我国居民肉类消费情况调查

为更好研究落实2020年中央1号文件作出的决策部署,对居民肉类消费情况进行了调查。本次调查对全国30个省(区、市)各年龄层次、收入水平的1 060名居民,进行了猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、水产品等肉类消费情况和习惯摸底。结果显示:2019年我国居民日常猪肉消费量有所降低,但猪肉仍是主要肉类消费产品;居民喜食热鲜猪肉的消费习惯已发生变化,对冷鲜猪肉接受度较高,对冷冻猪肉接受度低;卫生安全和价格是影响居民对猪肉消费决策的主要因素。可考虑从创新检疫工作模式,重点扶持"养殖-屠宰-销售"一体化企业,强化冷冻肉技术研发和推广,利用新媒体进行舆论引导等4个方面,进一步提高居民对冷鲜、冷冻肉品的认可度,为未来推动从"调猪"向"调肉"转变提供良好的市场环境。     

基于SIMULATION的制粒机环模数值模拟及设计优化

制粒机为饲料制粒工艺中的核心设备,而环模又是制粒机中的关键零部件,其自身材质、结构参数、加工质量等对制粒机的效能发挥有着举足轻重的作用。该零件为易损件且价格昂贵,如何优化环模设计及加工工艺,延长其使用寿命,为生产企业降低成本,是一个复杂的科研课题。文章基于SOLIDWORKS的SIMULATION有限元分析模块,对环模的工况进行数值模拟和设计优化,并将成果应用于实际生产制造,集合使用反馈数据,为下一步研究做准备。     

宁夏回族自治区一起非洲猪瘟疫情的流行病学调查

2019年5月,宁夏回族自治区石嘴山市惠农区发生的一起非洲猪瘟疫情。为追溯疫情来源,分析疫情扩散风险,以现场调查、追踪调查、座谈、采样检测等方式进行了流行病学调查。调查显示,生猪贩运人员和车辆交叉感染导致疫情发生的可能性较高,不排除流浪犬以及废品杂物等传入疫情的风险,疫情扩散风险较低。由此,建议当地加大非洲猪瘟防控知识宣传,促进养殖场户提升生物安全水平,加强人员、物品、车辆的清洗消毒,规范生猪和生猪产品的跨地区调运、产地检疫、运输车辆备案管理以及相关场所和车辆的清洗消毒。此起疫情的调查结果对该地区非洲猪瘟防控具有一定参考意义。     

中国粮食仓储行业淘汰甲基溴行动

为切实履行我国政府对国际社会<关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书>的<哥本哈根修正案>所作出的承诺,中国粮食仓储行业在保障我国粮食安全储备的前提下,在"淘汰甲基溴,保护臭氧层"方面采取了一系列行动(包括调研、确定替代技术、培训、制定规程、建设示范库、研究替代技术等),以达到替代甲基溴的目的.淘汰甲基溴的实际行动,研究新的淘汰甲基溴替代技术,对增强人们保护臭氧层的意识,推广和应用替代技术和确保人类共同家园的可持续发展都具有重要的意义.     

国内外粮食水分快速检测方法的研究

综述了国内外粮食水分快速检测的方法,分析了各类方法及仪器设备的特点和局限性.     

日粮添加不同水平蛋氨酸硒对肉牛营养物质代谢的影响

选用4头安装永久瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛(体重为420kg、年龄2.5岁),采用4×4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆作为基础日粮,研究1.3倍维持需要水平下,日粮添加不同水平蛋氨酸硒(0、0.3、0.6、0.9mg/kg,以干物质为基础)对营养物质代谢的影响。结果表明:0.3和0.6mg/kg组日粮OM、CP、EE、NFE、NDF、ADF表观消化率显著高于对照组(P<0.05);0.6和0.9mg/kg组DN、RN和RN/DN显著高于对照组(P<0.05);0.6mg/kg组与对照组相比Se、Ca、P、Cu、Fe、Mn的存留率显著提高,Zn、Mo和S的存留率无显著差异;0.6mg/kg组血清TG、GLU、ALB、TP、ALT、AST、SOD、GSH-px、GSH均显著高于对照组(P<0.05);0.6mg/kg组血清Se、Cu含量显著高于对照组(P<0.05)。     

脱毒油茶粕饲料在罗非鱼养殖中的应用研究

<正>目前,我国对油茶籽的利用基本上仅限于榨油,对榨油后剩余的茶籽饼粕利用还很不够,大多直接作清塘剂或肥料使用。经检测分析,油茶饼粕中富含茶     

禽胰多肽研究进展

禽胰多肽(avian pancreatic polypeptide,APP)是由36个氨基酸残基组成,由胰脏胰多肽细胞分泌的一种多肽。研究表明,APP具有促进畜禽采食,加快生长发育,调节胃肠道运动,影响内分泌活动和保护细胞膜的完整性等多种生理作用。在近30年的研究工作中,人们对胰多肽的生理功能和临床应用有了一定的了解,但是对其生理活性及作用机制的研究尚处于探索阶段,在许多方面还有待进一步研究揭示。     

硫酸粘杆菌素对雏鸡红细胞的影响

通过测定红细胞C3b受体(C3bR)花环率和免疫复合物(IC)花环率,研究了不同添加剂量的硫酸粘杆菌素对雏鸡红细胞免疫功能的影响。试验分为5组,分别为I组(基础日粮对照组)、II组(基础日粮+20mg/kg硫酸粘杆菌素试验组)、III组(基础日粮+40mg/kg硫酸粘杆菌素试验组)、IV组(基础日粮+60mg/kg硫酸粘杆菌素试验组)和V组(基础日粮+80mg/kg硫酸粘杆菌素试验组),结果表明,随日龄和剂量增加,雏鸡红细胞C3b受体花环率和免疫复合物花环率下降,说明不同剂量硫酸粘杆菌素均可不同程度导致雏鸡免疫功能受损,其中80mg/kg添加组最为明显。     

类胡萝卜素在水产饲料中的应用

<正>随着我国水产养殖业的发展,人们对养殖鱼虾的品质要求也越来越高,色泽是影响水产品商品价格和观赏价值的重要因素。水产动物本身不能合成类胡萝卜素,必须从食物中摄取,因此,需要在饲料中添加类胡萝卜素作为着色剂。本文就近几年来国内外在水产动物上使用类胡萝卜素做为着色剂的研究成果做一综述。