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不同品种甜瓜果实成熟过程中香气物质动态分析 总被引:6,自引:0,他引:6
研究不同甜瓜品种果实成熟过程中香气物质成分。采用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)提取不同品种甜瓜果实成熟过程中的香气成分,用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)进行测定分析。4个甜瓜品种在花后25 d(未成熟时期)的芳香物质以醛类和醇类物质为主。花后30 d的果实是一个醛类和醇类物质向酯类物质转化的时期。花后35d是甜瓜果实的成熟期,香气成分以酯类物质为主,仅有少量的醛类和醇类物质。4个甜瓜品种在果实成熟期共有的芳香物质有6种,均为酯类物质,分别是乙酸己酯、乙酸苯甲酯、乙酸异丁酯、乙酸丁酯、乙酸-2-甲基丁酯、2,3-丁二醇双乙酸酯和十四酸异丙酯;它们特有的香气物质以及特征性酯类种类和含量均不同,这些差异是不同甜瓜品种的香气类型不同的原因,从而构成了各品种甜瓜特有的典型性香气。 相似文献
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AIM: To evaluate the association between apolipoprotein E(apoE) gene polymorphism and sporadic Alzheimer's disease (AD). METHOD: A case-control study was undertaken detecting the polymorphism of apoE by polymerase chain reaction and restriction fragment length polymorphism (PCR-RFLP).RESULTS:(1)The frequencies of 3/4 genotype and 4 al ele in AD were significant ly higher than that in age-matched controls(P<0.05).(2)The frequency of G/G genotype for apoE IE1 in AD was significantly higher than that in age-mat ched control(P<0.05).(3)The apoE 4 al ele was associated with a tripling of the risk for AD compared with no 4 allele(odd ratio 2.932, 95%CI 1.379~6.226);Homozygosity of the G allele in IE1 was associated with adoubling of the risk for AD compared with the G/C and C/C genotypes(odd rat io 2.223, 95%CI 1.075~4.599).However, the IE1 G al ele is also closely associated with apoE 4.When the sample was split on the basis of apo Egenotype, the associat ion between IE1 G/G genotype and AD was no longer statistically significant.CONCLUSION: ApoE ε4 was a risk factor of AD, and the apparent association between IE1 G/G and AD is a consequence of the association between the ε4 and IE1 G/G genotype. 相似文献
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富硒金针菇菌丝体多糖的分离和分析 总被引:8,自引:0,他引:8
试验采用热水浸提法从富硒金针菇菌丝体中提取多糖,菌丝体的多糖含量为42.30mg/g干菌丝,粗多糖收率为5.97%,粗多糖中多糖含量为73.62%。同时还研究了热水浸提法的分离工艺条件。 相似文献
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金针菇液体培养菌丝与子实体SOD特性比较研究 总被引:2,自引:0,他引:2
液体发酵培养菌丝体具有高效、高产、成本低的特点。因此 ,本文以液体培养金针菇菌丝及金针菇子实体为材料 ,对二者SOD含量及同工酶类型进行了比较 ,并对金针菇菌丝液体培养的特性作了进一步阐述 ,以期为开发利用金针菇菌丝中SOD资源打下一定基础 相似文献
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邹城市矿粮复合区土地利用变化及生态系统服务价值分析 总被引:1,自引:1,他引:0
以山东省邹城市为试点,依据1990~2005年土地统计资料对该市矿粮复合区生态系统服务价值进行分析。结果表明,矿粮复合区内土地利用结构变化较快,具体表现为耕地的快速减少,水域和未利用土地大幅度增加。由于水域面积的增加,15a间复合区生态系统总服务价值呈现增长趋势;在土地利用类型中耕地的贡献率最大,在70%左右,其次为水域,且这2种类型贡献率变化最大,林地的贡献率在复合区内最小,一般在5%左右;生态服务功能在复合区和非复合区之间差别最大的是水分调节功能;在所有乡镇中废物处理和土壤形成功能都处于主导地位,废物处理功能大幅度增加,而土壤形成功能逐渐减少;复合区中生物多样性和娱乐功能有所增加,食物生产功能略有下降。 相似文献