高压均质对大豆蛋白柔性和乳化性的影响及相关性分析

以大豆分离蛋白(Soy protein isolate,SPI)对胰蛋酶的敏感性表征其柔性,研究不同均质压力(0~200 MPa)对SPI柔性和乳化性的影响,并探索SPI结构变化及其柔性与乳化性之间的相关性。结果表明,当均质压力为0~160 MPa时,SPI柔性随着均质压力的增加而增加,160~180 MPa时柔性变化不明显,当均质压力为180~200 MPa时,SPI柔性又呈现下降的趋势。表面疏水性随着均质压力的增大而增大,而浊度则随之减小,柔性随均质压力的变化趋势与乳化性随均质压力的变化趋势一致。相关性分析结果表明:SPI柔性与乳化活性和乳化稳定性呈线性正相关关系,相关系数分别为0.893和0.938。紫外扫描、内源性色氨酸荧光光谱研究发现,随着SPI柔性的增加,其结构变得更加舒展。     

新疆野苹果多倍体诱导及叶片特征分析

新疆野苹果是苹果重要的野生资源和砧木,挖掘其利用方法有利于苹果育种工作的进一步开展.本研究采用新疆野苹果实生幼苗为材料,通过不同浓度秋水仙素的浸渍处理诱导四倍体,并观察其叶片特征结构的变化.结果 表明,0.2％的秋水仙素处理幼苗1d能取得较好的诱导效果,新疆野苹果四倍体相对于二倍体,其叶片加厚,气孔密度降低,叶绿素含量...     

丁酸梭菌和枯草芽孢杆菌对肉鹅生长性能、消化酶活性、抗氧化功能和肠道形态的影响

本试验旨在研究饲粮中添加丁酸梭菌和枯草芽孢杆菌对1～70日龄扬州鹅生长性能、消化酶活性、抗氧化功能和肠道形态的影响.选择1日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅288只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只鹅.A组(对照组)饲喂基础饲粮,B组在基础饲粮中添加250 mg/kg丁酸梭菌(有效活菌数为3.0×106 CFU/...     

入世后中国大豆经济效用与产业安全效用分析

运用多属性效用理论分析法对入世后中国大豆的经济效用及产业安全效用进行了实证分析。结果表明:国产大豆的经济效用及产业安全效用都大幅下降,其中,经济效用下降幅度略大于产业安全效用,但产业安全效用更加敏感,受到的威胁更大。国产大豆效用下降在我国耕地不断缩减及绝对保障谷物粮食安全的国情下具有必然性,但我们仍可以有所作为:在保障我国谷物粮食安全的前提下,发展我国大豆产业主要依靠提高单产、发展大豆精深加工,走差异化战略路线。     

灵武长枣果实病害诊断与发生相关因素分析

一种枣果病害在灵武枣区7-8月普遍发生,严重影响了枣树产量与品质。通过2010-2013年3年研究,摸清了该病在灵武的分布、发生及危害原因,并提出了防治建议。     

基于河北省乡村旅游信息调查的城市化背景下农民素质对旅游业发展的影响分析

采用抽样调查结合典型调查的方法,利用李克特5分制态度量表,从居民感知的视角,将乡村旅游开发对农村社会、经济、环境、技术的影响进行了调查。结果表明:绝大多数旅游区居民不仅能客观的意识到旅游业的利益与弊端,也能意识到目的地居民自身素质对旅游业的影响。以此为基础,提出了政府、投资者与居民三方有效联合,保护和维持旅游资源的可持续发展的有效措施。并通过不断提高旅游地农民素质教育水平,促进旅游业持续健康发展,在农村经济快速发展中发挥了巨大作用。     

机械驱动式精密变量施肥播种机的研制

根据精准农业变量投入的技术要求,研制成功国产变量施肥播种机。该播种机由变量控制器控制机械式无级变速器,根据GPS的位置信号,完成处方图设计的播种施肥作业。通过对播种机的静止和地块工作试验可知,变量施肥控制可靠,变量数据记录正常,播种作业效果良好。     

桃小食心虫性诱测报及防治试验

利用桃小性诱剂，诱测桃小食心虫越冬代幼虫出土期和成虫羽化高峰期及卵期，可适时进行防治。     

矿井中水灌溉及土壤改良对早熟禾种子萌发和幼苗生长的影响

采用培养皿种子暴露试验方法,研究了草地早熟禾2个常用绿化草种——新歌来德和奖品在不同水质浇灌和不同土壤改良方式下(石膏改良、碳粉改良、污泥改良)的种子萌发及幼苗生长的反应。结果表明:矿井中水灌溉以及2∶1混合灌溉显著抑制了早熟禾种子的萌发和幼苗的生长,与矿井中水灌溉和2∶1混合灌溉相比,1∶1混合灌溉对早熟禾种子萌发和幼苗生长具有明显的促进作用;1∶1混合灌溉草种的发芽率、发芽势、发芽指数和种子活力指数与清水对照处理没有显著差异,2个品种根长、苗长与对照相比均有所增加,其中新歌来德的根伸长更为显著(P0.05),增加了0.83 cm。说明矿井中水与清水1∶1混合浇灌是可行的。此外,土壤的几种改良方式在一定程度上对草种的萌发及其幼苗的生长有积极的作用。总的来说矿井中水与清水2∶1和1∶1混合灌溉土壤在石膏改良方式下效果最好。     

铺膜和摘叶对长富2苹果果实着色及质量的影响

果实着色期间 ,在树冠下的地面铺设银色反光膜 ,摘掉果实上的遮光叶片 (遮盖梗洼处叶和紧贴果实的叶子 ) ,可改善光照条件 ,使果面充分着色 ,提高果品质量。为此 ,我们于 1 999年在潮泉乡张庄村红富士苹果园进行了试验 ,现总结如下 :1　试验材料和方法张庄村苹果园属丘陵梯田地 ,黄壤土 ,土层深厚 ,PH值 6.8— 7.0 ,土壤有机质 1 .1 % ,供试品种为长富 2 ,砧木八棱海棠 ,株行距 3× 4m,南北行向 ,树形改良纺缍形。 1 999年 9月 2 5日在树冠下果树两旁行间铺设银色反光膜和摘叶同时进行 ,首先摘除靠近果实的遮荫叶片 ,一周后再摘除树冠上部…