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61.
The effect of superheated steam treatment on the oxidative stability of lipids in packaged Zousoon (pork bundles) was investigated. The aroma quality of Zousoon samples was evaluated by sensory analysis and chromatographic analysis of volatiles. Results of this study indicated that oxidation of lipids occurred in pan-fried Zousoon after prolonged storage. Significant amounts of highly volatile compounds such as formaldehyde, acetaldehyde, acetone, and hexanal in Zousoon were identified by a modified method of cysteamine derivatization followed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) analysis. Superheated steam was found to be effective in suppressing lipid oxidation in canned Zousoon as compared with Zousoon fried by the conventional method in a frying pan. The superheated steam-fried samples had relatively low thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) and peroxide (POV) values before and after storage, whereas samples prepared by pan frying had relatively high TBARS and POV values before and after storage. Superheated steam-fried Zousoon had superior lipid stability to that prepared by the conventional pan-frying method. 相似文献
62.
长时期以来,我国未能有效地对分散和规模有限的蓖麻种植业及以种植业为基础的相关产业进行组装配套,这是制约我国蓖麻产业发展的瓶颈.在很大程度上延缓了我国蓖麻产业发展进程.现今我国已加入WTO,这给我国蓖麻产业发展带来机遇和挑战.为使本行业能在国内外市场中占有一定位置,我们必须抓住机遇,密切关注蓖麻产业的国内外市场状况,抓紧时间,预谋良策,以市场为导向,调整农业产业结构,从而加速我国蓖麻产业化进程.加速产业结构调整和布署,实为发展产业诸事中一项最为紧迫的工作. 相似文献
63.
Soil nutrient changes due to land use changes in Northern China: a case study in Zunhua County, Hebei Province 总被引:4,自引:0,他引:4
Abstract. Since the 1980s, land use in rural areas of China has changed greatly as the result of political initiatives. These changes have caused soil nutrient changes which are examined in this paper for Zunhua County, northern China from 1980 to 1999. The areas of farmland, grassland, and paddy decreased greatly and were replaced by increases in forest and residential land. The soils under forest in 1999 transformed from farmland in 1980 increased in organic matter by 21%, total nitrogen by 18%, available nitrogen by 65%, available phosphorus by 17% and available potassium by 17%. Similarly, in the area which was converted from farmland in 1980 to grassland in 1999, soil organic matter, total nitrogen, available nitrogen, available phosphorus, and available potassium increased by 38%, 37%, 71%, 2% and 28%, respectively. Changes from farmland to forest and grassland not only changed land cover but also improved soil fertility and probably reduced soil nutrient losses. 相似文献
64.
65.
66.
67.
日粮中高碘对母鸡繁殖性能的影响 总被引:3,自引:1,他引:3
在25周龄母鸡日粮中添加高剂量碘化钾,持续16周,观察产蛋率,种蛋受精率及孵化率的变化,并用RIA法测定鸡血浆中的雌激素、孕酮浓度.结果表明,高碘组母鸡产蛋率下降,种蛋爱精率无明显变化但孵化率降低.母鸡血浆雌激素的基础分泌量无显著变化,但高碘引起孕酮基础分泌量升高,而且导致雌激素、孕酮的周期分泌率紊乱. 相似文献
68.
用扫描仪测定害虫食叶面积 总被引:13,自引:1,他引:13
传统测定叶面积的3种方法在应用上存在一定的局限性。本研究以计算机扫描仪技术和TurboC语言为基础,建立了一种精度高,操作简单快速,价格低廉的测定害虫食叶面积的新方法,但其适用范围有待拓展。 相似文献
69.
该文对70年代以来国内外涉及农桐间作复合生态系统的研究报告总结如下:①泡桐是强阳性树种.由于具有根系分布深、树冠稀疏等特性,较适宜与农作物复合经营;②间作后由于系统具有减低风速和最高温的作用,因此有助于提高系统抵御灾害天气的能力,但对光的截留对提高系统内作物的产量有副效应;③间作前6a和6a后,适宜的间作密度分别为5m×20m和小于5m×30m,但该结论仍有争议,尚待进一步研究验证;④幼龄间作林营养补给的效果仍存在争议,但接干修枝的研究成果已被生产单位普遍接受;⑤在提高研究手段,完善研究方法的前提下,不同桐种叶面积指数变化规律、树冠对光的截留、光质、光量的时空变化规律、系统内农作物光能结合及系统效应评价方法等领域将是今后农桐复合经营系统研究的重点. 相似文献
70.
大麦幼苗叶片脯氨酸代谢及其与耐盐性的关系 总被引:23,自引:0,他引:23
在 0~ 30 0mmol·L-1NaCl浓度范围内 ,大麦叶片内催化脯氨酸 (Pro)合成的关键酶吡咯啉 5 羧酸合成酶 (P5CS)、精氨酸酶、鸟氨酸转氨酶 (OAT)和谷氨酸脱氢酶 (GDH)的活性均明显提高 ,脯氨酸脱氢酶 (ProDH)活性略有下降 ,与之相对应 ,叶片内Pro含量上升 4~ 11倍。 2 0 0mmol·L-1NaCl以下浓度处理 ,Pro合成主要是通过谷氨酸 (Glu)途径(关键酶为P5CS) ,2 0 0mmol·L-1以上NaCl胁迫下鸟氨酸 (Orn)途径 (关键酶为OAT)受激。ΔGR/ΔNaCl (每提高单位NaCl浓度时植株生长速率的下降值 )可以代表植物的耐盐性 ,植物耐盐性越强该比值越小。统计表明 ,大麦ΔGR/ΔNaCl与叶片ΔPro/(Arg +Glu)·Δ1/NaCl (每提高单位NaCl浓度时叶片内Pro/(Arg +Glu)的上升值 )呈极显著负相关关系 ,与一定浓度NaCl处理下叶片K+ /Na+ 呈极显著负相关关系 ,说明盐处理后Arg和Glu向Pro的转化有利于大麦耐盐性的提高。在 10 0mmol·L-1NaCl处理时 ,ΔGR/ΔNaCl值与Pro对植株渗透势的贡献呈显著负相关 ,说明盐胁迫下Pro积累具有渗透保护剂的功能。 相似文献