两种处理工艺对蚕蛹品质影响的研究

 试验采用正已烷处理法(S2)和水煮处理法(S3)两种工艺对蚕蛹粉(silkworm pupae meal,SM)进行脱脂处理,以未经任何处理的蚕蛹粉(S1)为对照,通过比较三种蚕蛹粉物理性状、常规营养成分、氨基酸组成及必需氨基酸评分和脂肪酸组成,评价两种处理工艺对蚕蛹品质的影响。结果表明,正己烷处理的蚕蛹粉无臭,无色,容重、粗蛋白、粗灰分含量显著提高(P<0.05),粗脂肪含量显著降低(P<0.05),水煮处理法对蚕蛹粉脱脂和脱色效果甚微(P> 0.05),但有除臭效果。正己烷处理后显著提高了蚕蛹粉氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量(P<0.05),且处理后的蚕蛹粉更接近FAO/ WHO 规定的理想蛋白源标准。正己烷处理显著影响蚕蛹粉脂肪酸组成,其中C18∶0、C18∶2n-6水平较其他两组显著提高(P<0.05),C18∶3n-3水平显著降低(P<0.05),C18∶1n-9水平显著低于对照组(S1),但与水煮法组(S3)差异不显著。综上所述,正已烷脱脂不但操作简便,费用低廉,且可以达到除臭、脱色、脱脂、生产优质蚕蛹蛋白粉应用于饲料工业中的目的。     

钙调素基因启动子序列多态性对京海黄鸡产蛋性状和蛋壳性状的遗传效应

本试验旨在分析钙调素(Calmodulin,CAM)基因启动子区域碱基多态性与京海黄鸡产蛋性状和鸡蛋蛋壳质量性状间的关系。采用PCR-SSCP法检测京海黄鸡CAM基因启动子区域碱基多态性。结果表明:京海黄鸡CAM基因启动子区域有3个SNPs(G326A、A327G、C366T),PCR扩增产物SSCP出现6种基因型:AA、AB、AC、BB、BC和CC。AA基因型个体的300日龄产蛋数和66周龄产蛋数显著高于BB型个体(P<0.05)。AA型个体的蛋壳强度和蛋壳重显著小于AB、BB、AC和BC型个体(P<0.05)。CAM基因座对京海黄鸡300日龄蛋重、蛋型指数、蛋壳强度和壳重百分率的主效应指数(MEI)均大于3%。初步推断CAM基因座可能是影响京海黄鸡产蛋数和蛋壳质量性状重要候选基因。     

优质荔枝新品种——凤山红灯笼的选育

凤山红灯笼是从自然实生变异中选育出的优质、丰产稳产荔枝新品种。果实正心形,皮色红艳,平均单果质量25.5 g,果肉黄蜡色、厚1.0~1.3 cm,肉质爽脆细嫩,味清甜带微香;可溶性固形物含量17.8%,可滴定酸0.081%、还原糖9.92%、蔗糖5.59%、总糖15.8%、维生素C 214 mg·kg-1;可食率80%,焦核率82%以上。坐果力强,抗裂果性好。在广东汕尾,3月中旬开花,6月下旬成熟。     

植物次生代谢物的自毒作用及其与连作障碍的关系

连作障碍问题的发现已有上千年的历史,但对其发生机理和克服措施还没有取得突破。本文分析了植物次生代谢物的种类及其产生机理、次生代谢物的自毒作用、植物对自产的次生代谢有毒物质的抗性机制及其形成时序等,认为次生代谢物对新生植物的自毒作用是连作障碍发生的关键因素之一,并在此基础上提出了克服连作障碍的几种途径。     

外燥对小鼠呼吸道分泌功能与抗体的影响

目的:观察外燥对小鼠呼吸道分泌功能(RS)与呼吸道IgG(IgG-R)的影响.方法:SPF级昆明小鼠72只随机分为4组:常温常湿组(A组)、常温燥组(B组)、温燥组(C组)和凉燥组(D组),每组18只.第7天与第14天检测各组RS(μg/mL)与IgG-R.结果:B组与D组第7天与第14天IgG-R高于A组(P＜0.05);C组第7天RS增高、第14天下降(P＜0.01),但IgG-R均低于其它3组(P＜0.05);D组RS第7天减少、第14天升高(P＜0.01).结论:温燥致病与致肺津生成障碍及气道御邪相关的IgG明显减少相关.温燥致气道IgG长期低水平现象值得研究.     

梨汁生产配方的研究

采用L_9(3~3)正交试验研究梨汁的配方,在单因素试验的基础上,确定生产出风味纯正的梨汁的最佳配方为:梨加入量2.5 kg,糖质量分数6.5%,糖水添加量6.0 kg。     

铝盐絮凝天然橡胶制备及其性能表征

采用铝盐絮凝天然胶乳,探讨所得生胶的理化性能、硫化特性及其动态力学性能与传统凝固方法之间的差异.结果表明:通过氯化铝与盐酸溶液的互配,能够获得理化性能指标均达标的生胶产品;氯化铝与盐酸混合溶液凝固胶的拉伸强度较高;铝离子的存在有利于提高天然橡胶的加工安全性,使天然橡胶的损耗因子和损耗模量略有升高,但其储能模量降低.通过红外光谱可以看出,铝盐凝固胶蛋白质的特征吸收峰比酸凝固的弱.     

作物涝害及耐性机理研究进展

涝害是世界上大多数国家面临的重大自然灾害之一,涝害引起作物一系列的伤害甚至死亡,严重地限制了作物的产量和分布。综述了植物涝害产生的机制及耐涝机理的研究现状,并提出和讨论了有关该领域有待进一步探讨的系列问题。     

苏州市吴中区古树名木资源调查与保护对策

为更好地保护苏州市吴中区古树名木,传承历史文化,通过对全区古树名木的资源调查,综合分析了古树名木的数量、种类、分布等情况。结果表明,全区现有古树名木354株,隶属28科47种,以清朝中期种植为主,主要分布在东山、林场和金庭等沿太湖地区,权属主要为国家和集体所有。针对吴中区古树名木的生长及保护现状,提出大力宣传、落实责任、加大投入和加强管理等保护对策。     

不同佐剂制备的H9N2亚型禽流感(SS株)灭活疫苗的免疫效果和安全性评价

利用8种不同佐剂制备了16种H9N2亚型禽流感(SS株)灭活疫苗,对疫苗的物理性状、安全性、免疫效力及疫苗吸收情况进行检验,结果表明:疫苗外观、剂型、黏度均符合国家标准,物理性状稳定;接种SPF鸡后3周,16种疫苗HI抗体效价均超过11log2;剖检显示,大多数疫苗残留较少.