茄汁海肠罐头加工技术

海肠,又名单环刺螠,属于嗌虫动物门,在软体和环节之间,在中国仅烟台地区出产。它是一种长圆筒形海洋动物,浑身无毛刺,粉红或浅黄色。海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色,富含人体所需的VE及多种微量元素。胶东渔民中又称“海鸡子”,男人经常食用海肠更是能够起到温补肝肾,壮阳固精的作用。传统食用方法以鲜食为主。因受海肠生命力及保质期的影响,海肠的消费区域和海肠产业的发展受到制约。本研究将海肠食品工业化,增长其保质期,扩大海肠的销售范围,加快海肠产业的健康快速发展。     

乌龟肌肉营养价值的评定

分析结果表明,乌龟的水分、总糖、灰分含量分别为80 24%,0 66%和0 95%。乌龟肌肉的蛋白质含量达16 64%,必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49 16%和43 39%,氨基酸组成中以Glu含量最为丰富,Ie是第一限制性氨基酸,氨基酸分为82 63;乌龟肌肉脂肪含量为1 51%,脂肪酸组成以C18∶1为主,达39.32%,其次为C16∶0及C22∶6,不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的76 83%。     

菜豆炭疽病的识别及防治

菜豆炭疽病是由菜豆炭疽病菌Colletotrichum lindemuthianum(Sacc.et Magn.)Br.et Cav.(豆刺盘孢)引起的一种真菌性病害,世界各国菜豆产区均有发生.     

白洋淀中华绒螯蟹种质资源形态判别与评价

对中华绒螯蟹外部形态32个测量点进行测量．利用形态判别法对白洋淀的中华绒螯蟹种质资源分析评价．建立了白洋淀中华绒鳌蟹形态判别式。结果表明．白洋淀河蟹种群属于北方蟹的辽河蟹．判别准确率达100％。结果有利于白洋淀中华绒螯蟹均质种群的维持,建议应加强白洋淀中华绒鳌蟹资源的管理。     

贝类净化与卫生监控浅议

一、加强贝类净化与监测工作势在必行 目前世界贝类产品贸易的主要问题归根结底是海域环境的污染问题。对此,发达吲家均相继采取了相应的卫生监控措施。美国早在1997年就开始在水产品出口企业实行HACCP管理,     

便携式割草机的设计

割草机是农、牧、园艺和园林等行业必备的一种常用机械,但适合面积狭小、形状不规则或地形复杂的地段且操作使用便捷、灵活的小型割草机却很少见.为此,在研究我国广泛应用的一些割草机技术的基础上,设计了简单实用的便携式割草机,其特点是结构简单、轻便、工作头前伸和支架高度可调;简要介绍了便携式割草机的总体结构、工作原理、电机选择及传动比的计算及刀片的设计.实验结果表明:该机具有操作容易、使用和携带方便、转向灵活等特点,能有效降低劳动强度.     

农业科研院校科技档案信息化管理体系在科研绩效评价中的作用

简述农业科研院校科技档案的内涵及作用,分析农业科研院校科技档案管理存在的问题,提出构建农业科研院校科技档案信息化管理体系的建议。     

2010—2020年四川省内江市执业兽医资格考试情况分析

为了解2010—2020年内江市执业兽医资格考试情况,继而完善执业兽医制度建设提供参考,从内江市报考人员的学历、年龄、职业、性别等方面进行分析。结果显示：2010—2020年,内江市共有1 087人报考,获得执业兽医师资格证书114人,平均通过率为13.1%;报考人员趋向年轻化,主要集中在30岁以下（49.2%）,学历以大专为主（66.8%）,职业为兽医、水产机构工作者报考人数居多（34.2%）。建议持续完善执业兽医资格考试准入、管理及培训机制等,做好相关制度宣传,不断提升执业兽医管理服务水平。     

定边县旱地玉米全膜覆盖双垄沟播种植技术

定边县属温带半干旱大陆性季风气候,日照充足,昼夜温差大,雨季迟且雨量年际变化大,年平均降雨量316.9mm,年平均无霜期141天左右,绝对无霜期110天。2010年在学庄乡高庙湾大队示范推广旱地玉米全膜覆盖双垄沟播种植技术,经农业部专家组测产,当年万亩示范片平均亩产819kg,今年1.2万亩示范片平均亩产900.7kg,比露地玉米平均增产50～100%以上。该技术是集膜面集雨、覆盖抑蒸、垄沟种植为一体的创新技术,能将地面蒸发降到最低,最大限度地保蓄自然降水,特别对我县早春5～10mm的微小甚至无效降雨能够有效拦截,使其就地渗入作物根部,改善土壤耕层水分状况。同时还可以提高地温,抑制杂草,预防病虫害。     

甘肃省定西市芹菜根腐病发生及病原优势种类分析

【目的】明确甘肃省定西市芹菜根腐病的发生情况和病原菌种类,为田间防治提供理论依据。【方法】在定西市8个乡镇进行调查,采集根腐病样,经组织和单孢分离获得纯化菌株,采用形态学结合rDNA-ITS与TEF-1α基因序列鉴定病原,按照柯赫氏法则测定其致病性。【结果】定西市芹菜根腐病病田率为63.54%,病株率为24.45%;其田间症状包括茎基部缢缩腐烂以及主根下部腐烂或维管束变色2种类型。分离纯化得到78株镰孢菌(Fusarium spp.),包括尖孢镰孢菌(F. oxysporum) 62株、锐顶镰孢菌(F. acuminatum) 11株和茄病镰孢菌(F. solani) 5株,其分离频率分别为79.49%、14.10%和6.41%。经致病性测定,尖孢镰孢菌、茄病镰孢菌与锐顶镰孢菌的病情指数分别为78.33、24.44和11.11。【结论】尖孢镰孢菌是定西市芹菜根腐病的优势病原菌,且致病性最强,茄病镰孢菌与锐顶镰孢菌的致病性较弱;其中,锐顶镰孢菌引起芹菜根腐病为国内首次报道。