番茄酸奶的研制

本文对番茄酸奶的制作及如何延长酸奶的保质期进行了分析研究。结果表明在制作凝固型酸奶和搅拌型酸奶需加不同番茄量,并且通过添加适量稳定剂,确定最佳二次杀菌工艺条件,解决番茄酸奶组织状态稀薄的缺陷;在生产中必须严格选择原材料及严格按工艺要求控制各工序操作,以保证酸奶优质稳定。     

天峻县苏里乡种公羊布氏杆菌病的血清学调查

用布氏杆菌试管凝集试验(SAT),对来自青海省天竣县苏里乡的1219份种公羊血清样品,进行了布氏杆菌的检测.结果:未检出阳性血清.     

贵南县牦牛品质退化的原因与改良措施

牦牛业是责南县畜牧业的支柱，牦牛品质退化是制约牦牛业发展的主要因素。采取导入野牦牛血液等品种改良措施，走遗传改良和非遗传改良并进的路线，对大幅度提升牦牛的肉用生产性能，提高出栏率、商品率，推进贵南县牦牛业高效、持续发展将有着重要意义。     

贾洛羊种公羊引进甘加地区适应性观测研究

贾洛羊引入甘南州甘加地区,改良甘加羊中心产区周边羊只的肉用性能,引入的贾洛羊种公羊行为表现正常,生长发育良好,主要生理指标都在正常范围之内。其与甘加羊交配公母比例为1∶35～1∶40,一般在7～9月份配种,12月至翌年2月份甘加母羊产羔,少部分11～12月配种,翌年3～4月份产春羔。甘加羊母羊受胎率在97%以上,羔羊成活率92.5%,无难产。引入的贾洛羊种公羊发病率低于10%,无死亡。总之,贾洛羊种公羊引入甘加地区后适应性良好,充分发挥了种公羊的生产性能,引种获得成功。     

甘南牦牛肉成熟过程中剪切力、钙激活酶变化规律分析

为研究甘南地方牦牛肉品质对甘南牦牛肉成熟过程中剪切力和Calpains活性的变化规律进行测定与分析,结果表明:牦牛肉在排酸嫩化过程中剪切力、钙激活酶呈现规律性变化,刚宰后到宰后第2天剪切力逐渐上升到最大值6.14kg,之后逐渐降低,宰后第4d降至4.82kg。宰后当天即开始排酸,第3～4d基本完成酸成熟过程,第1～9d钙激活酶光密度值由不足0.1逐渐提升到近0.7,说明整个成熟过程钙激酶的活性呈现下降的趋势。     

天然植物性饲料添加剂对羔羊体重的影响

本研究试验于2011年9月10日～2011年11月11日,在苏尼特右旗桑宝力格苏木牧民合作社试验点进行。利用天然草地植物资源,配成不同配方的天然植物性饲料添加剂并用不同添加量育肥羔羊,筛选出一种能够促进肉羊快速生长,改善羊肉品质的高效天然植物性饲料添加剂。试验结果表示各处理对羔羊的日增重顺序是:B1>C1=A2>B3>C2>C3>精饲料>A3>A1>B2>CK。B1处理显著(P<0.05)高于其余的处理。最佳天然植物性饲料添加剂的配方组合是Bl,其配方是:碱韭3.3克、蒙古韭3.2克、麻叶荨麻0.4克、百里香0.72克、冷蒿2.4克、牛至0.08克。     

盛世紫花苜蓿丰产栽培与管理技术初探

1盛世紫花苜蓿品种特性1.1秋眠级数为6～8级,耐湿热性突出。1.2属冬季不休眠品种,持久性好,利用年限长。1.3刈割后再生能力强劲,年可刈割6～8次。1.4抗病虫能力强,尤其对苜蓿疫霉病和根腐病具有极强的抗性。1.5茎杆中纤维含量低,营养成分齐全,动物消化利用率高。1.6产草量高,是我国南方大部分地区的首选种植品种。2盛世紫花苜蓿的种植技术2.1耕作技术实施有效的耕作技术,目的在于疏松土壤,改善其通透性能,消灭杂草和病虫害,充分发挥品种生产性能。2.1.1选地技术要点,盛世紫花苜蓿高产稳产对土壤的要求是:地势平坦,土层深厚肥沃,排水良好,疏…     

浅议菊苣垄作栽培技术

<正> 菊苣垄作栽培是四川省草原研究所、广元市元坝区畜牧食品局在大面积示范推广中分析总结经验的基础上,根据牧草生理和病害防治原理,针对菊苣烂根死苗的情况而创造的一种新型栽培方法,它是有效防治菊苣病害     

紫花苜蓿引种试验研究

试验对引自美国、澳大利亚的3个紫花苜蓿品种从生育期、生长速度、茎叶比、鲜干比、鲜草产量、营养成分及抗逆性分析等方面进行了比较,结果表明:盛世紫花苜蓿优于其他品种,可供川北山区生产推广应用。     

小农户繁殖母牛及犊牛饲养关键技术

为引导小农户对繁殖母牛进行精细化饲养管理,提高养殖积极性,将该饲养技术进行有效推广。妊娠母牛饲养要点,首先要保持母牛中上等膘情,其次要控制精饲料喂量,再次也要保证饲料质量,保证矿物质、维生素的供给充足。分娩后日粮饲喂量要根据母牛采食量变化进行调整,产后母牛应该早期进行配种。犊牛出生后保持呼吸畅通,让其吃足初乳,应让犊牛随母牛自然哺乳,如母乳不足,可人工哺喂35～38℃的常乳,犊牛出生后必须保障充足温开水饮用,犊牛7日龄以后应在母牛栏的旁边设犊牛补饲栏,将母牛与犊牛进行短期隔开补饲适量精料和优质干草,犊牛每天能吃到1 kg左右的颗粒精料时,就可以断奶。科学有效地加工调制饲草料也是非常重要,小农户一般没有机械,可采用人工调制加工。