梨园春季管理技术

从整形修剪、梨园清理、土肥水管理、花果管理、病虫害防治等方面详细介绍了梨园的春季管理技术。     

超红梨树叶面喷硼试验

正硼是植物必需的微量营养元素之一,对植物的生长发育有重要作用,涉及细胞壁和生物膜结构的稳定与功能、碳水化合物的运输和分配、蛋白质和核酸的合成、花粉萌发和花粉管的生长等多种生理功能。缺硼会造成碳水化合物运输和分配受阻、蛋白质和核酸合成降低等代谢紊乱症状。     

果园水肥一体化技术及其应用

正水作为生物生存不可或缺的自然资源,是人类赖以生存的生命源泉,也是影响植物生长的关键因素。我国幅员辽阔,但水资源十分匮乏且分布不均。据统计,我国水资源总量为2.81万亿米3,人均水资源占有量为2 200米3,为世界平均水平的1/4,由此可见,我国水资源短缺相当严重。近年来环境污染、水肥资源浪费等问题愈发严重,制约了我国农业的可持续发展。我国果     

液体授粉技术对梨坐果和果实品质的影响

在山东省中西部地区梨主产区,用鸭梨液体花粉为秋洋梨、黄冠梨、酥梨3个品种进行授粉试验,探讨液体授粉技术对梨坐果率及果实品质的影响。结果表明,液体授粉效果极显著好于自然授粉,3个梨品种的平均花序坐果率34.55%、花朵坐果率11.74%,分别比自然授粉梨园的平均花序坐果率21.54%、花朵坐果率6.75%提高13.01个百分点和4.99个百分点;单果质量、可溶性固形物含量、果肉硬度等品质指标都有不同程度提高;平均商品果率由46.7%提高到83.5%。     

三个杏品种的光合特性比较

比较研究了三个杏新品种'金太阳'杏、'鲁杏1号'、'鲁杏2号'的光合生理特性及日变化过程.结果表明3 个杏品种的净光合速率(Pn)日变化相似,均表现出双峰曲线,首峰出现在 1100 时,次峰出现在1500 时左右;'金太阳'杏、'鲁杏1号'、'鲁杏2号'的光补偿点分别是 41.67、38.24 和 44.4μmol·m-2·s-1,光饱和点分别是 1320、1380 和 1221μmol·m-2·s-1,3个杏品种的 CO2 补偿点和饱和点分别是 66.75、63.33和 62.93μmol·mol-1,1102、1310 和 1243μmol·mol-1.综合净光合速率(Pn)、羧化效率(CE)和表观光量子效率(AQY)等可以看出'鲁杏1号'和'金太阳'杏光合性能较强.     

干旱胁迫下水杨酸对梨树生理特性的影响

以4年生盆栽新高梨苗为试材,研究了干旱胁迫下喷施水杨酸对其生理指标的影响。结果表明,在干旱胁迫下,叶面喷施外源水杨酸能显著提高新高梨叶片中脯氨酸的积累量,同时减缓叶片相对含水量的下降,提高新高梨叶片超氧化物歧化酶活性,并降低丙二醛的含量及细胞质膜透性,提高新高梨的抗旱性。     

苹果加工品种果实中的酚类物质与褐变研究

【目的】研究加工苹果品种的酚类物质组成及其与果实褐变的关系,为选择加工品种和加工工艺提供依据。【方法】利用Folin-C法和高效液相色谱法等测定分析了10个苹果加工品种(4个酿酒品种、6个制汁品种)的果实酚类物质组成、果实褐变度及多酚氧化酶活性。【结果】果实中酚类物质的含量和比例因品种类型而异,苦涩酿酒苹果总酚含量高于甜或酸苹果。原花青素、绿原酸、表儿茶素及儿茶素是苹果果肉中含量较高的酚类物质,苹果特征酚类物质根皮苷在苦绯甘品种中大量存在。果实的褐变度与总酚、原花青素、儿茶素和根皮苷相关性较高,绿原酸与果实的褐变度相关性较低。【结论】酚类物质含量与苹果加工品种类型有关,酿酒品种的总酚含量高于制汁品种。果实中黄烷-3-醇含量对褐变度影响较大。     

苹果加工品种多酚提取物的抗氧化效果分析

研究加工苹果品种的多酚组成及其抗氧化功能,有助于加工原料的选择和功能性食品的开发。测定了4个酿酒品种和4个制汁品种果实的多酚组成,果实多酚提取物清除超氧阴离子自由基、羟基自由基能力和抗脂质过氧化能力。结果表明,供试加工品种总酚含量为644.9￣3511.8mg/kg,原花青素、绿原酸、表儿茶素、儿茶素是果实中的主要多酚物质。各品种多酚提取物都有一定的抗氧化能力,以稀释10倍的浓度清除3种自由基的能力较强。原花青素、儿茶素与加工苹果果实抗氧化能力有较密切的关系。     

2个杏新品种果实糖酸和香气成分分析

采用高效液相色谱和顶空固相微萃取技术对2个杏新品种‘鲁杏3号’、‘鲁杏4号’成熟期果肉中糖酸和挥发性香气成分进行分析鉴定。结果表明,‘鲁杏4号’果实的总糖含量显著高于对照‘金太阳’,‘鲁杏3号’果实的总糖含量低于对照。‘鲁杏3号’和‘鲁杏4号’果实的总酸含量均显著低于对照‘金太阳’。2个杏新品种果实香气物质种类与对照‘金太阳’相同,均为25种,但‘鲁杏4号’果实香气物质总含量高于对照,‘鲁杏3号’果实香气物质总含量低于对照。综合分析认为‘鲁杏4号’果实糖酸、香气风味品质优于对照‘金太阳’。     

黄金梨贮藏过程中香气成分的变化

静态顶空(SHS)和气相色谱-质谱连用(GC-MS)技术,分析了黄金梨0℃贮藏时果实芳香物质的变化。结果表明,黄金梨在贮藏过程中检测到6类139种芳香物质,其中,贮藏0d(采收)时,套袋果实中含48种芳香物质、对照74种;当0℃贮藏60天时,套袋果实中含41种、对照31种。贮藏过程中套袋处理与对照间香气成分种类和含量均存在差异,套同种纸袋不同贮藏时期的香气成分和含量也存在差异。