不同咸蛋腌制温度对禽流感毒灭活的影响

经人工接种H9亚型禽流感病毒(AIV)的鸭蛋,分别在12℃、22℃和32℃条件下按常规方法腌制于饱和盐水中,同时以置饱和盐水中的禽流感病毒和未经处理禽流感病毒样品作为对照,通过MDCK细胞培养、间接免疫荧光方法定期进行禽流感病毒毒力测定,结果在12℃、22℃和32℃条件下腌制鸭蛋中的禽流感病毒分别于49天、27天和4天失去毒力,置饱和盐水中的禽流感病毒分别在27天、9天和2天失去毒力,而未经处理的禽流感病毒分别在92天、29天和17天失去毒力;不同试验温度条件下,以荧光RT-PCR检测腌制鸭蛋和对照样品中的禽流感病毒,在100天后仍可检出病毒核酸(Ct<30)。以上检测结果表明,在腌制鸭蛋时于常温下置饱和盐水腌制40天以上的传统咸蛋生产工艺,可使禽流感病毒完全失去毒力,腌制的鲜咸蛋携带或传播禽流感病毒的风险极低或不存在风险。     

河南省鸟类新纪录种——灰翅鸫(Turdus boulboul)

在整理2015—2018年的红外相机数据中,在河南内乡宝天曼国家级自然保护区2个调查位点拍摄到了4组独立照片,经鉴定为灰翅鸫 ( Turdus boulboul ) ,雌鸟和雄鸟各有2次记录,并确认为河南省的鸟类新纪录物种。     

青稞秸秆替代苇状羊茅对全混合日粮青贮早期发酵品质及有氧稳定性的影响

本试验旨在研究不同比例青稞秸秆替代苇状羊茅对全混合日粮青贮早期发酵品质及有氧稳定性的影响。试验设对照组(TH₀)和3个青稞秸秆不同比例替代组TH₅、TH₁₀和TH₁₅。青贮14 d开窖取样,分析其发酵品质、化学成分及微生物数量,将剩余的发酵TMR暴露于空气,用多通道温度记录仪记录温度变化;并分别在有氧暴露的第2,5和8天取样评定其有氧稳定性。结果表明,与对照组(TH₀)相比,TH₅的pH、乳酸、乙酸、总挥发性脂肪酸和乙醇含量无显著(P>0.05)差异;TH₁₀和对照相比pH差异不显著(P>0.05),但乳酸、乙酸、总挥发性脂肪酸和乙醇含量显著(P<0.05)低于对照组;TH₁₅ pH显著(P<0.05)高于对照组,乳酸、乙酸、总挥发性脂肪酸和乙醇含量显著(P<0.05)低于对照组;各组氨态氮/总氮和乳酸/乙酸无显著(P>0.05)差异,均以乳酸发酵为主,发酵品质良好。有氧暴露第2天后各组pH和氨态氮/总氮持续上升;乳酸、乙酸和水溶性碳水化合物含量持续下降;酵母菌和好氧细菌数量显著(P<0.05)升高。除TH₁₅外,其他各组温度在第35 h开始上升,TH₁₅温度上升延迟,并且温度上升峰值最小。和其他组相比,TH₁₅有氧稳定性最好。综合考虑发酵品质、有氧稳定性及对青稞秸秆资源的最大化利用,建议采用TH₁₅设计配方最为适宜。     

蒙脱石的功能及其在畜禽养殖中的应用

蒙脱石(MMT)是一种硅铝酸盐矿物质,具有吸附细菌、重金属以及毒素、保护消化道黏膜等作用,改性蒙脱石还具有抑菌、杀菌作用。MMT在防治仔猪腹泻、饲料脱霉等方面应用广泛。本文就MMT的功能以及在畜禽养殖中的应用做一综述。     

低温条件下混合乳酸菌制剂对芦苇发酵品质的影响

为探讨低温条件下混合乳酸菌制剂对芦苇(Phragmites australis Cav.Trin.ex Sterd.)发酵品质的影响,对含水量为40%的芦苇添加混合乳酸菌制,分别设计4℃和0℃的发酵温度,密封发酵,分别取3,4,5,6,7和8周的发酵样品分析。结果表明:在0℃条件下,发酵后第5周pH值出现显著下降(P<0.05),第8周NDF含量显著降低(P<0.05)。在4℃条件下,发酵第3周起pH值一直保持在4.20以下。在相同发酵时间内,4℃条件比0℃条件时的pH值显著降低(P<0.05),乳酸菌数量、乳酸产量显著提高(P<0.05),乙酸产量显著降低(P<0.05)。在低温条件下,对每克干物质添加6.63(lg CFU·g^-1DM)的混合乳酸菌,可使含水量为40%的芦苇启动发酵。为保证得到优良发酵质量,发酵时间应在6周以上。     

浅谈《草原管理学》课程的发展历史与教学改革实践

介绍了畜牧业发达国家的《草原管理学》课程的起源与发展,对我国草业科学专业及《草原管理学》的发展历程进行了回顾,并对当前的发展现状进行了分析,提出课程改革应与时俱进的观点。高等教育的目的就是要培养符合国家及社会发展需要的复合型人才。结合沈阳农业大学草业科学系《草原管理学》课程的建设、改革与发展的实例,充分说明了通过与时俱进的课程内容和授课手段的教学研究与改革,对于培养适应时代发展需要的高素质草业人才具有重要的意义。     

硒对汞致抗氧化系统损伤的拮抗作用

选用健康雏鸡250只作实验动物（对照组、中毒组、3个水平的硒保护组），研究汞对血液、组织中GSH－Px活性和LPO含量的影响以及硒与汞之间的相互作用效应。实验结果表明：汞可显著降低血清、组织中GSH－Px活性（P＜0.01），引起动物组织器官脂质过氧化，致使血清、组织中LPO含量显著增高（P＜0.01），且有时间－效应关系。从而说明汞能降低机体的抗氧化功能，损伤抗氧化系统；硒对汞致抗氧化系统的损伤具有拮抗作用。     

大蜡螟的生物学研究

在35±1℃,60～85%RH,全黑暗环境中用中蜂旧巢脾饲养的大蜡螟,其卵、幼虫、蛹、雌蛾、雄蛾的历期分别为8.6、49.4±9.4、10.8±1.9、5.5±2.6、9.2±3.3天.雌蛾平均产卵量为725.2 ± 148.3粒(258～1415粒).平均产卵前期为0.6天(0～2天).平均产卵期为4.3±0.8天,但平均有效产卵期只有3.4±0.6天.雌性蛹、蛾的体重比雄性蛹、蛾的极显著重,雌雄蛹重分别为162.1±5.1mg和122.2±1.9mg,雌雄蛾重分别为122.3±1.6mg和74.0±7.5mg.卵多产于0.23～0.27mm缝隙中,单层扁平成片,大小为0.34±0.04×0.34±0.06mm.     

布莱凯特黑牛心脏型脂肪酸结合蛋白基因的研究进展

肉质性状与肌内脂肪含量紧密相关。心脏型脂肪酸结合蛋白(heart fatty acid-binding protein,H-FABP)基因作为影响肌内脂肪含量的候选基因之一,成为布莱凯特黑牛分子育种改善肉质性状的研究重点。作者就H-FABP对脂肪酸转运的调控机理、H-FABP基因定位和结构等方面进行阐述,并结合在不同畜禽上的研究进展进行比较分析,为利用现代分子生物技术培育布莱凯特黑牛新品种提供理论参考。     

标记辅助导入中不同背景选择方法的比较

模拟比较了随机选择、标记值选择及BLUP选择3种背景选择方法在标记辅助导入(利用标记辅助将供体群中的一个有利QTL等位基因导入到受体群中)的选择效果。前景选择是借助与目标基因连锁的两侧标记对目标基因进行间接选择。研究结果表明,在背景选择中,利用标记值选择能使受体基因组很快得到恢复,2个世代的回交就能恢复90%以上,4个世代的回交就能完全恢复。利用BLUP选择虽然不能使受体基因组迅速全部恢复,但能使特定的背景性状得到最大的遗传进展。