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~(60)Coγ射线诱变姬松茸突变株J_5子实体蛋白质营养价值的评价研究 总被引:3,自引:1,他引:3
对姬松茸突变株J5子实体蛋白质营养价值进行评价研究。结果表明 ,姬松茸突变株J5子实体蛋白质所含 9种人体必需氨基酸占氨基酸总量的 48 2 0 % ,其化学评分为 5 8 1 0 ,氨基酸评分为 88 60 ,必需氨基酸指数为 89 94,生物价为 86 2 9,营养指数为 2 9 1 5 ,均高于姬松茸原菌株J1子实体相对应的评价值 ,但氨基酸比值系数分 ( 39 48)则低于原菌株J1的相应值。整体评价证实 ,经60 Coγ射线辐射诱变后的姬松茸突变株J5子实体的蛋白质营养价值比原菌株J1高。 相似文献
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钻-60Y辐照装置是辐射加工的主要工具之一,它的发展与核辐照技术发展是同步的。我国核辐射加工技术的研究及应用始于50年代末期,在80年代得到飞速发展,并广泛应用到各个领域:食品辐射保藏,医疗用品辐射消毒,灭菌,辐射化工等。但国内的辐照行业离形成辐射技术应用产业化的要求还有一定距离。本文从以下三方面分析阐述核辐照技术中试基地的运行及经营管理的作法,并就如何促进辐照技术应用提出建议。一、用网装置的主要特点福建省农科院稻麦研究所辐照中试基地的辐照装置建成于1995年12月,于1996年元月装源投入试运行。该装置设计装… 相似文献
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如何贮藏食品,长期以来一直是困扰人们的一个重要问题。近代科学家经过不断摸索得出应用射线照射食品,是一种有效、简便、易操作的贮藏食品方法,可替代化学药剂熏蒸方法,延长食品的贮藏期。目前,食品辐射的应用研究已逐步深入和完善,并走向商业化。为此,本文就辐照... 相似文献
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稻麦研究所考虑到顾客(尼普洛公司)提出的要求,作为尼普洛公司的分承包方,在其产品成熟辐照工艺的基础上,建立了γ射线辐射灭菌质量体系,编制了质量体系文件,分别于1998年11月及12月22日通过了德国TuV质量认证中心的初审及正式审核,以下两个方面谈γ线辐射灭菌质量体系的建立,以供建立水稻种子质量保证体系参考。 相似文献
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为使60Co辐照装置增加总活度为28878居里(1.07PBq)由7根活度不同的进口源棒的增源顺利启用,通过测定源到辐照位置的重复性为0.14%<1%,符合标准。测定从铁皮盖板到源中心的高度为90.3cm。五次升源所得剂量率(Gy/min)分别为:11.04、10.95、10.98、10.89、10.87,相对偏差为0.55%<1%,说明辐射场空间剂量率精确性高。计算辐照场空间分布的不均匀度U0=Dmax/Dmin=1.46(U0<1.5),表明在同一参考面上,辐射源剂量场剂量分布符合要求。 相似文献