天然栅栏保鲜技术对冷鲜羊肉保鲜效果的研究

以新鲜羊肉为原材料,壳聚糖保鲜剂和各种材料的包装袋为2层栅栏,研究了天然栅栏保鲜技术对冷鲜羊肉经真空包装后在4℃贮藏条件下色泽、菌落总数、pH值和TVB-N值等指标变化规律的影响。结果表明,2层栅栏保鲜技术比传统贮藏方式更能有效抑制TVB-N值、菌落总数的上升速度,且以质量分数2%为天然壳聚糖保鲜剂涂膜,结合OPP/PETA/PE包装袋真空包装贮藏效果最佳。     

装载机工作装置横梁安装可行域CAD

建立了装栽机工作装置横梁安装可行域ＣＡＤ（计算机辅助设计）数学模型，编制了相应的绘图程序，绘图结果为实际设计提供了理论依据。     

塔里木河流域灰叶胡杨种内竞争研究

用Hegyi单木竞争指数模型对塔里木河流域的灰叶胡杨种内竞争进行了定量分析。结果表明:种内竞争强度随着林木径级、龄级的增大而逐渐减小;当灰叶胡杨胸高直径达到30 cm或龄级达120年以上时,竞争强度变化很小,种群结构基本稳定。竞争指数随着树冠面积、树高的变化呈现与径级、龄级类似的变化规律,表明树冠面积、树高可作为衡量竞争强度的参数。     

受控与自控棉田生态系统的能量流动研究

对陕西关中棉区受控与自控两类棉田生态系统的能量流动作了比较研究。结果表明：（１）两类棉田系统的食物网结构、营养层、生态锥体、生态效率等基本特征相似,在能量分配方面有量的差异;（２）天敌的利用效率在两类系统间有显著差异;（３）受控棉田系统的现存量与摄能量的营养级金字塔具有更快的递降率。     

白桦BpMADS12基因启动子的克隆及表达分析

为探究白桦BpMADS12基因的功能,克隆了BpMADS12基因上游1750bp启动子序列,通过生物信息学对顺式作用元件进行分析,并利用农杆菌花序浸染法将其遗传转化入拟南芥,然后通过β-葡萄糖苷酸酶（GUS）组织化学染色检测BpMADS12启动子的组织表达特性及干旱胁迫应答。结果表明：BpMADS12启动子序列中含有与开花、激素及干旱响应等相关的顺式作用元件;该启动子在拟南芥中的表达模式呈现为在营养生长阶段不表达,而进入生殖生长阶段后,在根、花叶、花瓣、雄蕊、雌蕊及种子等各个组织部位中均表达;PEG胁迫后处理组拟南芥中GUS表达量低于未处理组。研究显示BpMADS12基因参与白桦的开花调节、激素应答、胁迫响应（干旱）等生物学过程,对生殖生长阶段各组织器官的发育有一定的调控作用,且负调控干旱响应途径。     

基于MATLAB的数据采集系统的研究

由于MATLAB不能直接对硬件端口进行读写操作,缺乏了实时性,使得工程上的应用受到了极大的限制。而通过MATLAB应用程序接口Mex调用C++语言,可实现在MATLAB环境下对硬件端口信号的读写。为此,笔者对Mex接口文件进行了详细介绍,包括Mex接口的各种特殊功能、详细编写规则和具体编译要求,具体阐述了Mex接口在MATLAB环境下的调用及使用。并根据Mex接口的相关功能,对MATLAB数据采集系统的设计在理论上进行了探讨,以图对MATLAB功能进行进一步的扩展。     

热压凝胶法制备营养质构米及其营养性质研究

为弥补食用精白米导致营养不良的状况,以大米加工过程中产生的碎米作为原料和载体,产生的米糠作为天然营养强化剂,采取热压凝胶法制备营养质构米。在预试验的基础上,采用响应面法考察热压凝胶过程条件包括喂料含水率,螺杆转速,5个加热区机筒温度对营养质构米的质构和营养特性的影响,得出制备最佳工艺条件:当喂料转速为30r/min,米糠添加量为4%,物料含水率为30%,螺杆转速为17.7r/min,5个区机筒温度分别为50,65,85,100,95～97℃。在此条件下制备的营养质构米含有质量分数总膳食纤维11.44%,蛋白质11.62%,脂肪6.49%,而维生素为B12.07μg/g,维生素B20.31μg/g和γ-谷维素12.04mg/100g。相比于天然精白米,质构特性相近,但维生素B1,维生素B2,γ-谷维素分别增加了1.17,0.06,5.83μg/g,为营养质构米工业化生产提供参考。     

跌落冲击下果实动态本构模型的构建与表征

基于果实非损伤条件下的跌落冲击动力学特征,提出表征其非线性黏弹性的本构模型与模型参数识别方法。该模型包括一个非线性弹簧元件、一个线性增强黏性元件。以苹果为研究对象,进行多个高度下的跌落冲击试验,获得其发生损伤的临界跌落高度;基于临界跌落高度下的冲击试验结果,建立其跌落冲击方程,进行跌落冲击响应的数值分析与模型参数识别。结果表明,理论结果与试验值很吻合,采用本模型结合试验结果能较准确地确定类似特性果实的动态流变特征参数。研究结果为果实动态流变特性分析以及模型表征提供了一种新方法,也为进一步表征果实的黏弹塑性损伤特征提供基础。     

新疆退牧还草工程建设与管理的探讨

草地是发展畜牧业的重要基础,退牧还草工程是恢复、更新天然草地和保护生态环境的重要手段。本文就新疆实施退牧还草工程中所出现的一些问题进行了探讨。     

植物离体诱变及在百合育种中的应用

植物离体诱变技术目前已广泛应用于作物优质、高产、抗病、抗逆等新种质的筛选中。综述了体细胞无性系变异简况、离体诱变育种采用的技术、抗性突变体的筛选技术以及检测方法、应用现状及在百合育种中的应用情况。分析了离体诱变育种的优势及在百合抗病育种中的应用前景。