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果蔬采后仍是一个活体,在冷藏保鲜过程中经常遭受病害的侵袭,如不加防治,将会给广大农户造成一定的经济损失。因此,防治果蔬冷藏保鲜过程中的病害,已成为果蔬冷藏保鲜、减少经济损失、增加农民收入不可忽视的问题。 相似文献
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银杏,又名白果,富含淀粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、还原糖、核蛋白、粗纤维等营养成分,可食用的药用,经济价值很高。江苏是银杏大省,产省约占全国1/3。适宜的采收和初加工处理方法,可保持银杏品质,提高其经济价值,对江苏银杏产业发展具有明显的促进作用。 相似文献
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巨峰葡萄是在鲜食品种中栽培面积较大、长期受人们喜欢的品种之一。但由于果实成熟期如遇大雨,容易引起大量裂果,从而引起病虫危害,降低产品质量,影响果实的商品价值。我们奎聚街办石臼村3.3hm^2巨峰葡萄,2001年裂果率达到40%。从2002年开始,通过改进一系列栽培措施,2004年裂果率降到4%。现将技术措施总结如下。 相似文献
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糯玉米是近年来培育出的优良玉米品种,它具有鲜嫩、粘糯、香甜、渣少等优点,可鲜食。但采期短,保持最佳食用品质时间短,采后糖分迅速转化为淀粉,而使其风味消失。因此,研究糯玉米的速冻保鲜或速冻加工技术尤为重要。 相似文献
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