中草药添加剂在猪肉品质改善上的研究与应用

饲料所含营养物质类型与水平会对畜禽肉品质产生直接影响,而中草药添加剂的多功能性与天然性特征明显,在增强动物生产性能的基础上还可以使肉品质得以改善.文章就猪肉色泽、大理石纹、嫩度、风味等肉品质指标进行讨论,对中草药在肉品质改善中的应用与研究作简要综述,以期为改善猪肉品质的研究提供参考.     

非洲猪瘟病毒p37蛋白生物信息学分析及其多克隆抗体制备

【目的】获取ASFV p37蛋白,并制备抗ASFV p37蛋白的多克隆抗体,为ASFV p37蛋白结构和功能研究提供材料。【方法】应用生物信息学工具对ASFV HLJ/2018(GenBank登录号：MK333180.1)p37蛋白进行分析,设计合成p37基因,并构建pET32a-p37重组质粒。将重组质粒转化大肠杆菌BL21(DE3)感受态细胞,经IPTG诱导表达后,通过SDS-PAGE对重组蛋白的可溶性进行分析。收集菌体进行超声破碎,分离沉淀并使用8 mol/L尿素变性后离心,用0.45μm滤膜过滤离心后的上清,使用镍亲和层析柱纯化蛋白,通过SDS-PAGE、Western blotting对其纯化效果及特异性进行验证。将纯化后的p37蛋白按照50μg/只免疫小鼠,制备抗ASFV p37蛋白多克隆抗体。利用间接ELISA方法测定制备的多克隆抗体效价;通过Western blotting、间接免疫荧光试验检测该多克隆抗体的特异性。【结果】生物信息学分析表明,p37蛋白为稳定亲水性蛋白,无跨膜区和信号肽。二级结构主要含有α-螺旋(45.28%)、延伸链(15.09%)、无规则卷曲(31...     

脊尾白虾Exopalaemon carinioauda(Holthuis)和三疣梭子蟹Portunus trituberculatus(Miers)健康养殖技术探讨

本文介绍了脊尾白虾和三疣梭子蟹混合健康养殖的技术要领与实践成果。     

微量元素、制粒和抗氧化剂对脂质酸败的影响

金属元素是脂质氧化酸败反应的重要催化剂。在配合饲料中最重要的是Ｃｕ、Ｆｅ、Ｚｎ和Ｍｎ ,它们在配合饲料中的添加量很大（与油脂中含量相比） ,如仔猪配合饲料中Ｃｕ的添加量可达３５０ｍｇ／ｋｇ,Ｚｎ的添加量更可高达３０００ｍｇ／ｋｇ或以上（来自ＺｎＯ） ,这些金属元素在饲料中的催化效力如何 ,以及它们是否在相互作用 ,国内外的报道很少。加工对饲料脂质酸败影响的研究主要集中于膨化（Ｐｅｉｓｋｅｒ,１９９３;Ｒａｏ,１９８９） ,缺乏对制粒影响的研究。本研究旨在①探讨配合饲料微量元素（Ｃｕ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｍｎ）的不同…     

铜的不同添加量对肉鸭生长的影响

将１８０只１４日龄樱桃谷鸭随机分成３组,每组３个重复,在含酮７．１ｍｇ／ｋｇ（测定值）的基础日粮中分别添加１０ｍｇ／ｋｇ,９５ｍｇ／ｋｇ和１５０ｍｇ／ｋｇ的铜,进行２１ｄ的饲养试验。结果,随着日粮中铜水平的提高,肉鸭的日增重有增加趋势,日采食量不受影响,饲料转化率略有下降。     

营养调控猪肉品质措施的研究进展

由于猪肉的品质和风味日益受到人们的重视,猪肉品质改善措施也随之增加。相对于其他调控措施,营养调控具有易执行和见效快的优点,目前主要集中在饲粮水平、发酵饲料、功能性添加剂的改进。文章综述了现阶段主要的营养调控猪肉品质的措施,对比各措施改善肉质的效果,为今后的研究提供参考和思路。     

鸭TME法适宜条件确定的研究进展

家禽饲料代谢能的测定中广泛使用"Sibbald"真代谢能快速测定法(TME)。鸭与鸡消化生理差异较大,在鸭上使用与鸡相同的TME法测定条件,难以获得精准的试验结果。文章综述了鸭与鸡上采用TME法的差异,并推荐鸭上TME法的适宜条件为:排空时间40 h;排泄物收集时间32～40 h,测定粗饲料则适当延长收集时间;饼粕类饲料强饲量40～70 g,高纤维饲料则为40～50 g;真代谢能测定以管饲的方法较好,而且干法优于湿法;在外界温度的选择上,应该保持温度恒定在15～25℃这一适宜范围内。     

蜜蜂良种的引种推广试验

在遵义地区,养蜂生产因多年的闭锁繁育和近交,普遍存在蜜蜂品种品质退化,生产力低下,养蜂效益不高,为提高蜂群王浆、蜂蜜产量和繁殖力,提高养殖效益。在开展科技兴牧中,我区1990年《浙江省慈溪市种蜂场》引进优良蜂种“望美”1、2号,经采用二步换王方法,在务川、凤冈县的一些主要养蜂专业户     

湛江市区托幼儿童及中小学生常见肠道寄生虫感染的调查

湛江市区托幼儿童及中小学生常见肠道寄生虫感染的调查何健，吴文辉，陈英华（湛江市卫生防疫站，湛江５２４０３７）湛江市区中小学学生及托幼儿童肠道寄生虫的感染状况，岑衍华等曾有报道［１，２］，但上述调查限于本市霞山地区。由于改革开放给湛江市的社会经济和生活...