指纹图谱技术在茶叶研究上的应用

茶叶品质难辨易形成混乱的市场局面,制约了茶产业现代化发展进程。近年来,指纹图谱技术在茶叶感官品评、质量控制和产地判别等方面的应用越来越多,为茶叶的品质鉴定提供了有效的技术支撑。文章就茶叶指纹图谱技术方法进行了综述,包括气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)、毛细管电泳(CE)、红外(IR)及近红外光谱(NIR)、核磁共振(NMR)等,并对指纹图谱技术在茶叶应用上存在的问题进行了分析,对其今后的发展做出了展望,为指纹图谱技术在茶叶上的进一步应用提供理论基础和参考依据。     

基于小波支持向量机的机动管道排空时间预测

机动管道在输送油品和地形条件固定的情况下,管道长度、空压机的排气压力和排气量是影响管道排空作业时间的主要因素,但几种因素对排空时间的影响呈现复杂的非线性关系.以机动管道排空过程的实验数据为基础,分析了排空时间随各影响因素的变化规律.通过分析,发现各因素与排空时间之间具有较好的关联性,用支持向量回归的方法可以对排空时间进行预测.在对样本数据进行训练和预测时,采用基于morlet小波核的支持向量回归方法,并与高斯核的预测效果进行对比,发现小波核比高斯核具有更好的排空时间预测效果,并给出了管道气顶排空时间预报公式.     

基于APSIM模型的旱地春小麦生育期的播期和耕作效应分析

为对不同播期和耕作条件下旱地春小麦生育期进行准确预测,利用甘肃省定西市安定区凤翔镇安家沟村2015-2016年大田试验数据及研究区1971-2017年气象数据,通过穷举试错法校准APSIM模型的相关参数,再用相关性分析检验,进而基于模型模拟数据分析播期和耕作措施对旱地春小麦生育期的影响。结果表明,春小麦全生育期及各生育阶段持续天数模拟值与实测值相关系数大于0.9,均方根误差（RMSE）为0.7～3.0 d,归一化均方根误差（NRMSE）为2.34%～6.93%,说明APSIM模型精度较高。随着播期的推迟,春小麦从种子萌发阶段到器官建成阶段（播种-开花）持续天数明显减少,籽粒形成阶段（开花-成熟）播期对持续天数影响不大。不同播期下,耕作措施对春小麦生长阶段持续天数影响都不显著。     

Ca~(2 )对芒果果实后熟效应的研究

以７～８成熟的芒果果实为材料,比较果实减压渗钙与否对后熟的效应,研究与果实后熟相关酶类的活性和钙调蛋白（ＣａＭ）含量的动态变化,寻找它们之间的相互关系。结果表明：对照果实或者Ｃａ２＋处理果实在后熟过程中,ＣａＭ含量均发生变化,与此同时,伴随着多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）、淀粉酶（Ａｍｇｌａｓｅ）活性的变化,它们之间存在极显著的相关性。Ｃａ２＋对果实后熟具有双重效应,当Ｃａ２＋处理果实置于室温下时,ＣａＭ含量、ＰＧ、淀粉酶活性明显受到抑制,后熟延缓。但把Ｃａ２＋处理果实冷藏（１２ ｄ）后回至室温第 ３～４ ｄ时,或直接减压渗钙果肉切片,其ＣａＭ含量、ＰＧ、淀粉酶活性增加,后熟加快。外源乙烯能解除Ｃａ２＋的抑制效应。并讨论了Ｃａ２＋的这些效应的可能机制。     

水稻雌雄不育突变体Osfma2的细胞学观察及基因图位克隆

【目的】通过构建分离群体定位并克隆水稻雌雄不育基因OsFMA2,并对其在水稻育性调控中的功能进行探究。【方法】通过EMS诱变水稻宁粳4号得到稳定的不育突变体,对突变体进行表型及细胞学观察,利用精细定位和Mut-map相结合的方法克隆了水稻雌雄不育基因OsFMA2,通过实时荧光定量PCR检测其在各组织表达水平差异,利用水稻原生质体表达系统进行OsFMA2蛋白的亚细胞定位。【结果】细胞学观察发现突变体为雌雄不育。利用极端个体将其精细定位于水稻第6染色体长臂448 kb的区间内。结合全基因组重测序结果,最终确定OsFMA2为目标基因。该基因编码一个复制蛋白,在单子叶植物中高度保守。OsFMA2具有组织特异性,在幼穗中高表达。亚细胞定位结果显示OsFMA2蛋白定位于细胞核中。【结论】OsFMA2在幼穗中高表达,可能参与了水稻雄配子第一次减数分裂前期同源重组过程,同时,OsFMA2的表达对雌配子发育也产生了不利影响。     

Survival and growth of the sea cucumber Holothuria leucospilota Brandt: a comparison between suspended and bottom cultures in a subtropical fish farm during summer

The feasibility of co‐culturing the sea cucumber Holothuria leucospilota Brandt in a subtropical fish farm was investigated in a field study. Sea cucumbers were cultured in the fish farm in cages suspended at 4 m deep (suspended culture) and directly on the seafloor (bottom culture). The survival and growth of the sea cucumbers were monitored twice during the 3‐month, summer experimental period (May 26–August 14, 2010). Results showed that the suspension‐cultured sea cucumbers exhibited excellent survival rate (100%) during the whole study period. There also occurred no mortality in the bottom‐cultured sea cucumbers during the first culture period (May 26–July 13); but all these died from anoxia caused by water column stratification during the second culture period (July 14–August 14). The specific growth rate of the bottom‐cultured sea cucumbers (1.05 ± 0.21 % day^?1) was nearly double that of the suspended culture animals (0.57 ± 0.21 % day^?1) during the first culture period, and the growth rates of the suspended culture sea cucumbers in the second culture periods (0.46 ± 0.24 % day^?1) was only a little lower than that of the first period. The sea cucumbers H. leucospilota could ingest and assimilate sediment with high organic matter content with an average assimilation efficiency of 14.9 ± 3.9%. This study indicated that fish farm detritus can be effectively used as a food source for the sea cucumber and that it can be turned into a valuable secondary crop in the form of the sea cucumber biomass.     

不同脂肪源饲料对中华绒螯蟹幼蟹生长、消化酶活力和脂肪酸组成的影响

选用初始体重为(2.15±0.10)g的中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)雄性幼蟹,随机分为5组(每组12只幼蟹),饲喂100%鱼油组(简称F1组)、100%豆油组(F2组)、100%亚麻油组(F3组)、50%鱼油+50%豆油组(F4组)、50%鱼油+50%亚麻油组(F5组)不同脂肪源配制的5种等氮等能饲料。实验蟹单个体养殖,实验周期为112 d。结果表明,F5组体重、增重率和特定生长率都显著高于其他饲料组(P0.05),各组的蜕壳间隔和肝胰腺指数没有显著差异(P0.05)。肝胰腺组织消化酶活力测定结果表明,F1组幼蟹肝胰腺的类胰蛋白酶活力显著高于其他各组(P0.05);F3组的胃蛋白酶活力显著高于其他各组(P0.05);F1组、F2组和F4组的脂肪酶活力显著高于其他两组(P0.05);各组的淀粉酶活力差异不显著(P0.05)。脂肪酸测定结果表明,肝胰腺和肌肉中的亚油酸(LOA)(C18:2n-6)、亚麻酸(LNA)(C18:3n-3)、EPA(C20:5n-3)和DHA(C22:6n-3)等主要脂肪酸含量与饲料脂肪酸组成呈正相关关系,F1组的高度不饱和脂肪酸(HUFA)含量显著高于其余各组(P0.05),F2组的LOA含量显著高于其余各组(P0.05),F3组的LNA含量显著高于其余各组(P0.05)。本研究结果表明,以50%的豆油或亚麻油替代鱼油能促进中华绒螯蟹幼蟹的生长,但可能使幼蟹的成活率降低。以豆油或亚麻油替代鱼油会影响幼蟹胰蛋白酶、胃蛋白酶和脂肪酶的活力和肝胰腺、肌肉脂肪酸组成。     

多棘海盘车用作新型海洋食品原料的可行性研究

多棘海盘车（ Ａｓｔｅｒｉａｓ ａｍｕｒｅｎｓｉｓ） 在中国沿海居民中有长期食用的历史,其可食部为生殖腺（ 海星黄） ,但有麻辣感。海星黄含蛋白质达１５ ．４６ ％ ,其氨基酸组成齐全,必需氨基酸间比例合理。海星黄还富含微量元素、维生素、脂肪等营养元素,脂质中不饱和脂肪酸含量尤为丰富。海星黄麻辣味可能由硫酸酯甾体皂甙引起,大部分可通过脱麻辣味及脱毒操作除去。急性毒性试验中,小鼠灌胃８ 和１２ ｇ／ｋｇ 脱毒的海星黄,未见毒性反应;短期喂养试验（１２ ｇ／ｋｇ ,３０ ｄ） 也未见毒性反应。两项试验中,小鼠肝、心、肾、肺和脾均未见异常。建议人的最大无毒剂量１ ｇ／ｋｇ ,最大允许摄入剂量０ ．５ ｇ／ｋｇ 。海星黄经脱麻辣味及脱毒、调味等步骤,制得２ 种食品,具有较好的感观且营养丰富。海星壳所含蛋白质主要为胶原蛋白,以胃蛋白酶促溶蛋白为主,具有典型胶原蛋白氨基酸组成特点,可在食品工业用作明胶。初步结论为,多棘海盘车可用作高营养、无毒、加工利用性好的新型海洋食品原料。     

Partial cloning of 17B-HSD1 from the Nile tilapia ovary and its expression pattern during spawning cycle

A 548 bp partial cDNA fragment of 17β-hydroxysteroid dehydrogenase (17β-HSD1) was obtained by RT-PCR from the ovary of Nile Tilapia. The expression of 17β-HSD1 was high from 0 to 11 days after spawning, but there was a sharp decline at the day of spawning (day 14) indicating its involvement in ovarian cycle.     

鲤鱼人工孵化过程中鱼苗气泡病病因分析

水利部汉江水利水电 (集团 )有限公司后勤服务中心渔业场座落在湖北省丹江口水库 ,以网箱养鲤为主 ,苗种繁育基地以养殖鲤寸片为主 ,满足网箱养殖需要。 1 998年鲤鱼人工孵化过程中鱼苗患气泡病 ,造成鱼苗大量死亡。 1 999年鲤鱼人工孵化 ,采取有效措施 ,制止了鱼苗气泡病的再次发生。现就两年繁殖情况对气泡病病因进行分析。1　基本情况1 1　孵化设施条件鱼种池、亲鱼池及孵化设施建在邻近丹江口水库羊山山头上 ,池与池之间呈阶梯式 ,水源用水泵从丹江口水库提取水。产卵池为圆形、直径 1 0ｍ。孵化环道为椭圆形底冲式 ,共二环 ,内环体积…