鲈鱼与养生

在广泛文献检索基础上,对鲈鱼的种属、营养成分、养生价值、代表性膳食及食用注意事项进行了概述,以期为全民养生保健提供科学资料。     

插秧机后桥齿轮断裂分析

为解决插秧机机头后桥20CrMnTi渗碳齿轮的断裂问题,对断裂齿轮进行理论校核分析、材质检测、显微组织观察、硬度梯度检测、金属夹杂物检测、齿轮啮合动力学分析,开展了结构设计分析,建立了渗碳齿轮失效机理与强度的内在联系,并提出了齿轮在设计、工艺等方面的改进措施。结果表明,齿轮断裂属于轮齿折断,齿轮受到过载以及加工刀痕是齿轮断裂的主因,并给出了相应改进措施,从而在实际生产过程中避免类似事故发生。     

基于彰武县经济社会发展需水量预测研究

根据彰武县经济发展指标对供需水量进行了分析及预测,目的是提高水资源合理配置和高效利用能力,形成供水安全保障体系,缓解水资源供需矛盾,建立水资源管理红线指标体系.     

气流膨化对苦荞全麦茶品质的影响

以苦荞(Fagopyrum tataricum)米为原料,在0.4～0.8 MPa气压下进行气流膨化,制得苦荞全麦茶样品.通过对比不同样品的感官评价得分、复水率、总黄酮含量、芦丁含量和槲皮素含量,分析气流膨化生产苦荞全麦茶的最好气压条件.结果表明,在0.6 MPa气压下苦荞全麦茶感官评价得分为81.10分、复水率为110.61％、槲皮素含量为0.91％,均为所测定的最高值,其中总黄酮含量为1.46％(干基,以芦丁计)和芦丁含量为0.73％,都处于较高水平;在0.6 MPa气压条件下气流膨化生产苦荞全麦茶综合品质最好.     

桃源力争打造“湖南茶叶第一县”

桃源野茶,久负盛名;这里被称为“茶马古道”,也是中国南方最早的、最具影响力的茶叶经贸之路,自古就有“茶叶之乡”的美誉,有文字记载历史可追溯2000多年前。     

菌核韧伞单孢子单核菌丝的生物学特性

为初步探清菌核韧伞单孢子单核菌丝的生物学特性,对菌核韧伞的单孢子单核菌丝体进行固体与液体培养,观察菌丝体的菌落特征、生长速度及厚垣孢子特征等。结果表明：单孢子单核菌丝体在固体和液体培养中均存在4种不同类型的菌落形态,并符合1∶1∶1∶1分离规律,其生长速度也存在一定的差异,且显著高于双核菌丝的生长速度,比双核菌丝更易产生厚垣孢子。     

学术期刊影响因子的应用研究

学术期刊影响因子已经由一种模糊的指标,成为衡量期刊、学术论文、作者、机构等学术研究水平高低的重要的定量测定指标。通过对学术期刊影响因子的使用进行了系统分析,提出影响因子的偏差的负面影响,对如何利用期刊影响因子公正有效的对成果鉴定进行了相关阐述。     

不同酿酒酵母体外模拟胃肠道内环境适应性研究

本研究旨在考察不同酿酒酵母菌株在体外模拟胃肠道内环境的适应性,为饲用酿酒酵母的科学使用提供理论依据。试验选择4株酿酒酵母菌株Sc1、Sc2、Sc3、Sc4分别开展:(1)37℃生长试验;(2)酸性酵母膏胨葡萄糖(YPD)肉汤中适应性生长试验;(3)人工胃液耐受性试验;(4)人工肠液耐受性试验。结果显示:Sc2在37℃具有较好的生长适应性,Sc4能够达到最大活菌数;pH3.0和pH4.0的YPD肉汤中4株酿酒酵母都能正常增殖,酿酒酵母Sc2、Sc3、Sc4酸耐受性优于Sc1;各菌株的商品化活性干酵母在人工胃液和人工肠液中2h存活率均高于50%,4h存活率高于45%,Sc4在模拟人工胃液中的耐受性最好,Sc3在模拟人工肠液中的耐受性最好。综上所述,不同酿酒酵母在体外模拟胃肠道内环境的适应性不同,酿酒酵母Sc2、Sc3、Sc4比酿酒酵母Sc1具有更好的胃肠道环境耐受性。     

以团队教学结合临床技能为导向的心脏外科学实践教学探索

目的探讨以团队教学和以培养临床技能为导向相结合的心脏外科学临床系统化、规范化培训教学效果。方法组成临床教学团队,规划临床教学内容并具体分工,针对不同学习背景的学生实施临床分层带教,进行临床教学调控。结果临床学习目的明确,学生普遍提高了对本专业临床学习的兴趣,参与临床工作的积极性和主动性均明显提高;团队带教增加了临床工作和临床带教的灵活性,年轻临床带教老师的满意度明显提高。结论以团队教学和以培养临床技能为导向相结合的心脏外科学实践教学保证了教学内容和教学质量。     

客来敬茶:民族特色与人的社会化

茶与礼的契合具有历史的必然性,客来敬茶正是二者契合的典型事例。客来敬茶是中华民族共同体生存发展过程中,为各族人民共建、传播,有着中华民族共同的价值认同,能体现中华民族特色的文化体系。本文在探讨客来敬茶的发生、发展以及文化内涵的基础上,提出了传统的"人情化"社会与客来敬茶存在着密切联系,二者具有互动的性质。这就是客来敬茶不断强化着人的人情化意识,促进了人情化社会的发展,而人情化社会的发生与发展,又给人的社会化提出要求,为人的社会化提供重要的学习内容。因此,掌握客来敬茶与人的社会化的相关内容,对人的社会化过程起着不同程度的促进作用。