与血液循环障碍,发生窒息而死亡。     

优选高校教材的探讨

教材选用是高校教材建设的一项基础性工作，是提高教学质量的关键。本文结合高校教材选用工作的实践，探讨如何提高教材选用质量。     

纤维素酶渣替代黄豆饲喂杂交奶牛试验

采用纤维素酶渣替代黄豆对西黄杂奶牛(西门塔尔×本地黄牛)作饲喂对比试验,并对其产奶量及奶品质进行观察。结果表明:试验组比对照组牛日产奶量平均提高1 88kg,其乳蛋白和乳糖含量也有不同程度的提高。     

长江1号苇状羊茅选育报告

以四川省20世纪80年代所进行牧草引种试验的苇状羊茅材料存留株为原始群体,采用单株混合选择法,经10多年的选育,育成新品种长江1号苇状羊茅。该牧草青绿期长、耐热、抗旱、耐瘠薄,耐伏旱高温;种子成熟期集中,种子产量高于对照品种Fawn苇状羊茅40%左右,干物质产量比对照提高10%以上,适应我国长江中下游低山、丘陵等地区种植,是建立人工草地、改良天然草场和生态建设的优良牧草。