湘西黄牛肉质特性研究

为研究我国南方优良地方品种湘西黄牛的肉质特性,选用8头湘西黄牛青年公牛,对肉质中的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸进行了测定.结果表明:鲜肉中脂肪含量为4.80％,蛋白质含量为23.21％;饱和脂肪酸(SFA)含量为48.43％,不饱和脂肪酸含量(UFA)为41.00％,不饱和脂肪酸在总脂肪酸(TFA)的比例为45.85％...     

Technical note: recombinant LHRH fusion protein suppresses estrus in heifers

A recombinant luteinizing hormone-releasing hormone (LHRH) fusion protein was evaluated for its effectiveness in suppression of estrus in heifers. Eight heifers were randomly assigned to two equal treatment groups. Treatments consisted of recombinant ovalbumin-LHRH-7 or recombinant ovalbumin (control). This recombinant chimeric fusion protein consisted of ovalbumin with seven LHRH peptides (ovalbumin-LHRH-7). The plasmid for this protein was expressed in E. coli and was collected and purified as an insoluble protein. One milligram of the respective proteins was suspended in 2 mL of Z-Max adjuvant and administered by intramammary injection three times at 7-wk intervals. Luteinizing hormone-releasing hormone antibody binding was elevated in heifers treated with ovalbumin-LHRH-7 compared to ovalbumin-treated heifers (P < .05). Serum progesterone concentrations (< 1 ng/mL) indicate that the estrous cycle of the four heifers treated with ovalbumin-LHRH-7 was suppressed for a time period ranging from 60 to 238 d, which was different from control heifers (P < .01). Serum progesterone for the control heifers continued to exhibit cyclic profiles over the experimental period. This preliminary study in heifers demonstrated that a chimeric LHRH fusion protein induced elevated concentrations of circulating LHRH antibodies that suppressed estrus for an average of 122 +/- 41 d.     

家牦牛与不同野血牦牛染色体组型的比较分析

本文用外周血淋巴细胞培养法制备染色体标本,比较分析了家牦牛、１／２野血牦牛及３／４野血牦牛的染色体组型。结果表明：家牦牛、１／２野血牦牛和３／４野血牦牛的二倍体细胞染色体数目均为２ｎ＝６０,常染色体为近端着丝粒,性染色体为亚中着丝粒;家牦牛和野牦牛的染色体组型无明显差异。     

狂犬病病毒糖蛋白转基因小鼠的构建研究

将狂犬病病毒糖蛋白ｃＤＮＡ ＢｇｌⅡ（１．６７ｋｂ）片段正向插入ｐＭＴ０１０／Ａ＾＋ＢａｍＨⅠ切点，构建重组质粒ｐＭＴ０１０／Ａ＾＋－Ｒｇｐ，用ＥｃｏＲⅠ＋ＳａｌⅠ对ｐＭＴ０１０／Ａ＾＋－Ｒｇｐ进行双酶切后，回收含有狂犬病病毒糖蛋白ｃＤＮＡ和绵羊ＭＴ启动子的２．７６ｋｂ片段，通过显微注射技术将该片段注入小鼠单细胞受精卵雄前核内，在进行胚胎移植后，获得４４只小鼠，经ＰＣＲ、Ｓｏｕｔｈｅｒｎ杂交及原位     

用逆转录病毒法制作鸡输卵管生物反应器的研究

本文综述了鸡的生物反应器和逆转录病毒法的研究，目前逆转录病毒法是制作鸡生物反应器的最合适的方法。     

牛乳脂共轭亚油酸的合成及其营养调控

共轭亚油酸(CLA)是存在于动物脂肪和乳脂中的天然活性成分。本文综述了牛乳脂CLA的来源、合成机制及其营养调控。     

甘加型藏羊种质特性研究

本研究以甘加羊为研究对象,通过现场资源调查和实验室分析相结合的方法,对甘加羊种质资源现状、及毛、肉品质进行了系统的研究。结果表明甘加羊属肉毛兼用型异质粗毛羊,主要分布在甘南州夏河县甘加乡、达麦乡和唐尕昂乡,以夏河县甘加乡为中心产区。甘加羊羊毛两型毛、无髓毛和有髓毛的细度分别为43.47μm、24.10μm和91.37μm;甘加羊羊毛含脂率和净毛率分别为6.48%和68.25%。甘加羊羊肉中水分含量低,干物质含量和粗蛋白含量较高,肌肉内脂肪含量适中,灰分含量较低,矿物质、维生素含量丰富,其中Fe和Zn的含量分别为31.80 mg/100g和3.48mg/100g。     

锥—46抑制[^3H]次黄嘌呤掺入伊氏锥虫核酸的研究

用液体闪烁计数法对锥—46的抗锥虫作用的机理做了初步研究。发现T-46与Berenil很相似,均可显著抑制[~3H]次黄嘌呤掺入伊氏锥虫,抑制作用与浓度及时间呈正相关。T-46和Berenil对DNA合成的IC_(60)分别为1.33和1.73μg·ml~(-1)。本实验还提示T-46抗锥虫作用可能与损伤DNA模板有关。     

不同灭菌方法对实验动物配合颗粒饲料营养成分的影响

探讨不同的灭菌条件,对实验动物配合颗粒饲料(鼠料)中营养成分的影响。采用不同时间的高压蒸汽(121℃、0.14 MPa)(蒸汽灭菌)和不同剂量的60 Co-γ射线照射(照射灭菌)对鼠料灭菌,依据国标做细菌培养,观察灭菌条件及效果,并对鼠料进行营养成分的测定。结果表明,20 min蒸汽灭菌和20.0 kGy剂量60 Co-γ射线照射时细菌培养为阴性;蒸汽灭菌比照射灭菌更容易造成营养成分的破坏,两种方法差异显著(P<0.05),且不同时间下水分、粗蛋白、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸、异亮氨酸及维生素的损失都有显著差异(P<0.05),矿物质除铁外损失无显著差异(P>0.05);不同剂量照射下,各种营养成分的损失差异不显著(P>0.05)。鼠料消毒灭菌的适宜条件为20 min蒸汽灭菌或20.0 kGy照射灭菌;蒸汽灭菌对鼠料的营养成分影响较大,而照射灭菌则影响较小。