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桑椹红色素稳定性的研究 总被引:13,自引:2,他引:13
研究了光和热等物理因素、常用食品添加剂、金属离子、氧化剂及还原剂对桑椹红色素稳定性的影响。结果表明 :pH值对桑椹色素的影响显著 ,在酸性条件下色素稳定 ;长时间高温和光照对色素有明显的破坏作用 ;金属离子Na+ 、Ca2 + 、Cu2 + 、Fe2 + 、Mg2 + 、Zn2 + 和Mn2 + 对桑椹色素色泽有一定的增色效果 ,但Fe3 + 则有明显的不良影响 ;食品中常用的葡萄糖、蔗糖、苯甲酸钠和山梨酸钾对桑椹色素无明显的不良影响 ;VC对桑椹色素有双重作用 ,而H2 O2 和Na2 SO3 对色素有严重的破坏作用。 相似文献
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改革开放20多年来。黔西南州农业获得了长足发展,在产品供求关系、生产目标、增长方式、经营形式、产业关联等方面都发生了显著变化,进入了农产品供求基本平衡,以提高品质、优化结构和增加农民收入为主,注重传统投入与资本集约和技术集约相结合的优化发展阶段。加入WTO,对于我州正处在发展新阶段的农业和农村经济来说。是一次重要的机遇和挑战。面对激烈的国际、国内市场竞争。在西部大开发中,为了改善生态环境,调整农业结构,增加农民收入,州委、州政府决定把草地畜牧业作为我州农业和农村产业结构调整的重点。制定了百万亩草地畜牧业发展规划。出台了加快草地畜牧业发展的实施意见。 相似文献
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试用兔肾原代细胞传代;增殖兔粘液瘤病毒,呈现典型CPE。粘液瘤病毒SG33株在兔肾细胞上连续传3代之后,就不产生CPE,在鸡胚上传3代再回归兔肾原代细胞,又呈现CPE。SG_(33)在鸡胚上不能产生明显痘斑。维持液pH值影响SG_(33)在兔肾原代细胞上形成CPE。 相似文献
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两种蔗糖浓度对切割取样鼠胚冷冻解冻效果的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
小鼠晚期桑椹胚、早期囊胚和扩大囊胚,经切割取样分别采用0.365M和0.25M蔗糖浓度进一步细管和分步脱除甘油解冻后体外培养发育率分别为65.5%、46.4%和75.4%,两种浓度间差异显著(P<0.05);分步脱除甘油解冻瑟前者差异不显著(P>0.05),与后者差异极显著(P<0.01)。 相似文献
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通过对14日龄岭南黄鸡人工感染柔嫩艾美耳球虫卵囊,测定国家四类新兽药癸氧喹酯干混悬剂的抗球虫作用。研究结果表明,新兽药癸氧喹酯干混悬剂按照推荐剂量0.25g/L(15mg/L)饮水给药对鸡球虫病表现出高效的抗球虫活性,具有良好的预防鸡球虫病效果,达到100%的保护率,抗球虫指数高达202.2。 相似文献
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双峰驼水代谢与血液中无机离子浓度的动态关系 总被引:5,自引:1,他引:5
对双峰驼禁水15d,于禁水前、后及暴饮后采血,测定其血液中多种无机离子的浓度变化。结果表明,全血碳酸氢盐含量在禁水期变化极显著,与禁水前相比,冬季试验升高28.09%,夏季试验升高26.59%;暴饮后快速下降,冬、夏季试验分别比禁水前低9.5%和7.8%,4d后恢复正常。血清中K+和Fe2+含量未见统计学差异。血清中Na+、Cl-、Ca2+、Mg2+、和P3+的含量于禁水期逐渐上升,暴饮后快速下降,其变化均有显著差异,其中Na+的正常值显著高于其他反刍动物。结果表明,双峰驼在禁水期具有较高的血液渗透压和碱储量,其对保证缺水时血液酸碱平衡的调节,维持血容量,保证机体正常水代谢功能具有重要作用,是骆驼耐干渴的重要原因之一。 相似文献